红薯油糕的家常做法（红薯油糕怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、红薯溏心油糕如何做
• 2、红薯油糕的制作教程有哪些?
• 3、山西红薯油糕的做法
• 4、红薯油糕的做法,红薯油糕怎么做好吃,红薯油糕
• 5、红薯油糕怎么做

红薯溏心油糕如何做

红薯洗净去皮。仔细去除凹陷处的泥土。红薯上锅蒸15分钟，用筷子可以扎透即可。蒸软的红薯压成红薯泥备用。也可水煮，水煮就不要去皮了，煮完再去皮。面粉用开水和开，不用太多水，红薯本身有一定的粘性。红薯泥和面粉和成团静置十分钟。面团均匀分成70g左右的小剂子。

糯米面用开水烫好，不要太软。等凉一些了，和好。做成小面饼，中间放上馅，包好，压成小饼。不要压太薄，不然馅容易漏。上锅蒸，我做的小，10分钟就差不多了。拿出，晾凉。起油锅，炸至两面金黄。沥油，装盘，迅速撒白糖。（可以用快速晃锅的方法使糖糕不粘连且不接触锅底。

红薯油糕的制作教程有哪些?

红薯洗净去皮。仔细去除凹陷处的泥土。红薯上锅蒸15分钟，用筷子可以扎透即可。蒸软的红薯压成红薯泥备用。也可水煮，水煮就不要去皮了，煮完再去皮。面粉用开水和开，不用太多水，红薯本身有一定的粘性。红薯泥和面粉和成团静置十分钟。面团均匀分成70g左右的小剂子。

制作山西红薯油糕之前，要准备红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯煮熟之后和黑芝麻、核桃仁混合在一起并碾成泥状，适当放入一些面粉进行搅拌保持面团的粘黏度，搓成一个个小面饼之后放入油锅中小火煎炸，直到面饼两面金黄即可出锅。

步骤： 先将红薯去皮，切成小块，并在锅中蒸熟。 将蒸熟的红薯放入一个大碗中，用勺子或擀面杖压成泥状。 向红薯泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。 慢慢加入清水，搅拌成面糊状，面糊不宜太稀，以便于成型。 将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油变热。

将搅拌好的面团分成若干个小面团，并轻轻搓成面饼状。在搓揉的过程中，可以将中间部分稍微捏薄一些，这样更方便油炸，也能缩短油炸时间。 放置面板上稍微醒一下面，让面团更加易于操作。 烧热油锅，待油温适中后，放入红薯面饼。用小火慢煎，直至两面都变成金黄色。

将红薯洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后用勺子将红薯压成泥状。将蒸熟的红薯泥放入一个大碗中，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀至成为柔软的面团。取适量面团，用手将其搓成圆球状，然后压扁成薄饼的形状。将锅加热，加入适量的油，待油温升高后，将薄饼放入锅中煎炸。

红薯、干面粉、菜板、食用油。用微波炉或者烤箱加热一下核桃和黑芝麻。将红薯去皮放在蒸锅里面蒸熟。辅料放一起，尽量切碎，然后在馅儿里和点干面粉（白面）。将面和一下，进行醒目。面捏的薄点，然后放在馅，弄成小圆形，放在面板上，在醒一下。放在油里面炸出金黄色即可。

山西红薯油糕的做法

1、步骤1：准备好红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯去皮洗干净之后放入锅中蒸熟即可，时间可以控制在15分钟左右；将核桃仁和黑芝麻沥干水分之后，用烤箱稍微烘烤一下，这样可以烤出香味。步骤2：将核桃仁和黑芝麻碾碎，和蒸好的红薯一起搅拌成泥状，可以撒一些白糖调味。

2、先将红薯去皮，切成小块，并在锅中蒸熟。 将蒸熟的红薯放入一个大碗中，用勺子或擀面杖压成泥状。 向红薯泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。 慢慢加入清水，搅拌成面糊状，面糊不宜太稀，以便于成型。 将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油变热。

3、将搅拌好的面团分成若干个小面团，并轻轻搓成面饼状。在搓揉的过程中，可以将中间部分稍微捏薄一些，这样更方便油炸，也能缩短油炸时间。 放置面板上稍微醒一下面，让面团更加易于操作。 烧热油锅，待油温适中后，放入红薯面饼。用小火慢煎，直至两面都变成金黄色。

红薯油糕的做法,红薯油糕怎么做好吃,红薯油糕

步骤 准备两个红薯，洗净，刮皮。切成块放入锅中隔水蒸熟，块可惜适量再小一些，便于熟透 蒸熟的红薯取出凉透 加入面粉后搅拌，揉成如上图所示的面团。（不用太行，否则会影响成品口感）取锅热油，然后把面团放在掌心摊成小饼，手掌大小就行。

先将红薯去皮，切成小块，并在锅中蒸熟。 将蒸熟的红薯放入一个大碗中，用勺子或擀面杖压成泥状。 向红薯泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。 慢慢加入清水，搅拌成面糊状，面糊不宜太稀，以便于成型。 将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油变热。

煮熟的红薯要趁热撕去表皮，用勺子碾成红薯泥，再趁热拌入适量面粉，揉到没有生面为止。红薯油糕的做法 步骤2 准备适量的糖粉，因为个人偏爱红糖的口味，所以我的糖粉是红白糖混合在一起的。红薯油糕的做法 步骤3 把和好的面分成若干个剂子，揉成表面光滑的圆子。

红薯油糕怎么做

1、红薯洗净去皮。仔细去除凹陷处的泥土。红薯上锅蒸15分钟，用筷子可以扎透即可。蒸软的红薯压成红薯泥备用。也可水煮，水煮就不要去皮了，煮完再去皮。面粉用开水和开，不用太多水，红薯本身有一定的粘性。红薯泥和面粉和成团静置十分钟。面团均匀分成70g左右的小剂子。

2、先将红薯去皮，切成小块，并在锅中蒸熟。 将蒸熟的红薯放入一个大碗中，用勺子或擀面杖压成泥状。 向红薯泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。 慢慢加入清水，搅拌成面糊状，面糊不宜太稀，以便于成型。 将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油变热。

3、制作山西红薯油糕之前，要准备红薯、核桃仁、黑芝麻，将红薯煮熟之后和黑芝麻、核桃仁混合在一起并碾成泥状，适当放入一些面粉进行搅拌保持面团的粘黏度，搓成一个个小面饼之后放入油锅中小火煎炸，直到面饼两面金黄即可出锅。

4、将搅拌好的面团分成若干个小面团，并轻轻搓成面饼状。在搓揉的过程中，可以将中间部分稍微捏薄一些，这样更方便油炸，也能缩短油炸时间。 放置面板上稍微醒一下面，让面团更加易于操作。 烧热油锅，待油温适中后，放入红薯面饼。用小火慢煎，直至两面都变成金黄色。

5、g 辅料 花生油 500ml 步骤 准备两个红薯，洗净，刮皮。切成块放入锅中隔水蒸熟，块可惜适量再小一些，便于熟透 蒸熟的红薯取出凉透 加入面粉后搅拌，揉成如上图所示的面团。（不用太行，否则会影响成品口感）取锅热油，然后把面团放在掌心摊成小饼，手掌大小就行。