家常炒面（家常炒面片）

本文目录一览：

• 1、家常炒面怎么做
• 2、炒面都有哪些
• 3、家常炒面(家常炒面怎么做好吃又简单)
• 4、生炒面的家常做法
• 5、家常炒面的做法大全

家常炒面怎么做

1、香辣炒面 食材：面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油5汤匙、淀粉2茶匙。做法：洋葱、青辣椒洗净切丝备用。猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。

2、准备500克的面粉，用水活成面团，一定要硬一些。这样压出来的面条才不会粘在一起。把压好的面条放在开水锅里蒸半个小时。蒸好以后有筷子挑开，晾一下，备用。把蒜和洋葱切好备用。把土豆洗好切成丝，掏干净，西红柿也洗净切好。锅里放油，油热了把蒜和洋葱放进去煸一下。

3、原料：面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。水烧开，下面条煮至8成熟。捞出面条，用凉水冲净。沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。青菜洗净剖开。热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。放青菜，炒软。

4、准备材料：面条100克，牛肉、葱、姜、蒜、干红辣椒、酱油、油、盐、醋、鸡精、味精、花椒面适量。锅中倒水烧开，将面条放入 煮至8-9成熟时捞出放到凉水里过一下，牛肉切碎，葱、姜、蒜切碎。

5、起锅烧水，水开后放入面条，待面条熟后捞出。另起锅烧油，倒入打好的鸡蛋，炒至金黄色捞出备用。锅中留底油，放入蒜末、洋葱、老干妈和油菜翻炒均匀。加入豆芽菜后翻炒两至三分钟。加入面条、蚝油、盐和炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。一份营养美味的简单好吃的家常炒面已制作完成。

6、准备食材 制作家常炒面的食材非常简单，只需要准备好以下食材：面条：选择自己喜欢的面条，如意面、河粉、粉丝等。蔬菜：洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等。肉类：可以选择瘦肉、鸡腿肉、虾仁等。调料：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜等。

炒面都有哪些

山西炒面：山西炒面以面条为主，搭配特制的辣椒酱和肉类，口感麻辣鲜香。 陕西炒面：陕西炒面以宽面条为主，常加入各种蔬菜和豆腐皮，口味浓郁。 广东炒面：广东炒面又称为干炒面，特点是面条干爽，口感鲜美，常加入虾、肉丝等海鲜食材。

鸡肉番茄炒面 准备阶段：将鸡肉切丁并用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。番茄切块，洋葱切丝。选择意面或者螺旋面，根据包装指示煮至八成熟，捞出冲凉备用。烹饪阶段：热锅加油，先将鸡丁煎至两面金黄，加入洋葱继续翻炒。接着放入番茄块，中火慢炖直至番茄软烂开始出汁。

首先，选择适合炒制的面条是关键。一般来说，碱水面条或者蛋炒面专用面条都是不错的选择，因为它们炒制后口感筋道，不易糊烂。将面条煮至八分熟后捞出，过冷水后沥干备用，这样可以防止面条在炒制过程中粘连。接下来是准备配菜。

鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。

家常炒面(家常炒面怎么做好吃又简单)

准备食材 制作家常炒面的食材非常简单，只需要准备好以下食材：面条：选择自己喜欢的面条，如意面、河粉、粉丝等。蔬菜：洋葱、胡萝卜、豆芽、青菜等。肉类：可以选择瘦肉、鸡腿肉、虾仁等。调料：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜等。

香辣炒面 食材：面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油5汤匙、淀粉2茶匙。做法：洋葱、青辣椒洗净切丝备用。猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。

香辣炒面：需准备面条、猪肉、生抽、黄酒等食材，炒制过程中加入洋葱等蔬菜以及干辣椒调味。 酱油炒面：需将面条煮至七成熟后与卷心菜等蔬菜一起炒制，最后加入酱油调味。盖上一个煎蛋更加美味。可搭配海苔增添口感。

很多家庭都比较喜欢吃面食，尤其是吃各种类型的面条，当吃水煮面条吃腻了之后就可以吃炒面，那么家常炒面具体怎么做呢？请看以下详细步骤。01 首先把炒面想放的食材都放入锅中翻炒。02 翻炒至七成熟，放入湿面条。03 之后放入盐，鸡精，五香粉，各种调味品。04 翻炒大概5分钟即可出锅。

面条（生）300克、五花肉100克、圆白菜1/4个、胡萝卜1根、洋葱1个、酱油2茶匙、蚝油适量、食盐适量、料酒适量、香葱2棵。家常炒面的做法：生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。蒸好的面条抖散备用。处理配菜：圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末。

生炒面的家常做法

1、准备500克的面粉，用水活成面团，一定要硬一些。这样压出来的面条才不会粘在一起。把压好的面条放在开水锅里蒸半个小时。蒸好以后有筷子挑开，晾一下，备用。把蒜和洋葱切好备用。把土豆洗好切成丝，掏干净，西红柿也洗净切好。锅里放油，油热了把蒜和洋葱放进去煸一下。

2、【主料】面粉500克，猪肉100克，花生油100克。【辅料】肉汤20克，豆角100克，酱油25克，醋15克，精盐15克，葱丝15克，蒜、菠菜叶、味精、生姜末各少许。将面粉倒在面盆内，然后用少许温水和成面团，稍饧，再用擀面杖将面团擀成薄生，撒上面扑，折叠几层后，用刀切成细面条待用。

3、做法：卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，葱切末。把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，可以使面条不粘连。炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

4、要制作生炒面，首先准备以下原料：主料为500克龙须面条，100克猪肉，以及100克花生油。辅料方面，需要20克肉汤，25克酱油，15克精盐，15克葱丝，少许蒜泥和生姜末，以及适量生菜或小油菜和味精。步骤如下：将龙须面条倒入锅中，大火蒸约半小时，使其充分软化。

家常炒面的做法大全

1、做法：将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝，锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起，在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结，不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散，把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散。面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀。加入酱油炒匀入味，关火装盘。

2、原料：熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。胡萝卜、圆白菜分别切丝。黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。

3、面条（生）300克、五花肉100克、圆白菜1/4个、胡萝卜1根、洋葱1个、酱油2茶匙、蚝油适量、食盐适量、料酒适量、香葱2棵。家常炒面的做法：生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。蒸好的面条抖散备用。处理配菜：圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末。

4、原料：面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。水烧开，下面条煮至8成熟。捞出面条，用凉水冲净。沥水后用少量植物油拌匀，防止粘连。肉丝放盐、淀粉、料酒，拌匀腌片刻。青菜洗净剖开。热锅冷油，下入腌制好的肉丝，滑炒至肉色变白。放青菜，炒软。