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香干炒肉的家常做法(攸县香干炒肉的家常做法)

sss001 2个月前 (11-22) 阅读数 30 #美食食谱

本文目录一览:

如何做香干炒肉才好吃

香干炒肉的做法: 准备好所需材料:猪肉、香干、葱、姜、蒜、辣椒等。 猪肉切成丝,加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 香干切成丝,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。 加入香干和辣椒继续煸炒,加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味。

第 首先将蒜头切成蒜蓉,倒入油锅中爆香,如下图所示。我们在爆香蒜头的过程当中注意必须开小火,不然是很容易导致油飞溅起来,烫伤我们的皮肤的。第 然后把瘦肉切成薄片,倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。

香干青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用。肉切丝,加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟。

材料:猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。

第 首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉,如下图所示。关于瘦肉的选择,小编建议大家最好选择猪里脊肉会比较好。第 然后把香干切成宽约一厘米的段,如下图所示。第 接着把香干用酱油,蒜蓉,盐巴,味精,十三香等佐料腌制一下,如下图所示。

柴火香干炒肉的做法

将香干割成小块,放到锅中,用中小火慢煮五分钟,煮至干香烤黄。将猪后臀肉切成小块,用盐、鸡精、老抽、蚝油腌渍十分钟;生姜切末,青蒜切段备用;锅中倒少量油,烧至七成热,将生姜翻炒,倒入腌好的猪肉块,快火翻炒至熟透。

首先,锅中倒入适量油,注意不要太多,以避免熏肉自身油脂过多,油温加热至八成热时,加入生姜和干尖椒,炒出香味。接着,将熏肉片放入锅中,煎至肥肉部分透明,这是关键步骤,能带出熏肉的香味。此时,加入预先准备好的柴火香干,与熏肉一同翻炒均匀。

首先将腊肉切片、柴火香干切条、大蒜叶斜刀切段、姜切菱形片、干辣椒切节。

接着,将熏肉下锅,利用高温炼制出其独特的香味。当熏肉的肥肉部分变得透明时,加入预先切好的柴火香干,两者一起翻炒,让香干充分吸收熏肉的风味。然后,倒入大约小半锅的水,加入两大勺剁椒酱,搅拌均匀后,盖上锅盖,让香干和熏肉在小火上慢慢炖煮,以便味道充分融合。

香干炒肉片的做法

1、食材明细:香干适量,猪肉适量。青尖椒适量,红尖椒适量,独蒜适量,淀粉水适量,生抽适量,盐适量,糖适量,油适量。猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀,再加点油腌制十分钟。青红尖椒去籽后切件,段蒜去衣剁碎。热锅下油炒猪肉片,仅熟铲出。热锅下油爆香蒜蓉。

2、芹菜香干炒肉片的做法 材料:猪肉片 200克芹菜 适量香干 适量葱姜蒜 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量糖 适量淀粉 适量清水 适量油 适量步骤:将猪肉片加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。芹菜洗净切段,香干切丝,葱姜蒜切末备用。

3、准备材料:将猪肉洗净后切成薄片或丝,香干切成小块,青红椒去籽切丝,大蒜拍碎切末,生姜切片或末,葱切成小段。腌制肉:将切好的肉放入碗中,加入生抽、料酒、白糖和少许盐,搅拌均匀后腌制10-15分钟,让肉入味。

4、炒香干:将炒至变色的肉片推到锅边,再将香干块放入锅中,用中火翻炒至香干两面微黄。加入调味料:将切好的大蒜、生姜片和葱花加入锅中,继续翻炒出香味。加入青红椒:将切好的青红椒丝加入锅中,快速翻炒均匀,使其与肉片和香干充分混合。

5、加入香干:将切好的香干块加入锅中,与肉片一起翻炒,让香干吸收肉的香味。调味:根据个人口味加入适量的盐和酱油,继续翻炒均匀。加入青蒜或大葱:当肉片和香干炒至差不多熟的时候,加入青蒜或大葱段,快速翻炒几下,使其充分融合。

6、准备材料:将猪肉切成薄片或丝,香干切成小块,青红椒去籽切丝,大葱切段,姜蒜切片或者拍碎。腌制肉:将切好的肉放入碗中,加入适量的生抽、料酒、白糖和少许盐,拌匀后腌制10-15分钟。热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,油温热后放入姜蒜片爆香。

香干炒肉做法有哪些制作步骤

1、材料:猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。

2、香干炒肉的做法: 准备好所需材料:猪肉、香干、葱、姜、蒜、辣椒等。 猪肉切成丝,加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 香干切成丝,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。 加入香干和辣椒继续煸炒,加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味。

3、第 首先将蒜头切成蒜蓉,倒入油锅中爆香,如下图所示。我们在爆香蒜头的过程当中注意必须开小火,不然是很容易导致油飞溅起来,烫伤我们的皮肤的。第 然后把瘦肉切成薄片,倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。

如何自制美味的肉炒香干?

第 首先将蒜头切成蒜蓉,倒入油锅中爆香,如下图所示。我们在爆香蒜头的过程当中注意必须开小火,不然是很容易导致油飞溅起来,烫伤我们的皮肤的。第 然后把瘦肉切成薄片,倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。

第 首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉,如下图所示。关于瘦肉的选择,小编建议大家最好选择猪里脊肉会比较好。第 然后把香干切成宽约一厘米的段,如下图所示。第 接着把香干用酱油,蒜蓉,盐巴,味精,十三香等佐料腌制一下,如下图所示。

腌制肉片:将切好的肉片放入碗中,加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉,搅拌均匀,腌制10-15分钟,使肉片更加入味。处理香干:香干用清水冲洗干净,去除多余的油分,然后切成适当大小的条状或小块备用。

在热锅中加入少量油,将猪肉片快速翻炒至表面微变色,然后将其捞出备用,这样可以锁住猪肉的嫩滑口感。接着,锅中再添少许油,将香干块放入锅中,小火慢炒至微黄,加入葱姜蒜末一同爆香,提升菜肴的香味。将之前炒好的猪肉放回锅中,加入适量的盐、酱油、料酒和少许糖,进行均匀的翻炒。

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