白菜炒豆腐的家常做法（白菜炒豆腐的家常做法步骤与材料）

本文目录一览：

• 1、白菜炒干豆腐的做法
• 2、豆腐烧白菜的家常做法
• 3、白菜豆腐超好吃做法上桌都抢着吃太香了
• 4、白菜炒豆腐怎么做
• 5、白菜炒豆腐的做法
• 6、白菜炒豆腐的家常做法

白菜炒干豆腐的做法

新鲜大白菜洗净。把白菜洗净切成丝，干豆腐也切成丝，葱切葱花，姜切丝，蒜切成片。炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，放入葱、姜、蒜爆香。再加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。再放入白菜快速翻炒。再放入干豆腐继续翻炒至断生即可。

步骤一：处理干豆腐 将干豆腐切成块状，用开水焯水，去掉豆腥味，焯水时间约1-2分钟。 鱼板豆腐与坛子豆腐煮制时间更长，大约需要5分钟左右，直到豆腐表面变软，出现细纹就可以了。焯熟的干豆腐捞出沥水备用。步骤二：炒制白菜 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。

将干豆腐切成长条块状，用开水焯水一下，去除豆腐中的杂质，并将豆腐中的水分去除干净。 白菜洗净，切成适当大小的段。 大葱切成葱花，蒜瓣和姜片切成薄片备用。 热锅冷油，下入蒜片和姜片炒香。 将干豆腐放入锅中，翻炒均匀。 加入料酒，炒一下去腥。

小白菜摘净，洗净，用手掰成 豆腐切小块，水绰一下，控净水； 坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热； 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹； 然后放小白菜炒熟调味即可。

豆腐烧白菜的家常做法

食材准备：选用新鲜大白菜半棵和嫩豆腐1块，姜3片，适量白胡椒粉，1块浓汤宝，3碗清水，2根葱，以及1茶匙香油。将大白菜洗净后切成薄片，豆腐切成适口的大小，姜切成片状。在锅中放入姜片，加入3碗清水，然后放入白菜和豆腐。

材料：大白菜400克，豆腐500克，葱姜共30克，植物油50克，盐3克，味精5克，大葱5克，姜5克，鸡精2克。白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

用料：大白菜半棵、豆腐1块、姜3片、白胡椒粉半茶匙、浓汤宝1块、水3碗、葱2根、香油1茶匙。大白菜切片，豆腐、姜切块。锅中放入姜片，加入清水、大白菜和豆腐。大火烧开，加入浓汤宝。浓汤宝渗入食材后，转小火炖煮。撒入白胡椒粉、淋上香油，再加上葱花即可。

白菜豆腐超好吃做法上桌都抢着吃太香了

步骤准备食材主要材料有白菜和豆腐，辅料可以根据个人口味选择添加。白菜宜选择嫩白菜或大白菜的嫩心部分，而豆腐可以选择嫩豆腐或嫩白豆腐。处理食材将白菜洗净切段，将豆腐切成块状备用。若希望豆腐更加嫩滑，可先将其焯水后再切块。

具体做法：1，准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软。加入木耳、火腿，一起炒匀。依次加入老抽、生抽、蚝油，以及食盐，翻炒均匀。放入煎好的豆腐。

把白菜叶子剥下来，冲洗干净，沥净水分，再把白菜用手撕成块，或者用刀把白菜片成片。把豆腐切成两半，再切成1厘米左右厚的大片。五花肉去皮，切成片，葱切葱花，姜切末。锅内加入油烧热，下入五花肉翻炒，将五花肉翻炒出油。下入干辣椒和八角爆香，再下入花椒粉，葱花和姜末炒香。

利用煎豆腐的底油把白菜叶炒一下，炒制变蔫。当白菜梗炖得快软烂时，放入炒蔫的白菜叶，翻拌一下。白菜叶非常好熟，再次煮开后，调入食盐翻搅均匀、撒入香菜段儿即可关火。这样一道美味的白菜砂锅豆腐就做好了，趁热吃非常美味下饭。

白菜炒豆腐怎么做

原料：北豆腐、大白菜、盐、蚝油、味极鲜酱油、大葱、姜、蒜、红辣椒。食材备好。辅料葱姜蒜，红辣椒备好。豆腐切成厚片，白菜叶和白菜帮分别切片。炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。豆腐煎至两面发黄捞出。锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。

主料：白菜适量、豆腐适量。调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、香菜适量。白菜撕去叶子，用手撕成片，白菜帮用到切片备用。锅内烧开油，加葱花、香菜根炒香，倒入切好的白菜帮加盐翻炒。菜帮萎缩出水后，加豆腐炒一下，再加入菜叶稍作翻炒，加香菜、适量盐、鸡精出锅即可。

