山药的做法（山药的做法怎么做最好吃）

本文目录一览：

• 1、山药怎么做法怎么吃法
• 2、山药怎么做法好吃又简单
• 3、山药30种简单做法

山药怎么做法怎么吃法

先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出规整码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖彻底消融，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

- 食材：山药、白糖或蜂蜜。- 做法：铁棍山药烤去表面毛，洗净切段，上锅蒸10-15分钟。- 吃时可蘸果酱或白糖，按个人喜好。可蘸蜂蜜调制的果酱。 红豆山药糕 - 食材：红豆，山药，白糖。- 做法：红豆煮至熟软，水量与红豆平齐。- 山药蒸熟压成泥。- 红豆与山药混合，加糖熬至水分蒸发。

准备原料。 枸杞用水泡一下。 山药去皮切条放入盐水里备用。 深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。 撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。 装盘后撒白砂糖。

山药怎么做法好吃又简单

用料：山药500克、盐4克、鸡精2克、五花肉（瘦肉）100克、蒜20克、小红椒10克、葱段5克、酱油5克、蒸鱼豉油10克、耗油10克。锅烧油，把山药倒入油锅去煎炸。煎炸至微黄色即可捞出备用。倒出备用。锅下五花肉或者瘦肉炒香。下入拍蒜煸香。下入辣椒炒香。

清炒山药：准备食材：山药两段削去外皮，用清水反复揉搓，洗净山药表面的粘液，然后把山药切成均匀长条，放入清水中浸泡，防止山药氧化变黑。青红椒各一片，都切成长条状，青椒红椒配色比较好看。大蒜几粒切成薄片，葱白一段切成马蹄片，小米椒2个切成小段，和葱蒜放在一起备用。

山药的简单美味做法： 山药炒肉片：将山药切成薄片，炒熟肉片后加入山药片，翻炒均匀即可。 山药炖排骨：将山药切成小块，和排骨一起放入炖盅中，加入适量水和调料，炖煮2小时即可。 山药糊糊：将山药切成小块，加入适量水和糯米粉，搅拌均匀后蒸熟，再加入红枣、桂圆等配料即可。

主料：山药1根、胡萝卜半根。辅料：盐适量、醋适量、糖适量、鸡精适量。山药削皮洗净切片用水冲洗几下。胡萝卜切片。起油锅下胡萝卜翻炒至变色。加入山药。先加白醋3勺，然后加入2勺白糖。翻炒均匀加上盐然后加一点开水。翻炒至汤汁收干加上鸡精翻炒均匀即可。

食材：山药250g，葱姜蒜适量，各种调料适量。将山药用水冲洗，去掉表层覆盖的泥土，去皮，再次进行清洗，装进盘子里放在一旁备用。再将葱以及青蒜切成段，放在盘中备用。开火，在锅中倒入少量的食用油，放入切好的葱，爆炒出香味。

山药30种简单做法

1、清炒山药丝：将山药切成细丝，葱姜蒜切末，放入热锅中爆炒，加入山药丝翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。 清炒山药片：将山药切成片，放入开水中焯水至变色，捞出沥水备用。热锅热油，放入山药片煎至两面金黄酥脆，加入盐和鸡精调味即可。

2、山药清炒木耳、桂花紫薯山药糕、醋溜山药，以及糖醋山药、蒜蓉蒸山药、清炒山药、山药炖鸡汤、肉片炒山药、清蒸山药肉丸。这些吃法涵盖了山药的多种烹饪方式，包括蒸、炒、炖、煮等，既保留了山药的营养价值，又丰富了口感。

3、山药炒肉片：将山药切成薄片，炒熟后与肉片一起炒熟，可以加入蒜末、姜末等调味。 山药炖汤：将山药切块加入汤锅中，加入适量的水炖煮，可加入鸡肉、骨头等煮成营养丰富的汤品。 山药红烧肉：将山药切块与红烧肉一起炖煮，加入适量的调料如酱油、糖、料酒等，炖至山药入味，可以提升味道。

4、以下是山药的10种家常吃法： 炒山药丝：将山药切成丝，用油炒熟，加入适量盐、糖和醋进行调味，成为一道美味的凉拌菜。 山药粥：将山药切成小块煮粥，可以和其他杂粮一起煮，增加口感和营养。 焖山药：将山药切成块，在锅内加入适量的水和调料，慢慢焖煮，直至山药软烂入味。

5、清炒山药木耳 木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片；山药切片，没入水中，葱切成葱花；锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水；倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下；关火，加入葱花和盐；借用余温再炒两下就可以盛盘了。

6、做法：排骨在水中浸泡一会，冲洗去除血水，山药洗净，山药去皮切块，排骨炒一遍，洗干净。锅里热油，放入葱姜爆香。放入排骨煸炒一下。加入老抽和生抽继续翻炒一会。倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。加入山药继续炖20分钟。至山药绵软，汤汁浓稠即可。