雪花丸子的家常做法（雪花丸子的家常做法窍门）

本文目录一览：

• 1、雪花丸子的家常做法
• 2、做雪花丸子需要什么材料
• 3、娄底雪花丸子做法有哪些
• 4、雪花丸子的常见做法都有哪些?
• 5、甜酥软糯的雪花丸子怎样做?

雪花丸子的家常做法

主料：五花肉250克（去皮，可在买的时候用绞肉机绞碎，五花肉做的特别香嫩）。调料：淀粉（也可不放）、鸡蛋1-2个，酱油料酒少量、鸡精、生姜、小葱1-2根、糯米。将糯米洗净，加水放置半小时左右沥干，放置一旁备用。

做雪花丸子需要猪肉、葱、姜、鸡蛋、食盐、料酒、生抽。先把糯米泡水1个小时，把肉剁成泥，放入配料，搅拌均匀。再把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米。把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头即可。

姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。 糯米前一晚用水泡好。 将第一步准备的材料中放一个鸡蛋、加盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起搅拌均匀。 将肉搓成丸子状、裹上一层糯米，摆盘。 冷水上蒸锅，上汽后蒸二十分钟即可。

做法：熟猪肥肉剁末放容器内，加蛋黄，精盐，味精，料酒拌匀，加入面粉，淀粉搅拌均匀。热锅放油小火至三成热，将拌好的肉团挤成丸子，逐个下锅炸至微黄捞出。将一托盘内抹一层香油备用。

抹茶雪花丸子：准备材料：糯米粉、抹茶粉、红豆沙馅、白糖、清水。制作过程：糯米粉和抹茶粉加水揉成面团；红豆沙馅作为馅料；包入馅料后搓成圆形，煮熟即可。以上是一些常见的雪花丸子做法，实际上可以根据个人口味和创意来调整馅料和配料，创造出无限可能的美味雪花丸子。

做雪花丸子需要什么材料

做雪花丸子需要猪肉、葱、姜、鸡蛋、食盐、料酒、生抽。先把糯米泡水1个小时，把肉剁成泥，放入配料，搅拌均匀。再把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米。把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头即可。

雪花丸子需要的材料：五花肉、糯米、料酒、生姜、食用盐、荸荠、胡萝卜、葱花。雪花丸子是湖南娄底传统名菜，属于湘菜系。制作雪花丸子，先要选上等的好猪肉。瘦肉和肥肉的比例是七比三。

准备材料：糯米粉、肉松、白糖、清水。制作过程：糯米粉加水揉成面团；肉松与白糖混合作为馅料；包入馅料后搓成圆形，煮熟即可。咸味雪花丸子：准备材料：糯米粉、咸蛋黄、猪肉末、香菇末、调味料、清水。

娄底雪花丸子做法有哪些

姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。 糯米前一晚用水泡好。 将第一步准备的材料中放一个鸡蛋、加盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起搅拌均匀。 将肉搓成丸子状、裹上一层糯米，摆盘。 冷水上蒸锅，上汽后蒸二十分钟即可。

雪花丸子做法：糯米浸泡半小时，水倒完备用。荸荠剁碎备用。100克坨粉加入瘦肉泥里面，用手搅拌匀称，再加入剁碎的荸荠搅拌，蛋打碎，加入肉泥里面，继续搅拌，搅匀即可，加盐，咸淡合适即可。

雪花丸子通常可以作为汤品的主料，或是炸制后作为小吃，风味独特，深受食客喜爱。除了雪花丸子，娄底还有许多其他特色美食，如：霉豆腐、糖油粑粑、油炸面窝等。这些美食在娄底的街头巷尾随处可见，每一种都有着独特的制作工艺和口味，让人回味无穷。除了美食，娄底还有丰富的手工艺品。

雪花丸子的常见做法都有哪些?

姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。 糯米前一晚用水泡好。 将第一步准备的材料中放一个鸡蛋、加盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起搅拌均匀。 将肉搓成丸子状、裹上一层糯米，摆盘。 冷水上蒸锅，上汽后蒸二十分钟即可。

准备材料：糯米粉、紫薯泥、白糖、清水。制作过程：糯米粉加水揉成面团；紫薯泥与白糖混合作为馅料；包入馅料后搓成圆形，煮熟即可。抹茶雪花丸子：准备材料：糯米粉、抹茶粉、红豆沙馅、白糖、清水。制作过程：糯米粉和抹茶粉加水揉成面团；红豆沙馅作为馅料；包入馅料后搓成圆形，煮熟即可。

瘦肉泥500g、糯米200g，可多备一点，防不够、荸荠4个、鸡蛋一个、蒜泥少许。做法：糯米浸泡半小时，水倒完备用。荸荠剁碎备用。

雪花丸子做法：糯米浸泡半小时，水倒完备用。荸荠剁碎备用。100克坨粉加入瘦肉泥里面，用手搅拌匀称，再加入剁碎的荸荠搅拌，蛋打碎，加入肉泥里面，继续搅拌，搅匀即可，加盐，咸淡合适即可。

雪花丸子是一道传统美食。下面是一种常见的家常做法：材料：- 绞肉（猪肉或鸡肉）500克 - 鸡蛋1个 - 干淀粉适量 - 葱末2汤匙 - 姜末1汤匙 - 料酒1汤匙 - 酱油1汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 清水适量 步骤： 将绞肉放入一个大碗中。 加入葱末、姜末、料酒、酱油、盐和白胡椒粉。

将五花肉剁成泥，山药和藕也尽量剁成泥（如果有绞肉机就直接把肉切块，藕切块，山药切块，加葱姜一起放绞肉机搅成泥）。加入生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉和红薯淀粉搅拌均匀。肉馅准备好。糯米提前泡一晚，加入生抽拌匀。将肉馅团成丸子。将肉丸子放糯米里滚一圈。

甜酥软糯的雪花丸子怎样做?

雪花丸子做法：糯米浸泡半小时，水倒完备用。荸荠剁碎备用。100克坨粉加入瘦肉泥里面，用手搅拌匀称，再加入剁碎的荸荠搅拌，蛋打碎，加入肉泥里面，继续搅拌，搅匀即可，加盐，咸淡合适即可。

教您雪花丸子怎么做，如何做雪花丸子才好吃 将肥瘦肉剁成末，置于碗内，然后加湿淀粉、酱油、盐调匀。 炒锅置旺火上，加豆油烧至七成热，将调好的猪肉末挤成栗子大小的丸子，入锅炸呈银红色时并见熟时捞出。

做涟源雪花丸子一般需要放淀粉，因为这样搓出来的丸子黏度比较高，放入锅里烹饪的时候不会松散。除了可以放淀粉以外还可以放面粉、玉米粉，只不过淀粉的粘性比较高，并且用淀粉制成肉丸子的口感比较软糯。

新鲜猪肉剁成肉泥，老豆腐挤碎，生姜切末，马蹄切碎，饼干捏碎，和鸡蛋一起，全部材料混入肉泥中，加入适量食盐，用手大力和均匀。糯米洗净，在冷水中浸泡一个钟头以上，然后沥干水份。把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米。