咖啡的做法（咖啡的做法种类）

本文目录一览：

• 1、8种经典咖啡的做法
• 2、七款咖啡的做法
• 3、怎么制作一杯好的咖啡?

8种经典咖啡的做法

意式浓缩咖啡 将细磨的咖啡粉放入意式咖啡壶中，加入热水，用高压将水压入咖啡粉中，制作出浓郁的意式浓缩咖啡。 美式咖啡 将粗磨的咖啡粉放入滤纸中，加入热水，让水慢慢渗透过咖啡粉，制作出清淡的美式咖啡。

鸳鸯冰咖啡需要使用炼乳、冰红茶以及冰咖啡，此时将冰咖啡和冰红茶以1：1的比例混合为一杯，再加入炼乳调节甜度，一杯恰到好处的鸳鸯冰咖啡就完成了，另外如果想喝热饮，将冰红茶以及冰咖啡换成热的就行。

做法：传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一牛奶和三分之一泡沫牛奶。在杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒进冷的咖啡。 如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。至于杯子，略大于100cc，可选用宽阔的杯口，可以展示丰盈的牛奶泡沫。

作法：将热咖啡倒入杯中至8分满，以旋转方式加入鲜奶油，淋上巧克力糖浆，撒上五彩巧克力米，附上糖包上桌。特色：这款源自奥地利的著名咖啡，拥有独特的甜味，适合喜爱甜食的人士品尝。适合饮用时间：早晨或下午。夏威夷风情咖啡 材料：一杯热咖啡，鲜奶油适量，薄菏酒少许。

咖啡入门必知的8种咖啡 意式浓缩 俗称意大利特浓咖啡英文名： Espresso 浓缩咖啡是用带有高压蒸汽的咖啡机萃取出来的咖啡液，表层有一层油脂 主要味觉表现为：苦，超级苦 不习惯苦味的慎点 美式咖啡 简称美式。

七款咖啡的做法

1、南瓜蒸熟，倒入10ml牛奶压成南瓜泥 南瓜泥铺在杯子底部，倒入七分满牛奶 倒入咖啡，在杯壁挂一圈巧克力酱 将剩余的牛奶倒入奶缸中打成奶泡倒入杯中，装饰下就可以喝啦。奥利奥海盐奶盖咖啡 做法 萃取出咖啡液 利奥放杯中捣碎，倒入牛奶，放适量冰块 缓缓倒入咖啡液。

2、配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。小知识：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的.冰冻咖啡。这里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面装饰菠萝片。那不勒斯风味咖啡 配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，即可。

3、第六款是牛奶蜂蜜冰咖啡，使用2盎司意式浓缩、1茶匙蜂蜜、1/4杯杏仁奶、1/4杯B奶（半奶油半牛奶混合）和1/4茶匙香草精。制作方法是将蜂蜜加入浓缩咖啡，混合后加入冰块摇匀。第七款是冰香蕉拿铁，原料包括1/2杯牛奶、半根香蕉、2盎司浓缩咖啡和可可粉或肉桂粉。

4、做法：传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一牛奶和三分之一泡沫牛奶。在杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒进冷的咖啡。 如此，牛乳与咖啡分成二层，牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。至于杯子，略大于100cc，可选用宽阔的杯口，可以展示丰盈的牛奶泡沫。

怎么制作一杯好的咖啡?

控制冲泡时间和比例：根据咖啡冲泡设备的要求，控制冲泡时间和咖啡粉与水的比例。不同的冲泡时间和比例会影响咖啡的浓度和口感。倒入杯子并享用：将冲泡好的咖啡倒入预热的杯子中，尽快享用。如果需要，你可以添加牛奶、糖或其他调味品来调整咖啡的口味。

精确控制水温：理想的咖啡冲泡水温应在90-96℃之间。过高的水温会导致咖啡过度萃取，产生苦涩味；过低则无法充分提取咖啡粉中的风味物质。使用温度计或咖啡专用电热水壶可以确保精准控温。合理计量咖啡粉与水的比例：一般建议的咖啡粉与水的比例为1：15至1：18。即每克咖啡粉对应15-18克水。

土耳其咖啡：土耳其咖啡充满异国情调，土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。

冲煮咖啡时，不同温度萃取出来的味道也会有差异，所以要造就一杯好的咖啡，温度也是必须注意的环节。任何一家专业的咖啡店里，都缺不了一个温度计。