家常晒柿子饼的做法（家常晒柿子饼的做法图解）

本文目录一览：

• 1、柿子饼如何制作
• 2、柿子饼的做法家常做法
• 3、柿饼子的做法
• 4、家常晒柿子饼的做法

柿子饼如何制作

1、晒制柿子饼的步骤如下： 将柿子彻底清洗干净，并削去表皮。在削皮过程中，保留一定厚度的果肉，不要完全去掉。 削好皮的柿子应在热水中略微滚烫，然后放置在阳光充足的地方开始晒干。削下的皮也应一同晒制，正反面均需晒到。

2、在方形烤盘中撒上适量日式太白粉，放入做法2的混合物，分割成每个25公克的份额。接着包入每个30公克的馅料，双手沾上少许日式太白粉，将包好的馅料搓成圆球状，轻轻压扁成饼状。使用干净的鸡蛋在饼中央压出凹痕。取适量红豆泥馅制作出柿子饼的蒂头，并置于做法4的凹痕中央即可。

3、Ad爱生活 2023-12-03 · 还没有任何签名哦 关注 我认为柿子饼的做法如下：柿子选硬的脆的，加盐水浸泡后剪去叶子和柄。刮皮后摆在透气垫子上，暴晒7天，压扁继续晒。晒半个月就能吃了。

4、盐 适量 做法步骤 柿子饼的柿子选硬的，脆的。才能削皮 加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。刮皮包去皮。摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。这个晒了7天的样子。用手轻轻压扁。继续晒。差不多半个月左右就是这样了。就可以吃了。特别甜。

5、柿饼的制作方法如下：步骤1：选择成熟的柿子，最好选择软熟的柿子。将柿子剥皮并去除籽，然后将柿子压成泥状。步骤2：在一大碗中加入柿子泥，然后加入适量的糖。糖的量可以根据个人口味调整。将柿子泥和糖充分搅拌均匀。步骤3：将混合的柿子泥倒入平底锅中，并在中火下加热。

6、做柿饼的全过程主要包括采摘柿子、去皮、挂晒、捏型和上霜等步骤。首先，要采摘成熟的柿子。这一步很关键，因为成熟的柿子才能保证柿饼的口感和品质。采摘回来的柿子要清洗干净，然后沥干水分，为接下来的去皮工作做好准备。接下来是去皮。

柿子饼的做法家常做法

1、将柿子洗净，用勺子将果肉挖出来。将柿子用手持搅拌机打碎成泥状，倒入适量的糯米粉。将碗里的原料充分混合。放锅里油煎。另外，为了少油，在烤箱里放了几个；由于不想下手，再加上不愿放糖和多放糯米粉，就用筷子做工具，因此形状不太好看。成功了，一盘烤的，一盘煎的。

2、柿子饼的柿子选硬的，脆的，才能削皮。加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。刮皮包去皮。摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。这个晒了7天的样子。用手轻轻压扁。继续晒。差不多半个月左右就是这样了。就可以吃了。

3、将材料A放入钢盆中拌匀后，装入挤花袋中备用。取锅加水烧至滚沸后，将作法1分次挤入锅中煮至浮起后，再以大火续煮约3分钟即可捞起，并趁热放入钢盆中，再加入材料B后，并以搅拌器搅拌至呈光泽Q状，即可加入适量的红、黄食用色素混合搅拌均匀至呈柿子颜色即可。

4、将材料A混合均匀后装入挤花袋备用。将一锅水煮至沸腾，然后分次将做法1的混合物挤入沸水中煮至浮起，转大火续煮约3分钟，捞起后立即放入装有材料B的钢盆中，使用搅拌器搅拌至光滑Q弹的状态。接着加入适量的红、黄食用色素，搅拌均匀直至呈现柿子色泽。

5、柿子饼的做法 准备材料：柿子饼的主要材料是柿子和糯米粉，还需要白糖、白芝麻、桂花等辅料。将柿子去皮、去籽，切成小块备用。制作糯米团：将糯米粉加入适量的水中搅拌成糯米团，揉至光滑。将糯米团分成小块，搓成长条状备用。

6、做柿子饼的柿子一定要软糯甘甜的那种，用开水烫一下去皮去核，然后把柿子果肉捣成泥，加入面粉，还可以适当加一点点牛奶和白糖的哦。将面团揉好，醒面二十分钟，然后揪成剂子，用手轻轻压一下压成饼的形状。电饼铛加热，刷一层油，把柿子饼生胚放进去盖上盖子煎。

柿饼子的做法

柿子用清水冲洗干净，然后再把柿子上的水沥干，用水果刀或者是削皮刀把柿子的表皮给剥掉。把削好皮的柿子，放在有阳光的地方晾晒，知道柿子的表皮不能再挤出水来，就用手把柿子挤压成柿饼的形状。

柿子洗净，削皮。把蒂多余的边角剪掉，但不能全去掉削好皮后，在开水里滚一下，放在太阳充足的地方开始晒。削下来的皮不要扔，一起晒。正反都晒晒。晒个一两天，柿子外表面干了，里面有点软的时候就经常捏一捏，但不能使劲捏，并可以稍微往扁了捏。

接下来，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒；最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成下面的形状，也就是我们所说的柿饼子。

做柿饼子要用小圆柿子，大柿子也可以，但是不好削皮。选的柿子要用硬柿子，不能用软柿子。软柿子不行，容易腐烂。找一个削皮器，削去柿子的外皮。（和削苹果的方法一样）柿子削好以后，放置一段时间，大约半天。不要晾晒，放在阴凉处。把削皮的柿子用绳子穿起来。

家常晒柿子饼的做法

1、选择果大，含水量适中，无病虫害的柿子，洗净擦干。把皮刮去，放在太阳底下晒10至12天，柿子半干时，即可停晒。捏柿饼是重要步骤之一，不要用力太大，以免捏破柿子皮，影响外观。隔2至3天捏一次，将果肉的硬块全部捏软，柿子饼捏扁即可。

2、准备好柿子。将柿子清洗干净。沥干水分。将果柄处的萼片撕掉。用刮皮刀将柿子皮削掉。将柿子摆放在烤网上，放在有阳光的地方晾晒。这是晾晒了三四天时候的样子。一个礼拜后用手捏柿子，感觉里面的果肉微微发软。

3、家常晒柿子饼的做法主要包括准备柿子、去皮去核、晾晒和储存等步骤。首先，要选取适合晒制柿子饼的柿子。一般来说，选择成熟但不过软、无病虫害、形状规整的柿子为佳。这样的柿子含有较高的糖分和适中的水分，晒制出的柿子饼口感更好，甜度适中。将选好的柿子洗净，沥干水分备用。