黄焖鸡的家常做法（黄焖鸡的家常做法最正宗的做法）

本文目录一览：

• 1、黄焖鸡块家常做法,怎样做才好吃
• 2、黄焖鸡咋做?
• 3、黄焖鸡的家常步骤
• 4、黄焖鸡块的好吃做法?

黄焖鸡块家常做法,怎样做才好吃

黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：准备好鸡肉、姜、蒜、青葱、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。将鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制15分钟。姜、蒜、青葱切末备用。热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒爆香。放入葱姜蒜末煸炒。

步骤1：准备食材 将鸡腿肉清洗干净，切块备用。将姜、葱、蒜切末备用。调制黄焖鸡酱汁，将酱油、料酒、盐、白糖、黄酒、蚝油、生抽、米醋、孜然粉和辣椒面混合均匀备用。步骤2：煮鸡腿肉 电饭煲内倒入适量的食用油，点开煮饭模式，待油热后加入姜葱蒜末煸炒出香味。

将鸡腿肉洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制20分钟左右。将姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒放入锅中，煸炒出香味。将腌制好的鸡块放入锅中，煸炒至表面金黄。加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右。加入适量的白糖，再煮5分钟左右。

黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也有很多种。以下是最正宗的黄焖鸡块做法：准备材料：鸡腿肉500克，姜蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，水淀粉适量。将鸡腿肉切成块，用料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制15分钟。将姜蒜切末，干辣椒切段备用。

食材：三黄鸡鸡腿2个，土豆2个，青椒3个，生抽一勺，老抽半勺，蚝油适量，老姜适量，八角3个，葱适量，盐适量，料酒适量，白糖适量。鸡肉洗净剁成大小适中的块状，土豆洗净切成滚刀块。锅内倒水煮沸，将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分。

黄焖鸡咋做?

1、食材：鸡块适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、干香菇适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、葱花适量。准备姜蒜切片、辣椒切块、葱切段、干香菇泡发，备用。调料汁：生抽，老抽，蚝油按3：1：2的比例混合均匀。电饭煲倒油热锅，放入葱姜蒜，炒香。放入鸡块，焖6分钟，期间记得翻炒。

2、鸡腿肉300g，红椒5个，香菇6个，青椒3个，生抽15g，老抽15g，料酒八角20g，蒜15g。鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用。加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香。倒入鸡腿肉，加入料酒。加入白胡椒。加入盐，不断的翻炒。

3、主料：鸡腿肉500克、香菇30克、清水100毫升、食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜末适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。准备姜片、葱段、红辣椒、青椒片、香菇片。将鸡腿肉入锅，冷水煮至断生，焯水可有效去腥和血沫。

黄焖鸡的家常步骤

1、主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升。辅料：食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。做法：（1）准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。（2）入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。

2、把白菜洗净切块，豆皮切丝，虎皮辣椒洗净切块，在20分钟以后，打开锅盖，把这些配菜一同放到锅里。最后盖上锅盖，再煮5分钟就可以出锅了，这样一道美味的家常版黄焖鸡就做好了。

3、打卡家常黄焖鸡 食材： 鸡腿、淀粉、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、料酒、米酒、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。 做法： 1只大鸡腿切成块。

4、用料：生抽15毫升、鸡腿2只、青红菜椒各半只、葱姜蒜适量、洋葱小半个、豆瓣酱20克、料酒200毫升、红烧酱油10毫升。所有材料洗净待用，冷冻鸡腿要提前去冰哦。把鸡腿剁成小块。锅内烧开水，倒入一半料酒。把鸡腿放进去焯，水再次煮开即可捞起。过冷水冲洗干净。

5、步骤： 鸡洗净切块，腌制20分钟。 笋干泡发煮15分钟，木耳泡发后切块，青蒜切段，香菇泡发去蒂。 炒锅热油，炒香辣椒和蒜末，加入鸡块煎至微黄。 煸炒笋干、香菇和木耳，加调料煮沸，再加入鸡块和啤酒，焖15分钟，撒上青蒜即可。

6、黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的烹饪方式多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的黄焖鸡的烹饪方式：经典黄焖鸡：这是最常见的做法，首先将鸡肉切块，用料酒、生抽、老抽、姜片腌制半小时。然后热锅凉油，放入腌好的鸡肉翻炒至表面微焦，再加入葱段、姜片、蒜瓣炒香。

黄焖鸡块的好吃做法?

1、黄焖鸡的做法： 准备材料：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。 土豆切块，青椒、红椒切丝，姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，盛出备用。

2、锅中加水没过鸡块，加入一小块黄糖。放入香菇。转中火焖30分钟左右，鸡块酥烂，加少许盐调味，完成。这样做出来的黄焖鸡正宗又好吃。

3、准备好所需食材，把青椒和红椒切成小块，生姜切成片状，鸡腿切成这样的小块。冷水下锅焯水，加入一点料酒去除腥味，煮一会就会发现有浮沫，用勺子撇去，盛出鸡肉备用。锅中倒入冰糖，炒至融化(不用白糖代替，正宗黄焖鸡就是用冰糖做味道才纯正)。倒入鸡肉块翻炒上糖色。