材料：老豆腐1盒、大白菜一小窝、姜少许、干辣椒两根、花椒3到5颗、生抽20ml、盐适量、糖适量、油40ml、葱1根。切豆腐，切白菜。姜切丝，葱切段。热油，中火煎豆腐至两面金黄。盛出放一边。剩下的油炒白菜。下花椒爆香，之后捞出。

用料：白菜半棵，豆腐250克，葱适量，姜适量。白菜、豆腐切块备用，葱姜切小块。放油热锅，葱姜放入爆炒后放入豆腐，稍煎至2面微黄。煎好后白菜倒入翻炒至8成熟，开始放入盐，十三香，味精和少量酱油，再炒1分钟左右，出锅即可。最后摆盘。

用料：豆腐1块、白菜4颗、油盐适量。步骤：热锅凉油。一面煎至拆乱梁金黄后将另一面也煎至金黄后盛出备用。锅中放入一小勺猪油。将白菜放入里面进去翻炒。白菜微微变色后加入豆腐进去翻炒。最后加入盐调味。成品。

主料：豆腐(北)300克，小白菜200克。调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油5克。豆腐要选择硬一点，否则容易碎；白菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了。

白菜炒豆腐的做法

原料：北豆腐、大白菜、盐、蚝油、味极鲜酱油、大葱、姜、蒜、红辣椒。食材备好。辅料葱姜蒜，红辣椒备好。豆腐切成厚片，白菜叶和白菜帮分别切片。炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。豆腐煎至两面发黄捞出。锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。

用料：白菜半棵，豆腐250克，葱适量，姜适量。白菜、豆腐切块备用，葱姜切小块。放油热锅，葱姜放入爆炒后放入豆腐，稍煎至2面微黄。煎好后白菜倒入翻炒至8成熟，开始放入盐，十三香，味精和少量酱油，再炒1分钟左右，出锅即可。最后摆盘。

准备工作：将豆腐切成块状，白菜切成段状，葱姜蒜切成末备用。 开火烧锅，加适量油，烧热后放入葱姜蒜末翻炒出香味。 加入切好的白菜，翻炒片刻，加入适量的盐和料酒继续翻炒。 白菜变软后，加入切好的豆腐，继续煮炖约5分钟。

将干豆腐切成长条块状，用开水焯水一下，去除豆腐中的杂质，并将豆腐中的水分去除干净。 白菜洗净，切成适当大小的段。 大葱切成葱花，蒜瓣和姜片切成薄片备用。 热锅冷油，下入蒜片和姜片炒香。 将干豆腐放入锅中，翻炒均匀。 加入料酒，炒一下去腥。

根据家里人的饭量来准备适量的白菜，去掉多余的叶子后切成断状，之后将葱姜洗净切成碎块状。将豆腐切成小块状，注意不要太大，以免影响到调料的入味，之后在锅中倒入少量的油，开火烧热。

白菜炒豆腐的家常做法

食材备好。辅料葱姜蒜，红辣椒备好。豆腐切成厚片，白菜叶和白菜帮分别切片。炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。豆腐煎至两面发黄捞出。锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。放入白菜帮子片翻炒1-2分钟。加入炸好的豆腐翻炒均匀。加入适量味极鲜酱油炒入味。

根据家里人的饭量来准备适量的白菜，去掉多余的叶子后切成断状，之后将葱姜洗净切成碎块状。将豆腐切成小块状，注意不要太大，以免影响到调料的入味，之后在锅中倒入少量的油，开火烧热。

用料：白菜半棵，豆腐250克，葱适量，姜适量。白菜、豆腐切块备用，葱姜切小块。放油热锅，葱姜放入爆炒后放入豆腐，稍煎至2面微黄。煎好后白菜倒入翻炒至8成熟，开始放入盐，十三香，味精和少量酱油，再炒1分钟左右，出锅即可。最后摆盘。

常吃白菜豆腐保平安，其实白菜炒豆腐是一道家常菜，制作方法非常简单。首先把白菜洗干净切成段，而豆腐切成小块，焯水，控干水分，锅中放油，把豆腐煎成金黄色，放入白菜炒熟就可以了。01 先把白菜去根，摘掉黄叶子，清水洗干净。再把白菜切成小段，也可以用手撕成小段。

第一步最先提前准备一块老豆腐，最好卤汁豆腐；一颗大白菜，根据需求掰下适量叶片。豆腐切割成小三角；白菜除掉帮子，剩下来的叶片再揪成适宜的一小块。第二步烧一锅水，水开了以后倒入大白菜和豆腐，走红煮2分钟。

以下是炒白菜豆腐的家常做法：材料：大白菜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱。步骤：大白菜洗净切片，豆腐切块，葱姜蒜切碎。锅中烧油，下入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入豆腐煎至两面微黄。