炒凉粉的家常做法（炒凉粉的家常做法凉粉怎么做）

本文目录一览：

• 1、炒凉粉的做法(炒凉粉的做法家常做法)
• 2、炒凉粉的简单做法(炒凉粉的做法家常做法)
• 3、炒凉粉的家常做法
• 4、炒凉粉的做法家常做法
• 5、家乡炒凉粉的家常做法
• 6、炒凉粉的简单家常做法

炒凉粉的做法(炒凉粉的做法家常做法)

主料：凉粉300g。辅料：葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一些。葱白葱绿一起切碎。按照配料B的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用。

主料：凉粉500克。辅料：青蒜2棵、老干妈豆豉酱15克、小葱2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱。凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。小火炒香。

切好葱姜蒜备用。 将凉粉切成1厘米左右的方块备用。 起炒锅，放适量花生油，花椒炸香后捞出，然后放入葱姜蒜煸香。 放入豆瓣酱和郫县豆瓣酱、盐，炒出红油。 凉粉下锅，小火慢炒，防止粘锅。炒制过程中可以适量加些水。 炒至凉粉焦黄，加入少许鸡精，淋入香油，关火。

将凉粉用温水泡软，剪成小段备用。豆芽、胡萝卜、油菜洗净切成丝。鸡蛋打散，煎成薄饼，切成丝备用。葱姜蒜切末备用。热锅冷油，爆香葱姜蒜末。加入豆芽、胡萝卜、油菜翻炒。加入凉粉翻炒，加入盐、酱油、辣椒油、糖、醋调味。加入鸡蛋丝、香油翻炒均匀即可。

食材：凉粉1块，蒜苗2颗，小葱1把，香菜1小把，蒜2个，姜适量。首先，从冰箱里拿出备好的凉粉，并把凉粉切片放入碗中备用。接着，给小葱、香菜、蒜苗、蒜、姜去皮，并把小葱、香菜、蒜苗切段，姜和蒜切片，放入碗中备用。

炒凉粉的基本做法 主要食材：凉粉500克。 辅料：青蒜2棵、老干妈豆豉酱15克、小葱2棵。 调料：生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。制作方法： 凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。 热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，再放入豆豉酱。

炒凉粉的简单做法(炒凉粉的做法家常做法)

1、主料：凉粉300g。辅料：葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一些。葱白葱绿一起切碎。按照配料B的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用。

2、主料：凉粉500克。辅料：青蒜2棵、老干妈豆豉酱15克、小葱2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱。凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。小火炒香。

3、切好葱姜蒜备用。 将凉粉切成1厘米左右的方块备用。 起炒锅，放适量花生油，花椒炸香后捞出，然后放入葱姜蒜煸香。 放入豆瓣酱和郫县豆瓣酱、盐，炒出红油。 凉粉下锅，小火慢炒，防止粘锅。炒制过程中可以适量加些水。 炒至凉粉焦黄，加入少许鸡精，淋入香油，关火。

4、将凉粉用温水泡软，剪成小段备用。豆芽、胡萝卜、油菜洗净切成丝。鸡蛋打散，煎成薄饼，切成丝备用。葱姜蒜切末备用。热锅冷油，爆香葱姜蒜末。加入豆芽、胡萝卜、油菜翻炒。加入凉粉翻炒，加入盐、酱油、辣椒油、糖、醋调味。加入鸡蛋丝、香油翻炒均匀即可。

5、食材：凉粉1块，蒜苗2颗，小葱1把，香菜1小把，蒜2个，姜适量。首先，从冰箱里拿出备好的凉粉，并把凉粉切片放入碗中备用。接着，给小葱、香菜、蒜苗、蒜、姜去皮，并把小葱、香菜、蒜苗切段，姜和蒜切片，放入碗中备用。

6、炒凉粉的基本做法 主要食材：凉粉500克。 辅料：青蒜2棵、老干妈豆豉酱15克、小葱2棵。 调料：生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。制作方法： 凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。 热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，再放入豆豉酱。

炒凉粉的家常做法

主料：凉粉300g。辅料：葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一些。葱白葱绿一起切碎。按照配料B的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用。

食材：凉粉1块，蒜苗2颗，小葱1把，香菜1小把，蒜2个，姜适量。首先，从冰箱里拿出备好的凉粉，并把凉粉切片放入碗中备用。接着，给小葱、香菜、蒜苗、蒜、姜去皮，并把小葱、香菜、蒜苗切段，姜和蒜切片，放入碗中备用。

炒凉粉的家常做法如下：食材：凉粉、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、干辣椒、油 步骤如下：凉粉洗净切块，姜蒜切末，葱切段。锅内热油，下入干辣椒炒香，再放入姜蒜末略炒。加入酱油，放入凉粉翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味。临出锅时加入葱段，翻炒均匀即可。

炒凉粉的家常做法介绍如下：工具/材料：凉粉500克、火锅料30克、小葱两根、生姜两片、蒜少量、食用油适量、生抽适量、开水少量、辣椒3个。将凉粉切小块。将葱姜蒜切碎。锅中倒入食用油烧热，放入切好的葱姜蒜、火锅料炒香。放入凉粉翻炒，加入生抽、开水翻炒均匀，焖煮分钟入味。

