田螺怎么做好吃（红烧田螺怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、三米粥铺怎么样
• 2、田螺该怎么弄才好吃呢?
• 3、田螺怎么做才好吃?
• 4、大田螺怎么做好吃
• 5、香炒田螺肉怎么做好吃
• 6、大田螺怎么做好吃又简单

三米粥铺怎么样

三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。

该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。三米粥铺作为行业的佼佼者，它正在面向大众招商，该品牌店内多元美味，让加盟店多元创收，竞争优势大。

好吃。三米粥铺的粥口感好，胃里很舒服，是真正的良心粥铺，分量很大，价格实惠，用了会员还可以减钱。

三米粥铺还是不错的，推荐去哦。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。其秉承了上海粥铺的传统制作手艺，又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念，独创出融合传统与海派特色的上海粥铺。

田螺该怎么弄才好吃呢?

1、准备工作：将新鲜的田螺放入清水中浸泡30分钟，洗净表面的泥沙和杂质。 煮熟田螺：将清洗干净的田螺放入锅中，加入足够的水，煮沸至田螺壳完全开启。然后捞出田螺，将其壳和内脏清除干净。 腌制：把煮熟的田螺放入腌料中腌制15分钟，腌料可以使用酱油、生姜、蒜、料酒等调味品调制而成。

2、清炒田螺 田螺清洗干净后，去除泥沙。准备适量的葱姜蒜末，热锅凉油，先爆香葱姜蒜末，再加入田螺快速翻炒。加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味料，炒至田螺壳口张开即可出锅。适合喜欢清淡口味的朋友。 蒜蓉田螺 田螺清洗干净后，用开水焯烫一下，去除腥味。

3、蒸田螺：将田螺洗净后放入蒸盘中，撒上适量的姜丝、蒜末、葱花和一些料酒，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好后，可以根据个人口味添加一些调味品，如酱油、香油等。炖田螺：将田螺与姜片、料酒一起放入锅中，加水没过田螺，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，使田螺肉质更加鲜嫩。

4、田螺用葱、姜水略灼，晾干水。炒匀香蒜、辣椒酱，加入少量粟粉、糖、盐、醋等，再加入田螺及料酒，炒熟，勾芡。生炒田螺 田螺买回家后，一定要先用清水养一两天，让它吐出内脏的泥沙。炒前要将田螺的尾壳敲开，使螺口与螺尾通气，便于食用时，用嘴一吸就把螺肉吸出。

5、烹饪方法一：蒜蓉田螺 将清洗干净的田螺放入沸水中焯水，加入少许料酒去腥。热锅凉油，下入蒜末、姜片和葱段爆香。加入田螺翻炒，加入适量的料酒、酱油、糖和盐调味。炒至田螺壳口张开，即可出锅。烹饪方法二：辣炒田螺 将田螺焯水后备用。锅中加油，下入辣椒和豆瓣酱炒香。

6、啤酒田螺是将田螺与啤酒结合的一种新颖做法。将田螺清洗干净，用开水焯烫去腥。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入田螺翻炒，倒入足量的啤酒，加入适量的盐、糖、胡椒粉等调味，大火烧开后转小火炖煮，直至汤汁收紧，田螺肉质鲜嫩即可。清蒸田螺 清蒸田螺是一种保持田螺原汁原味的做法。

田螺怎么做才好吃?

清炒田螺 田螺清洗干净后，去除泥沙。准备适量的葱姜蒜末，热锅凉油，先爆香葱姜蒜末，再加入田螺快速翻炒。加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味料，炒至田螺壳口张开即可出锅。适合喜欢清淡口味的朋友。 蒜蓉田螺 田螺清洗干净后，用开水焯烫一下，去除腥味。

步骤： 先将大田螺清洗干净，加入开水中焯水一下，去除螺肉中的沙粒和杂质。 锅中倒入适量食用油，加入姜蒜和辣椒煸炒出香味。 加入焯水过的大田螺，继续翻炒几分钟。 加入适量料酒，提鲜。 加入适量酱油，调味，再加入适量盐。 继续翻炒均匀，确保螺肉吸收了调味料香味。

材料：田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺。田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好。然后把田螺尾尖剪掉。热锅下油，放姜片、蒜米、小米辣进去爆香。

辣炒田螺 （1）食材：田螺适量，干辣椒适量，花椒，豆瓣，泡姜，蒜，泡椒，植物油，料酒，味精，盐，白糖。（2）田螺放在清水中，每天换水，静养3天，然后剪去屁股，洗净滤水。（3）炒锅中放入适量油，下入花椒炸香后捞出不要，接着倒入田螺爆炒。

