新北区三井制原信息咨询服务部家常鸡腿（家常鸡腿炖香菇窍门）
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爱吃鸡腿不能错过这3种做法(鸡腿怎么做好吃,鸡腿的家常做法大全)
按下煮饭键，等待美味出炉。撕下鸡肉，淋上酱汁享用。香柠鸡腿 材料：鸡腿、青柠檬、小米辣、香菜、生抽、料酒、老抽、黑胡椒粉、蒜末。做法： 腌制鸡腿，加入柠檬汁和其他调料。 煎制定型后备用。 制作青柠檬酱汁，将各种配料混合。 将鸡腿冷藏后切片，淋上青柠檬酱汁，享用美味。
蜜汁鸡腿步骤： 将鸡腿去骨，剪成适当大小的块，然后在大碗中加入料酒、生抽、食盐、黑胡椒粉、食用油，用手搅拌均匀，腌制1小时。 准备蜜汁酱料，包括蚝油、蜂蜜、蒜瓣、料酒、生抽等。将锅中加入适量的食用油，加热后将腌制好的鸡腿块煎至两面金黄。
脆皮炸鸡腿：将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。
小鸡腿的家常做法
主料：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。
小鸡腿8个、冰糖适量、干辣椒5个、生姜5片、大葱2小段、大料4块、蒜2瓣 、油适量、老抽少许、生抽适量、料酒少许、盐适量 生姜切片、葱白切段、大料4块、蒜头2瓣、干红辣椒适量（辣椒可以用剪刀剪小块）。
香煎鸡腿肉 材料：鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。步骤：将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿肉两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。热锅倒入少量橄榄油，待油温升高后放入鸡腿肉。中火煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面也变得金黄。
鸡腿的10种最佳吃法
可乐鸡腿 鸡腿泡1小时去血水，锅里加姜片、八角煎鸡腿煎到表面微焦倒入500mI可乐，2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽中小火煮25-35分钟收汁即可。 酱汁卤鸡腿 不粘锅无油放鸡腿煎至焦黄色，放入姜、蒜、沙姜，倒入酱汁： 生抽 老抽 油 开水，大火收汁。
要让小鸡腿变得既好吃又简单，你可以尝试以下几种方法： 煎炸法：首先，将小鸡腿用盐和黑胡椒粉腌制一段时间。然后在热油中煎至金黄色和熟透。翻面时小心避免皮肉翘曲。这样可以确保均匀煎炸。
酱汁鸡腿肉：鸡腿剔骨切块加料酒，胡椒粉盐淀粉腌制15分钟。油热下鸡腿煎炸金黄。两勺生抽，一勺蚝油少许白糖。倒入鸡腿大火煮开。收汁后倒入大葱翻炒。最后撒点葱花。香辣小鸡腿：鸡腿肉、生抽、蚝油、老抽、油各1勺，少许胡椒粉。抓匀腌制 15分钟。
鸡腿的神仙吃法 芝士酥皮鸡腿 鸡腿洗净，剪掉根部，外皮。 生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+黑胡椒粉1勺+蒜片，腌制30分钟。 烤箱预热后200度，先烤15分钟，根部包裹锡箔纸，防止烤焦。 手抓饼切去四分之一，放上芝士碎+鸡腿，左右上下叠起来，包裹圆润。 刷上蛋黄液+芝麻，烤箱200度，再烤15分钟。
哈喽！“鸡腿”是一种美味可口的食材，深受人们喜爱。它肉质鲜嫩多汁，富含蛋白质和营养元素，无论是炸、烤还是红烧，都能让人们享受到鸡肉的丰富口感和营养价值。今天就介绍给大家十款美味的鸡腿吃法，快快学起来吧。 “香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。首先，将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。
- 初始步骤：用纸巾吸干鸡腿水分。- 炖煮步骤：在炖锅中加入啤酒和鸡腿，放入葱姜蒜和香料。- 炖煮时间：煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至鸡腿熟透。无论选择哪种炖鸡腿的方法，都要注意控制火候，慢炖可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。此外，根据个人口味可以添加配菜和调味料，增加菜肴的风味。
家常鸡腿怎样做
首先准备适量鸡腿，用牙签扎几下，方便入味。油烧热，放入葱姜、八角、白芷，炒香。加适量蚝油、生抽、料酒，酱汁炒出香味。倒入鸡腿。加两勺盐，鸡腿煮熟，开锅后转小火。盖上锅盖煮10分钟。关火，泡十分钟味道更佳。
原材料准备：琵琶腿500g，葱姜适量，八角适量，香叶适量，料酒适量，辣椒适量，红烧酱油适量，桂皮适量，冰糖适量，盐适量。鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。小火煎至表皮微黄。另起锅，注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。再下入葱姜继续煸炒。加入红烧酱油和冰糖。倒入开水。
做法：鸡腿洗净焯水、急冲一下，准备好姜片、大葱、八角、花椒，将鸡腿、配料放入大锅加水，加喼汁、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐，大火煮10分钟后转小火20分钟，大火收汁。
将鸡腿上的血水洗净并沥干。用刀划几刀并放盐，料酒，老抽腌制20分钟。姜、蒜切片，红辣椒、香葱切段备用。锅里放油开火，放入八角，姜片，香葱，蒜片，红辣椒炒出香味。将已经腌制好的鸡腿放入锅中煎一会。在锅中放入糖将其融化使鸡腿上色并且煎制均匀。
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