炒凉粉的做法家常做法

主料：凉粉300g。辅料：葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一些。葱白葱绿一起切碎。按照配料B的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用。

主料：凉粉500克。辅料：青蒜2棵、老干妈豆豉酱15克、小葱2棵、生抽2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙。主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱。凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。小火炒香。

制作步骤：将凉粉放在锅里用小火翻炒1-2分钟。这样凉粉就能变得更加松散，口感更好。豆腐干泡发后切成块状，葱姜切成末。如果喜欢吃一些香味比较浓的口感，还可以加一些蒜末，香菜末等等。将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜末煸炒出香味。接着放入切好的豆腐干，继续煸炒。

食材：凉粉1块，蒜苗2颗，小葱1把，香菜1小把，蒜2个，姜适量。首先，从冰箱里拿出备好的凉粉，并把凉粉切片放入碗中备用。接着，给小葱、香菜、蒜苗、蒜、姜去皮，并把小葱、香菜、蒜苗切段，姜和蒜切片，放入碗中备用。

茶匙生抽，二分之一茶匙老抽，3根小葱，1汤匙豆豉酱，10克猪油，3根香菜。具体做法如下：豌豆凉粉切方块，配料切好备用；锅中倒入猪油化开，倒入葱末、蒜片、辣椒末炒香；倒入豌豆凉粉，翻炒均匀；加入生抽、老抽、青椒、香菜末继续翻炒；最后加入盐半茶匙，鸡精少许调味即可。

家乡炒凉粉的家常做法

1、食材：凉粉1块，蒜苗2颗，小葱1把，香菜1小把，蒜2个，姜适量。首先，从冰箱里拿出备好的凉粉，并把凉粉切片放入碗中备用。接着，给小葱、香菜、蒜苗、蒜、姜去皮，并把小葱、香菜、蒜苗切段，姜和蒜切片，放入碗中备用。

2、制作家乡炒凉粉的步骤如下：首先，准备绿豆淀粉1碗和清水4碗，按照1：4的比例调制淀粉糊。在锅中加入淀粉，慢慢倒入凉水，边搅拌使其充分溶解，形成奶白色的糊状物。接着，用文火加热锅子，保持小火，用木铲顺时针从锅底慢慢搅拌。

3、食材准备：自制凉粉；洋葱；小青椒；胡萝卜；香菜；老抽 步骤做法 凉粉切小块，洋葱洗净切滚刀块，小青椒切段，胡萝卜切片，香菜切碎。炒锅烧热放油，放入青椒、洋葱翻炒。放入凉粉，倒老抽(少量) ，放少量水(油放的少避免粘锅，可以放一点水)，翻炒上色入味。放胡萝卜、盐翻炒出锅，撒上香菜即可。

4、首先，确保食材准备得当。将凉粉切成小块，以便于炒制。选择合适的调料，如酱油、醋和辣椒油，并准备一些蔬菜如豆芽、胡萝卜或青菜，以及可选的蒜末、葱花和花生碎来增添风味。其次，选择合适的锅具或做好锅底处理。推荐使用不粘锅，如果没有，可在普通炒锅内涂一层食用油预防粘锅。

5、晋城十大碗或者高平十大碗都是比较正宗的晋城地方名吃。在牛魔王饭店（新市西街富景大酒店旁边）就可以吃到。另外，卤面和煎饼（也有人叫摊馍）在这里应该都吃得到。

炒凉粉的简单家常做法

主料：凉粉300g。辅料：葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一些。葱白葱绿一起切碎。按照配料B的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用。

凉粉洗净切块，姜蒜切末，葱切段。锅内热油，下入干辣椒炒香，再放入姜蒜末略炒。加入酱油，放入凉粉翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味。临出锅时加入葱段，翻炒均匀即可。这样，一份炒凉粉就做好了。

食材：凉粉1块，蒜苗2颗，小葱1把，香菜1小把，蒜2个，姜适量。首先，从冰箱里拿出备好的凉粉，并把凉粉切片放入碗中备用。接着，给小葱、香菜、蒜苗、蒜、姜去皮，并把小葱、香菜、蒜苗切段，姜和蒜切片，放入碗中备用。

炒凉粉的家常做法 材料准备： 主料：凉粉、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花生油、盐、鸡精、香油、葱、姜、蒜、花椒。 辅料：韭菜末、姜末。制作步骤： 切好葱姜蒜备用。 将凉粉切成1厘米左右的方块备用。 起炒锅，放适量花生油，花椒炸香后捞出，然后放入葱姜蒜煸香。

炒凉粉的家常做法介绍如下：工具/材料：凉粉500克、火锅料30克、小葱两根、生姜两片、蒜少量、食用油适量、生抽适量、开水少量、辣椒3个。将凉粉切小块。将葱姜蒜切碎。锅中倒入食用油烧热，放入切好的葱姜蒜、火锅料炒香。放入凉粉翻炒，加入生抽、开水翻炒均匀，焖煮分钟入味。