炸鸡腿家常做法（炸鸡腿家常做法怎么炸好吃）

本文目录一览：

• 1、香炸鸡腿的做法
• 2、热量表哪家比较好？
• 3、脆皮炸鸡腿的家常做法

香炸鸡腿的做法

1、鸡腿、姜、大葱洗净。鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。鸡腿装入大点的容器，加入淀粉(1汤勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀，腌制半小时或1小时。面粉和生粉的比例(可备多一些)，鸡蛋、面包 均匀裹上面包糠。

2、香炸鸡腿的做法： 准备鸡腿、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒、酱油、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。 在鸡腿上撒上盐和黑胡椒粉，再加入生姜和葱末，倒入料酒和酱油，腌制20分钟。

3、做法步骤：第1步、鸡翅根洗净控水。第2步、用叉子叉眼好入味。第3步、孜然，五香粉，鸡蛋，番茄酱，耗油，淀粉，姜末，料酒，孜然。第4步、抓匀腌制2-3小时，也可以冷藏过夜。第5步、裹粉（面粉+淀粉）1勺╱麻辣鲜 孜然。第6步、均匀裹上干粉。第7步、备用。

4、材料：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油200g、盐2g。鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有小气泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿。

5、油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

热量表哪家比较好？

Simens，德国科技巨头，热量表产品以其卓越的性能和稳定性在市场中独树一帜。其产品广泛应用于能源、工业和楼宇自动化等领域，受到众多客户的青睐。

国内超声波热量表厂 家 有很多，但是 我 不太了解排名是怎么个排法， 我 了解比较多的还是山东地区的。像青岛海威茨、威海天罡。本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

热量表是新型环保产品，除了国内几个比较高端的品牌，北京、安徽、河南、威海、青岛等都差不多，施工单位买的话，建议就近，品牌都差不多，技术也没啥太大含量，就是搞服务，这个市场，估计五年后，才会看出谁家的技术和品质是否过硬。

机械式热量表有压损，容易堵；超声热量表没有压损，容易失效；相同点：都能在寿命期内计量热量。推荐超声波热量表，不产生压损，不堵塞。

热量表牌子很多，记得买正规厂家生产，有质量保证。热能表按照热表流计结构和原理不同，可分为机械式（其中包括：涡轮式、孔板式、涡街式）、电磁式、超声波式等种类。功能划分 热量表按使用功能可分为：单用于采暖分户计量的热量表，和可用于空调系统的（冷）热量表。

脆皮炸鸡腿的家常做法

最后起锅烧油，油温升至六成热，下入裹上面粉的鸡腿，中小火慢炸。炸至外表金黄酥脆熟透，撒上一点孜然粉味道更佳。简单又好吃的炸鸡腿就做好啦。

鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。鸡腿反复裹糊、裹粉。油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。

材料：鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份。将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。

锅中热油，放入鸡腿，反复翻炸鸡腿，炸成金黄色捞出即可。

然后蘸上蛋液，再用麦片均匀地包裹住鸡腿。 锅中倒入适量的食用油，油温升至160-170度时，把鸡腿放入油锅中炸至金黄色，并翻面炸至两面均匀上色。 将炸好的鸡腿捞出沥干油份，放在纸巾上吸干余油。 最后，脆皮炸鸡腿即可切块上桌，可以搭配番茄酱、美乃滋等调料食用。

肯德基脆皮炸鸡腿的做法 用料：鸡腿4只、鸡蛋1个、面粉适量、料酒适量、面包糠适量、黑胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、辣椒适量、花椒适量 将盐、酱油、料酒、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜和鸡腿腌制二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次。