清蒸田螺 清蒸田螺是一种保留田螺原汁原味的做法。将田螺清洗干净，放入蒸锅中，上面可以铺上一层葱丝和姜丝，加入适量的料酒和盐，大火蒸10分钟左右，出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上香菜即可。田螺汤 田螺汤是一种营养丰富的汤品。

大田螺怎么做好吃

1、主料：田螺500克。辅料：油适量、盐少许、葱少许、姜少许、剁椒少许、小红椒少许、红烧汁少许、白酒适量。田螺去尾洗净。起油锅加热，放入姜、葱、小红椒煸出香味。放入田螺煸炒。放少许红烧汁煸炒。放少许盐煸炒。放少许剁椒煸炒。

2、食材：田螺 1000克 火锅底料 少量 姜 适量 干辣椒 适量 蚝油 适量 料酒 适量 食用盐 适量 白糖 适量。先准备食材，田螺1000克，火锅底料少量，姜片少量，干辣椒适量，调料准备了姜，蚝油，料酒，食用盐，白糖。

3、辣炒田螺 （1）食材：田螺适量，干辣椒适量，花椒，豆瓣，泡姜，蒜，泡椒，植物油，料酒，味精，盐，白糖。（2）田螺放在清水中，每天换水，静养3天，然后剪去屁股，洗净滤水。（3）炒锅中放入适量油，下入花椒炸香后捞出不要，接着倒入田螺爆炒。

4、将大田螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙。将大田螺放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至大田螺全部打开。捞出大田螺，沥干水分，放入碗中，加入蒜末、辣椒、盐、鸡精、香油、醋、生抽、料酒，拌匀即可。

香炒田螺肉怎么做好吃

食材：田螺750g、蒜6瓣、葱4根、干辣椒12个、姜半块、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、盐5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。用钳子把尾部夹掉，放在水中加热冲洗。锅中放入油，下葱，姜，蒜和辣椒，小火煸香。加料酒，老抽，倒入螺蛳翻炒，加生抽，料酒，味精。

步骤1：田螺肉，加面粉，白醋，料酒，抓洗600秒。步骤2：锅中放油，放盐，倒入田螺肉，炒干水气。步骤3：锅中重新放油，放入葱姜蒜末，孜然粒，干辣椒节，辣椒粉，炒香。步骤4：倒入田螺，白糖，生抽，蚝油，大火翻炒均匀。步骤5：再倒入紫苏，韭菜，芝麻油，胡椒粉，花椒油，翻炒均匀出锅即可。

田螺肉加白醋，料酒。锅中放油，放盐，倒入田螺肉，炒干水气。锅中重新放油，放葱姜蒜末，孜然粒，干辣椒节，辣椒粉炒香。倒入田螺，白糖，生抽，蚝油，大火翻炒均匀。再倒入紫苏，韭菜，芝麻油，胡椒粉，花椒油，翻炒匀出锅即可。田螺，田螺科圆田螺属动物。

将剥好的田螺肉放入盐水中浸泡10分钟，然后再用清水冲洗干净，以去除泥沙和异味。沥干备用。 准备调料：葱切段，姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅加入适量的食用油，油热后放入葱段、姜片、大蒜末炒香。 加入适量的豆瓣酱炒出红油香味。 放入泡发的干辣椒炒出香味。

用开水煮3-5分钟即可。一般炒田螺都不会焯水，因为焯水后可能会影响它的肉质，田螺肉容易变老且不入味，不过，田螺生存在稻田水塘内，其体内会有一些寄生虫，为了杀灭寄生虫，可以用开水加少量的姜片煮3-5分钟，再经过爆炒和烹饪，就能把田螺里面的寄生虫卵全部杀灭。

先用刷子清洗田螺外壳，洗好后放入水中，滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。2小时后捞出，放入开水中焯水，田螺全部开口后捞出，用牙签把田螺肉挑出。再把挑出的田螺肉放盐水中搓洗几遍，把准备好的葱和辣椒切段，姜切片、从拍碎和田螺肉切块。

大田螺怎么做好吃又简单

主料：田螺500克。辅料：油适量、盐少许、葱少许、姜少许、剁椒少许、小红椒少许、红烧汁少许、白酒适量。田螺去尾洗净。起油锅加热，放入姜、葱、小红椒煸出香味。放入田螺煸炒。放少许红烧汁煸炒。放少许盐煸炒。放少许剁椒煸炒。

食材：田螺 1000克 火锅底料 少量 姜 适量 干辣椒 适量 蚝油 适量 料酒 适量 食用盐 适量 白糖 适量。先准备食材，田螺1000克，火锅底料少量，姜片少量，干辣椒适量，调料准备了姜，蚝油，料酒，食用盐，白糖。

将大田螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙。将大田螺放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至大田螺全部打开。捞出大田螺，沥干水分，放入碗中，加入蒜末、辣椒、盐、鸡精、香油、醋、生抽、料酒，拌匀即可。