新北区三井制原信息咨询服务部排骨炖白菜的家常做法（排骨炖白菜的家常做法窍门）
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排骨汤炖小白菜怎么做
材料：排骨400克、小白菜200克、花椒、姜、盐、鸡精、胡椒面。排骨沸水后放入砂锅或其它锅里，放入花椒，姜片。一同煲大概四十分钟后放入盐在煲十分钟左右即可。临出锅前放入小白菜，少许鸡精出锅就好。
排骨切小段洗净沥干。准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。白菜洗净沥水，准备备用。将白菜从中间切开，不要切的过小，否则炖出来的白菜基本看不见了。排骨放入锅中，加适量水，将其煮沸。锅里煮沸后去除浮沫，加入葱姜大料。加适量料酒，不能倒的过多否则影响味道。
展开全部 小白菜排骨汤 排骨洗净后冷水下锅，放葱、姜和料酒焯水，排骨焯水至起沫后捞出洗净备用，起锅烧水下入排骨，加葱段和姜片，再加一个八角调味(也可不加)。 排骨炖煮45分钟左右下入小白菜，加入适量盐调味，继续炖煮15分钟左右就完成啦。
小白菜排骨汤的制作步骤如下：材料：- 小白菜：适量 - 排骨：适量 - 姜块：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 清水：适量 步骤： 排骨准备：将排骨洗净，放入热水中焯水煮煮片刻，捞出沥干备用。 入味：将焯水后的排骨放入容器中，加入适量的料酒和姜块，腌制片刻入味。
锅内放冷水，开大火，耽误葱姜，加入料酒。锅内放入排骨，开炒。将排骨炒好后捞出洗净，重新放入锅内炖，加入小白菜。炖5分钟后加入一勺盐调味。小白菜炖排骨完成。
步骤：小白菜洗净，焯水。排骨加水浸泡两小时，去血水。木耳，粉条泡水。小白菜沥水，切段。热锅凉油，放葱姜蒜爆香，加排骨煸炒至微干，加入木耳，加料酒、胡椒粉、生抽、糖，加开水没过排骨。大火烧开转小火炖煮40分钟。
小白菜炖排骨的家常做法大全
原料：小白菜，排骨。 佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜。 猪排骨清洗干净。 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻。 焯水的排骨捞出备用。 小白菜摘洗干净控干水分。 将小白菜切大段备用。
步骤一：准备食材 猪排骨切块，姜切片，蒜切末，小白菜洗净备用。步骤二：炒制排骨 锅中热油，将猪排骨放入煎炒，炒至两面金黄。 加入姜片、蒜末，炒出香味。 倒入适量的料酒，炒匀。步骤三：炖煮排骨 将炒制好的排骨放入炖锅中，加入适量的水，水量要略高于排骨。
锅内放冷水，开大火，耽误葱姜，加入料酒。锅内放入排骨，开炒。将排骨炒好后捞出洗净，重新放入锅内炖，加入小白菜。炖5分钟后加入一勺盐调味。小白菜炖排骨完成。
排骨切小段洗净沥干。准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。白菜洗净沥水，准备备用。将白菜从中间切开，不要切的过小，否则炖出来的白菜基本看不见了。排骨放入锅中，加适量水，将其煮沸。锅里煮沸后去除浮沫，加入葱姜大料。加适量料酒，不能倒的过多否则影响味道。
排骨炖白菜的家常做法排骨炖白菜怎么做
准备大白菜，洗干净，切成块；烧油，煸炒大料，倒入白菜，翻炒均匀；3，、加入排骨汤；加入生抽；加盖焖10分钟；大火收汤；出锅。【小贴士】白菜不要放太早，不然炖的没有咬头了。
原料：猪排骨300g、白菜150g。辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。
预处理排骨：事先将排骨焯水，可以去除血水和杂质，减少腥味。将排骨放入开水中煮沸2-3分钟，然后捞出洗净，沥干备用。 炖煮时间：将排骨和白菜一起放入炖锅中，加入适量的水，大火炖煮至水滚后，转小火慢慢炖煮。一般需要炖煮1-2小时，直到排骨变得酥烂，白菜也变得软糯。
大白菜炖排骨的做法
1、不是，昨晚是白菜炖排骨，男生吃了一大碗！佐料排骨(600克)佐料盐(适量)酱油(适量)大白菜(500克)花生油(适量)大料(适量)花椒(适量)葱姜(适量)鲜桔皮(适量)炊具油炸锅一个将排骨切成小块，洗净。2放开水锅，捞出血沫。三好了，拿出来控水。四将洋葱切成大块。
2、将排骨剁成小段，并用水冲洗干净备用。 白菜洗净，切成大块。 热锅中加入适量的食用油，放入姜块和蒜瓣煸炒出香味。 放入排骨煸炒至变色，加入料酒炒匀。 倒入适量的清水，水量约能够覆盖排骨，加入生抽、糖和适量的盐调味。 水开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨变得酥烂。
3、准备工作 - 将排骨洗净，切成小段，用开水焯水去血水，撇去浮沫。控干水分备用。- 白菜洗净，切成大块。 预处理排骨 - 在炒锅中加入适量食用油，先将排骨翻炒至表面微黄，再加入姜片和葱段炒香。- 加入适量料酒去腥味，然后倒入足够的清水，水量可以稍微多一些，大约能够淹过排骨。
4、排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，焯水的作用是去除杂质和血水，保持汤的清澈。 白菜处理：将白菜洗净，切成块状备用。 炒香：热锅凉油，加入姜蒜末煸炒，然后加入排骨翻炒均匀，炒至排骨变色。
5、大白菜1/2棵，切成条状。猪排骨500克。八角2个。花椒适量。姜适量。料酒2汤匙。生抽2汤匙。老抽1汤匙。盐适量。清水适量。步骤 准备好所有所需的材料。将猪排骨清洗干净，切成块状备用。将大白菜切成条状，放入凉水中浸泡20分钟。将姜切成片状。
排骨炖小白菜的家常做法
将小白菜切大段备用。 准备葱段，姜块，大料。 排骨放进锅中，加足量的水。 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料。 1中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味。 1接着放入小白菜。
排骨炖小白菜的家常做法如下：食材：小白菜、排骨、蒜、姜、盐、葱、八角、料酒。锅内放冷水，开大火，耽误葱姜，加入料酒。锅内放入排骨，开炒。将排骨炒好后捞出洗净，重新放入锅内炖，加入小白菜。炖5分钟后加入一勺盐调味。小白菜炖排骨完成。
排骨切小段洗净沥干。准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。白菜洗净沥水，准备备用。将白菜从中间切开，不要切的过小，否则炖出来的白菜基本看不见了。排骨放入锅中，加适量水，将其煮沸。锅里煮沸后去除浮沫，加入葱姜大料。加适量料酒，不能倒的过多否则影响味道。
将小白菜叶子撕成小块，加入炖锅中，继续炖煮5分钟，直到小白菜熟软。步骤五：调整味道 根据个人口味，可加入适量的生抽，提升菜品的鲜味。 根据个人口味，可再次调整盐和胡椒粉的用量。
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