酸辣包菜的家常做法（酸辣包菜的家常做法步骤）

本文目录一览：

• 1、酸辣包菜的做法(酸辣包菜的做法家常)
• 2、家常手撕酸辣包菜脆爽好吃的做法是什么?
• 3、腌酸辣包菜怎么做好吃,腌酸辣包菜的家常做法
• 4、酸辣包菜的家常做法
• 5、酸辣包菜如何自制爽口又好吃?

酸辣包菜的做法(酸辣包菜的做法家常)

1、步骤1 准备食材：包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2 包菜随意撕成大块，备用。步骤3 陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油，调成酸甜汁备用。步骤4 蒜瓣切丁。步骤5 干辣椒切段。步骤6 葱切碎备用。

2、酸辣包菜的做法： 准备食材：包菜、胡萝卜、辣椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。 将包菜切成小块，加入盐搅拌均匀，腌制20分钟。 胡萝卜切丝，辣椒、葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝和辣椒翻炒。 加入腌制好的包菜，翻炒均匀。

3、酸辣包菜的做法腌制： 将包菜洗净切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。 将泡好的包菜洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、白糖、醋、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

4、食材：包菜1个，尖辣椒6枚，花生油25毫升，葱10克，姜适量，八角适量，辣椒油适量，糖适量，白醋适量，香油适量，味精适量，盐适量。步骤：先把卷心菜洗净。葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。包菜切成小块。锅里放油。放入包菜翻炒。炒至包菜变色变软，盛出来备用。

5、步骤1 食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。调味料：盐2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步骤2 包菜撕成小块。步骤3 小米椒切段。步骤4 姜切丝。步骤5 包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。

6、所需材料：- 包菜1个（约500克）- 干辣椒适量 - 干辣椒粉适量 - 大葱2根 - 姜适量 - 蒜适量 - 醋适量 - 酱油适量 - 食盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 油适量 步骤： 将包菜洗净，切成大块备用。大葱切葱花，姜和蒜切末备用。 锅中倒入适量的油，放入干辣椒和姜蒜末炒香。

家常手撕酸辣包菜脆爽好吃的做法是什么?

1、准备食材：将新鲜的包菜洗净，用手撕成大小适中的片状，不要太小，以保持脆爽口感。大蒜去皮切成薄片，干辣椒剪成小段，备用。腌制包菜：将撕好的包菜放入大碗中，撒上适量的盐，用手揉搓使其均匀覆盖，然后腌制10-15分钟，让包菜出水变软，这样更容易入味。

2、准备食材：将包菜洗净，去掉外层叶子，切成细丝或者小块；大蒜去皮切片；干辣椒剪成小段。腌制包菜：将切好的包菜放入大碗中，加入适量的食盐（约1茶匙），用手揉搓均匀，让包菜出水，静置10分钟左右。

3、翻炒包菜：将切好的包菜丝和红椒丝倒入锅中，大火快速翻炒至包菜变软。加入酸辣汁：将调好的酸辣汁均匀地淋在包菜上，快速翻炒均匀，让每一丝包菜都裹上酸辣汁。出锅装盘：炒至包菜熟透且酸辣汁完全被吸收后，即可出锅装盘。

4、白萝卜条捞上来装盘后，再在里面拌上适量的自制酒酿辣椒（也叫红剁椒），又酸又甜又辣又脆，好吃极了。不是我会做的帮你找到一篇。

5、包菜手撕成大片过水备用；下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。酸辣包菜 原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺 步骤：1。将包菜切成6cm长，2cm宽的片。

6、总的来说，酸辣包菜的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的酸辣包菜。在做酸辣包菜的过程中，需要注意的是要将包菜的水分挤出，这样可以让酸辣包菜更加脆爽。此外，调料的比例也需要根据个人口味来调整，让其更加符合自己的口味。

腌酸辣包菜怎么做好吃,腌酸辣包菜的家常做法

食材准备：糖，醋为一次性塑料杯2杯，水1-2碗，泡椒，包菜，胡萝卜适量，盐100g。水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解，晾凉备用。包菜洗净撕开。胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开。撕好的包菜和胡萝卜放适当盐。拌均匀，包菜体积慢慢变小，菜汁慢慢出来了。静置半小时备用。

包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。

酸辣包菜的做法腌制： 将包菜洗净切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。 将泡好的包菜洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、白糖、醋、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

原料：包菜，红尖椒。调料：盐，生抽，大蒜，姜，醋，白糖，香油，鸡精，胡椒粒、做法：将包菜、红椒、蒜、姜分别切丝备用。将包菜丝、蒜姜丝放入盆中，放入适量盐腌制10分钟。将腌制好的包菜丝，控出多余水分倒掉。包菜丝中再次放入适量的醋、生抽、白糖。

酸辣包菜的家常做法

将包菜撕成片。放入大的盆中。准备把蒜头切成薄片。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖，醋。再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。

准备食材：将包菜洗净，去掉外层叶子，切成细丝或者小块；大蒜去皮切片；干辣椒剪成小段。腌制包菜：将切好的包菜放入大碗中，加入适量的食盐（约1茶匙），用手揉搓均匀，让包菜出水，静置10分钟左右。

准备食材：将新鲜的包菜洗净，用手撕成大小适中的片状，不要太小，以保持脆爽口感。大蒜去皮切成薄片，干辣椒剪成小段，备用。腌制包菜：将撕好的包菜放入大碗中，撒上适量的盐，用手揉搓使其均匀覆盖，然后腌制10-15分钟，让包菜出水变软，这样更容易入味。

酸辣包菜如何自制爽口又好吃?

1、将包菜撕成片。放入大的盆中。准备把蒜头切成薄片。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖，醋。再翻炒5分钟，放入适量的盐，等煮沸，汤变少后即可出锅。

2、腌制包菜：将切好的包菜放入大碗中，加入适量的食盐（约1茶匙），用手揉搓均匀，让包菜出水，静置10分钟左右。准备调料汁：在另一个小碗中，加入约2汤匙的醋，1茶匙的白糖，1茶匙的生抽酱油，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

3、将腌制好的包菜丝挤去多余的水分，加入焯好的胡萝卜丝，然后将调好的酸辣汁均匀地浇在包菜丝上。最后，根据个人口味可以加入几滴香油增加香气，然后轻轻拌匀，让每一丝包菜都裹上酸辣汁。酸辣包菜可以立即食用，也可以放置一段时间入味后再食用，冷藏后更加爽口。

4、炒制：炒制酸辣包菜丝时火候掌握是关键。需要用大火快速翻炒，这样可以使包菜丝迅速受热，保持脆爽口感。在炒制过程中，可以先将锅烧热，加入适量的油，油温升高后先下蒜末和姜末爆香，再加入辣椒进行翻炒，之后迅速加入包菜丝，快速翻炒均匀。