韭菜炒豆芽的家常做法（韭菜炒豆芽的家常做法视频）

本文目录一览：

• 1、韭菜炒豆芽怎么做如何做好吃
• 2、韭菜豆芽怎么炒
• 3、韭菜炒豆芽怎么做好吃

韭菜炒豆芽怎么做如何做好吃

步骤1：大蒜用油炒香。步骤2：放入豆芽，快速翻炒几下。步骤3：放入韭菜。步骤4：快手翻炒至断生。步骤5：撒少许盐。步骤6：翻炒均匀即可盛盘。

韭菜和豆芽作为这道菜的两位主料，需要事先将其洗净，并将豆芽浸泡半小时以后取出装盘备用。韭菜这需要根据需要进行切段备用。将葱姜蒜等辅料切好备用。将锅烧热至7-8成热的时候，倒入食用油，当油微微冒烟的时候，就可以准备放入辅料了。

第一步提前准备一把自己种的头茬韭菜，适量的豆芽，4根干红辣椒。先把绿豆芽的须根摘下，用盐水泡浸15min，泡好完用流动的冷水冲干净。沥干水分预留。第二步苋菜也清洗干净控干水分，放案板上切割成寸段，杆和树叶分离装进盘里。

豆芽用手掐去根，再清洗干净，控干水分。韭菜去掉不好的叶子，清洗干净，切去头部大约2mm的样子，这样是防止头部有沙土洗不干净，影响口感也不卫生，再切成1寸长的段。准备好佐料，葱切末，姜切末。锅里放入食用油，油热后先放花椒和大料来爆香，再放葱末和姜末。

韭菜豆芽怎么炒

韭菜和豆芽作为这道菜的两位主料，需要事先将其洗净，并将豆芽浸泡半小时以后取出装盘备用。韭菜这需要根据需要进行切段备用。将葱姜蒜等辅料切好备用。将锅烧热至7-8成热的时候，倒入食用油，当油微微冒烟的时候，就可以准备放入辅料了。

原料：韭菜，绿豆芽。 绿豆芽摘取掉根部，然后清洗干净，冲洗掉豆皮。 韭菜摘干净，韭菜处理稍微麻烦一点，切成韭菜段。 锅里放入花生油，下放入豆芽菜，翻炒1分钟。

第一步提前准备一把自己种的头茬韭菜，适量的豆芽，4根干红辣椒。先把绿豆芽的须根摘下，用盐水泡浸15min，泡好完用流动的冷水冲干净。沥干水分预留。第二步苋菜也清洗干净控干水分，放案板上切割成寸段，杆和树叶分离装进盘里。

豆芽用手掐去根，再清洗干净，控干水分。韭菜去掉不好的叶子，清洗干净，切去头部大约2mm的样子，这样是防止头部有沙土洗不干净，影响口感也不卫生，再切成1寸长的段。准备好佐料，葱切末，姜切末。锅里放入食用油，油热后先放花椒和大料来爆香，再放葱末和姜末。

韭菜炒豆芽怎么做好吃

1、绿豆芽去根淘洗干净，韭菜择洗干净后切长段。生姜，红椒切丝。锅里倒入油，油热后放入姜丝、辣椒、花椒爆香。倒入绿豆芽，大火翻炒。炒至绿豆芽稍微变软后倒入韭菜，翻炒 调入精盐，翻炒均匀即可出锅。

2、材料：豆芽300克、韭菜200克、姜适量、醋、盐、鸡精。豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。热锅冷油爆香姜丝取出。放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。最后加入韭菜段翻炒至熟即可。

3、豆芽用手掐去根，再清洗干净，控干水分。韭菜去掉不好的叶子，清洗干净，切去头部大约2mm的样子，这样是防止头部有沙土洗不干净，影响口感也不卫生，再切成1寸长的段。准备好佐料，葱切末，姜切末。锅里放入食用油，油热后先放花椒和大料来爆香，再放葱末和姜末。

4、原料：韭菜，韭黄，黄豆芽。步骤：豆芽洗净、韭菜，韭黄，洗净切段。葱洗净切葱末，蒜去皮去根，洗净切末，生姜去皮洗净，切末。锅内放油，油热后放入葱末，蒜末，姜末，干辣椒炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微变软时，放入韭菜和韭黄炒几下，放适量的盐。