油菜香菇家常做法（油菜香菇家常做法视频）

本文目录一览：

• 1、香菇油菜怎么做(香菇油菜怎么做好吃)
• 2、香菇炒油菜的做法家常
• 3、番茄米线，了解一下？

香菇油菜怎么做(香菇油菜怎么做好吃)

除夕年夜饭必备素菜是香菇油菜。准备食材：香菇7朵、油菜7颗、蒜，姜适量、生抽适量、米醋适量、红辣椒两个、盐适量、淀粉适量、蚝油适量、食用油适量。

步骤： 香菇洗净，切成片状，油菜洗净，切成段状，葱姜蒜切成末状。 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 放入香菇片煸炒，加入一勺料酒，煸炒至香菇变软。 加入油菜段，翻炒均匀。 加入适量盐和鸡精，淋上一勺生抽，继续翻炒均匀。 加入适量清水，煮开后转小火煮5分钟即可。

香菇清洗干净，切片。 油菜也要清洗干净，切段备用。 大蒜切碎备用。 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中火。 加入大蒜碎，炒香。 加入香菇片翻炒，炒至香菇变软。 加入油菜段，炒匀。 加入适量的蚝油，炒至蔬菜熟透。 最后加入适量的食盐调味即可。

油菜焯水捞出。倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。倒入香菇，大火翻炒2分钟。加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。放入盐、水淀粉，大火收汁。油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。撒上红辣椒。香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。

香菇炒油菜的做法家常

首先准备好食材，香菇、油菜、大蒜等。把油菜掰开，用清水洗干净，然后把宽点的油菜从中间切开。把香菇去根，用清水洗净，然后用开水焯一下，捞出沥干水分，在把每一个香菇从中间切开。把大蒜去皮，然后用菜刀在上面拍一下，再切碎备用。炒锅里放油，油热先放入大蒜，翻炒几下。

油菜300克、香菇400克洗净，分别切好备用。 蒜末3瓣切碎，待用。 锅中加入适量清水烧开，加少许盐，放入油菜焯水后迅速捞出，摆放在盘内。 热锅凉油，加入蒜末和姜片炒香。 放入香菇块，翻炒均匀。 加入1勺味达美耗油，增添风味。

将油菜掰开洗净后切段待用。干香菇用开水泡发备用。将泡发好的香菇切成三瓣，香菇蒂可去可不去。锅中倒入少许油，加热至6乘热。放入香菇翻炒，加入少许白糖提鲜。放入油菜，中火翻炒均匀。注意控制火候，火太大会炒糊，火小了出水太多又会像炖菜，控制在微微出水即可。

香菇炒油菜是一道简单美味的家常菜，准备食材包括香菇、油菜和大蒜。将油菜分开，清洗干净后，将较宽的油菜对半切开。香菇去蒂后，清洗干净，用热水焯烫后捞出，沥去水分，然后对半切开。大蒜剥皮后，拍扁切碎，备用。热锅加油，待油热后先下大蒜翻炒，直至释放出香味。

香菇去蒂，洗净后切片。 油菜心洗净后切段。 蒜蓉和生姜末备好。 热锅凉油，将蒜蓉和生姜末爆香。 加入香菇片翻炒。 倒入料酒煮一下，去腥味。 加入生抽，翻炒均匀后加入油菜心。 翻炒几分钟至油菜心变软，加入盐，鸡精和花椒粉调味。

番茄米线，了解一下？

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。