烧鸡的做法（香菇烧鸡的做法）

本文目录一览：

• 1、家庭烧鸡最简单的做法
• 2、煮烧鸡的做法
• 3、河北烧鸡做法

家庭烧鸡最简单的做法

家庭烧鸡最简单的做法： 准备材料：鸡腿或鸡翅、盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜末、迷迭香。 将鸡腿或鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分。 在鸡肉表面均匀涂抹盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜末和迷迭香。 将鸡肉放入预热至200℃的烤箱中，烤制20-25分钟即可。 烤制过程中可以适当翻动鸡肉，使其受热均匀。

烤箱制作烧鸡是一种简单又美味的方法，可以让你在家中享受到香喷喷的烤鸡。以下是一个详细的步骤指南，帮助你用烤箱制作出完美的烧鸡。

步骤：准备所有食材调料。把食材全部切好。起锅烧油下鸡肉炒变色。下料酒。下入大蒜。加入蚝油。加入豆瓣酱。加入生姜。最后加入笋干。加入一碗清水焖烧。1鸡肉烧至入味收汁。1装盘即可。

材料：鸡肉、新鲜香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量。鸡肉洗净，切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用。油锅烧热，放入大蒜和生姜片暴香。

使用烤箱制作烧鸡是一种简单而美味的方法。以下是详细的步骤和技巧，帮助您在家用烤箱中制作出完美的烧鸡。

煮烧鸡的做法

1、将鸡放入烤箱中，180度烤30分钟。将鸡取出，刷上橄榄油，再次放入烤箱中，180度烤20分钟。取出鸡，让其冷却5分钟，然后切成块，即可享用。煮烧鸡的做法：准备材料：鸡一只、盐、酱油、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒。

2、做法步骤：将去毛、洗净，剁成块；再用清水洗两次；用开水淖去血沫；用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒；加入鸡块煸炒5分钟；调入盐和酱油继续煸炒2分钟；多加一些水，并且水没过鸡块，开始小火炖煮；炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可。

3、做法：1：准备3汤勺料酒。2：放入1小勺盐。3：放入半汤勺老抽。4：放入花椒混合均匀。5：用调好的汁，里里外外把鸡涂抹一遍，腌制半个小时。6：锅内倒入油，烧至5成热的时候，放入腌好的鸡炸制。7：炸到鸡肉表皮金黄就可以捞出备用。8：准备好葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒。

4、做法步骤 鸡去内脏洗净。锅内放入清水，将鸡放入锅中焯去血沫。捞出洗净沥干。鸡放入锅中，添入适量清水，放入除白糖绿茶外的所有调料，小火煮2小时。煮熟的鸡不用捞出，熏之前捞出沥干即可，这样可以更好的入味。打算熏时捞出沥干水分。锅内铺一张锡纸，上面放上白糖和绿茶。

河北烧鸡做法

河北烧鸡做法： 准备材料：鸡腿肉、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、油。 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精腌制半小时。 锅中倒入油，加入蒜末和姜末爆香，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

河北烧鸡的做法： 准备材料：鸡腿肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量。 将鸡腿肉洗净，切成块状，加入料酒、盐、白胡椒粉、生姜末腌制15分钟。 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

清洗鸡：将鸡清洗干净，去除内脏和杂质。腌制：用盐、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料对鸡进行腌制，时间至少1小时，以确保鸡肉充分吸收调味料的味道。挂糊：将腌好的鸡表面涂抹上一层糯米粉或玉米淀粉糊，这有助于形成烧鸡的酥脆表皮。烤制：预热烤箱至200摄氏度。

道口烧鸡是中国河北省保定市的一种传统名菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。以下是自制道口烧鸡的步骤：准备材料：选择一只约5公斤的新鲜整鸡，此外还需要准备适量的葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、蜂蜜等调料。