红烧黄辣丁的家常做法（红烧黄辣丁的家常做法步骤）

本文目录一览：

• 1、红烧黄辣丁
• 2、黄辣丁做法家常做法
• 3、红烧黄辣丁怎么做

红烧黄辣丁

1、川味红烧黄辣丁的做法： 准备食材：鸡腿肉、黄椒、青椒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香油。 鸡腿肉切成小丁，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制10分钟。 黄椒、青椒切成小丁，葱姜蒜切末备用。 干辣椒切段，放入锅中煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。

2、先将锅烧热，然后倒入油将油烧热，将黄辣丁一个个放入锅中油煎。单油煎一下，加入葱姜蒜、食盐和酱油轻轻翻一下。使鱼入味后，加入红辣椒，这个辣椒一点不辣，主要用来配色用的，当然吃起来也很美味，如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。加入适量水开始煮一下鱼。

3、红烧黄辣丁做法及步骤：黄辣丁去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。锅中倒入适量油，烧至五成热，放入黄辣丁煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、糖、醋、料酒、生抽、老抽、清水烧开。

4、将黄辣丁切成约2cm长的段，用清水冲洗干净备用。 姜块切成片，大葱切成段，大蒜切成末备用。 干辣椒用剪刀剪成小段备用。 在锅中倒入适量的食用油，加热后下入黄辣丁煸炒至变色，捞出备用。 锅中留少许底油，爆香姜片和花椒粒，再加入切好的大葱段和蒜末煸炒出香味。

5、红烧黄辣丁做法： 准备食材：黄辣丁、猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 将黄辣丁洗净切段，猪肉切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

6、红烧黄辣丁做法：黄辣丁去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。锅中倒入适量油，烧至五成热，放入黄辣丁煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后放入黄辣丁，小火炖煮20分钟左右即可。

黄辣丁做法家常做法

将黄辣丁切成约2cm长的段，用清水冲洗干净备用。 姜块切成片，大葱切成段，大蒜切成末备用。 干辣椒用剪刀剪成小段备用。 在锅中倒入适量的食用油，加热后下入黄辣丁煸炒至变色，捞出备用。 锅中留少许底油，爆香姜片和花椒粒，再加入切好的大葱段和蒜末煸炒出香味。

将黄辣丁处理干净，备用。锅内加入适量油，烧热后加入适量葱、蒜、姜爆香。加入黄辣丁，不断翻炒，炒至金黄色。加入料酒，去腥味。加入适量清水，放入切好的红辣椒，加入适量盐、糖、醋、老抽、生抽调味。煮沸后，盖上盖子，用中小火炖约20分钟。

黄色辣椒洗净去蒂去籽，切成与鸡肉丁相仿的大小。大蒜和生姜剁成末，葱切成葱花，备用。热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡肉丁，快速翻炒至变色，炒至表面微焦出香味后盛出备用。锅中留底油，放入蒜末、姜末和干辣椒，炒出香味。加入豆瓣酱，小火炒出红油。

红烧黄辣丁怎么做

1、红烧黄辣丁做法： 准备食材：黄辣丁、猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 将黄辣丁洗净切段，猪肉切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

2、川味红烧黄辣丁的做法： 准备食材：鸡腿肉、黄椒、青椒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香油。 鸡腿肉切成小丁，用料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制10分钟。 黄椒、青椒切成小丁，葱姜蒜切末备用。 干辣椒切段，放入锅中煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。

3、红烧黄辣丁做法：黄辣丁去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。锅中倒入适量油，烧至五成热，放入黄辣丁煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后放入黄辣丁，小火炖煮20分钟左右即可。

4、红烧黄辣丁做法及步骤：黄辣丁去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。锅中倒入适量油，烧至五成热，放入黄辣丁煎至两面金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、糖、醋、料酒、生抽、老抽、清水烧开。

5、将黄辣丁一个个放入锅中油煎。单油煎一下，加入葱姜蒜、食盐和酱油轻轻翻一下。使鱼入味后，加入红辣椒，这个辣椒一点不辣，主要用来配色用的，当然吃起来也很美味，如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。加入适量水开始煮一下鱼。尽量不要翻动鱼，以免将鱼弄碎，等待鱼汤浓稠渐干即可。