清蒸龙利鱼的家常做法（清蒸龙利鱼的家常做法窍门）

本文目录一览：

• 1、龙利鱼的做法大全家常
• 2、虾塘怎么肥水
• 3、清蒸龙利鱼的家常做法

龙利鱼的做法大全家常

1、清蒸龙利鱼。材料：龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量。做法：将鱼去鳞开膛洗净，切成段；将鱼块上盘撒上姜丝，生抽；水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可。龙利鱼汤。主料：龙利鱼一片，番茄2个。

2、清蒸龙利鱼：将龙利鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面可以放一些葱丝和姜丝，蒸制8-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。

3、主料：龙利鱼400g。辅料：葱姜蒜适量、食用油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量。准备食材，龙利鱼解冻沥水。锅烧热放适量油把鱼放入。放入葱姜蒜末，烹入料酒，鱼无需翻面。放入适量酱油，蚝油，放入适量热水。

4、龙利鱼是一种具有细腻肉质和鲜美味道的海鱼，在家常做法中有很多不同的方式可以烹饪。以下是几种常见的龙利鱼家常做法： 清蒸龙利鱼：材料：龙利鱼、葱姜蒜、调料（盐、生抽、料酒、清蒸鲜汁）步骤：1) 将龙利鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。2) 鱼身两侧切几个刀口。

虾塘怎么肥水

1、用多次施肥方法肥水：第一次进水30－50厘米即施肥，待水色和透明度调节好后，再把水位加高，进行第2次施肥，或第3次施肥。其根据是，水位低容易升温，有益藻类生长。

2、养虾池塘除投放小龙虾苗种前施用基肥培肥水质外，还应根据水质的变化情况追施一定的肥料，以保证水中浮游动物的供应。追肥以腐熟的有机肥为主，少施化肥，特别是不能施碳酸氢铵。在施追肥时，要做到少施、勤施，每次施肥量不宜过多，以利于控制水质。

3、虾苗放养前半个月开始肥水，以有机肥为好，进水10-20厘米后将发酵的猪粪或鸡粪按每亩50千克用量洒入虾塘。也可以用化肥如每亩用尿素5千克，加过磷酸钙1-2千克，一周后再按上次用量的半数追肥一次，将水位加深到30-40厘米。

清蒸龙利鱼的家常做法

准备龙利鱼一片，用吸水纸吸干水分。加适量料酒和姜丝、一小撮盐。揉搓均匀腌制15分钟。上蒸锅，水沸后放入龙利鱼蒸6分钟。蒸好后，倒出多余水分，撒上葱丝、小米辣。淋上适量蒸鱼豉油。最后浇上热油。清蒸龙利鱼做好了。

材料：龙利鱼片2片、蚝油1大勺、生抽1大勺、白胡椒1茶勺、柠檬半个切片、小葱1根切丝、姜1块拇指大切丝、蒜3掰切碎、油1大勺、1大勺切碎的香菜。用蚝油，生抽，白胡椒调味鱼片，涂抹均匀（龙利鱼片本身有点咸味，所以不需要加盐，如果其它鱼片，可能有需要加盐调味）。

将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟。龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。