猪心怎么做好吃（新鲜猪心怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、猪心怎么做好吃又不腥
• 2、猪心怎么做好吃又营养
• 3、猪心怎么做好吃有营养
• 4、猪心怎么做才好吃
• 5、蒸猪心怎么做简单好吃

猪心怎么做好吃又不腥

1、猪心切开，把里面的血清洗干净，切成薄片，再用清水冲洗干净，沥干水分放入碗中。加入适量黑胡椒粉和适量料酒搅拌均匀，料酒可以去腥，腌制10分钟左右。青红辣椒清洗干净切成滚刀块，生姜和蒜头去皮洗净切成末。

2、青椒炒猪心。第一步是先把猪心切开四块，然后放到水龙头下面，把里面黑色的，已经凝固了的猪心血，冲洗干净。冲洗干净之后，沥干水分，放在案板上切片，尽自己的技术，有多薄切多薄，然后放入盆里，加入清水浸泡两个小时，期间换几次水。饭店里是放一线长流水，直到猪心里面的血水，完全渗出为止。

3、食材：猪心，尖椒，菜椒。食用盐，酱油，葱姜蒜，水淀粉，香油，食用盐。首先，要将朱星清洗干净。切成片状，然后将两种辣椒都切好清洗干净。然后将锅内倒入油，等油热以后放入葱花儿进行煸炒，然后倒入猪心，随后等7成熟以后倒入酱油，花椒等一些石料进行煸炒。

4、腌制：将猪心切成薄片或小块，加入适量的盐、胡椒粉和姜蒜腌制15-20分钟，可以去除部分腥味。 烹调：选择合适的烹调方式，如炒、烤、煮和炖等。以下是一些常见的做法：- 炖煮：将腌制好的猪心放入炖盅中，加入清水、姜片和料酒，炖煮1-2个小时，直到猪心变得柔软入味。

猪心怎么做好吃又营养

莲子猪心汤：将洗净的猪心、莲子（去心）、太子参和圆肉一同放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再转文火煲煮2小时（或直至莲子煲至软烂），调味后即可食用。 猪心当归汤：将当归、黑豆、干香菇和姜洗净后，全部放入锅中，加入适量清水，用文火慢炖至食材熟透。

莲子猪心汤：猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味即可。猪心当归汤：当归，黑豆，干香菇，姜，把全部用料放入锅内，加清水适量，文火慢炖。

猪心炖汤：可以搭配鸡骨架、猪骨或鸡爪一起炖制，增加鲜美口感和营养价值。 猪心炒菜：可以将猪心切成薄片，与青椒、木耳、豆芽等蔬菜一起炒制，口感丰富，既美味又营养。 猪心涮火锅：将猪心切成薄片，涮火锅时配以蔬菜、豆腐等多样食材，搭配不同的调味料，口感鲜嫩，且富含蛋白质。

猪心怎么做好吃有营养

1、猪心，这种营养丰富的食品，因其独特的口感和丰富的营养成分，吸引了众多食客的喜爱。它富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B维生素B维生素C以及烟酸，对于增强心肌营养、提升心肌收缩力大有裨益。接下来，我们将一起探索五种不同的猪心美味吃法，让你大饱口福。

2、猪心炖什么好吃又营养 猪心富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，是一种营养丰富的食材。炖制猪心时，搭配一些特定的食材，不仅可以增加风味，还能提升营养价值。以下为您推荐几种搭配，让猪心炖得既好吃又营养。

3、野猪心加红枣、枸杞、原肉、莲子、党参、无花果干炖最有营养。材料：猪心一个、红枣7到8颗、枸杞一把、圆肉一把、莲子7到8颗、党参25克、无花果干。

猪心怎么做才好吃

1、莲子猪心汤：将洗净的猪心、莲子（去心）、太子参和圆肉一同放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再转文火煲煮2小时（或直至莲子煲至软烂），调味后即可食用。 猪心当归汤：将当归、黑豆、干香菇和姜洗净后，全部放入锅中，加入适量清水，用文火慢炖至食材熟透。

2、芹菜炒猪心，将猪心洗净放入料酒，胡椒粉和鸡精搅拌后腌制30分钟。准备好3公分长的芹菜段，蒜粒合葱花，再将油入锅烧热，在放入腌好的猪心大火翻炒10分钟。然后放入姜蒜炒匀再放入芹菜翻炒，最后加盐放葱花和酱油炒匀。青椒炒猪心，将泡好的木耳切片，青椒切片。水焯猪心三分钟捞出再放入料酒。

3、猪心一切两半用流动的清水洗净残留血块。猪心切成片，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。（如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡）。香葱切末，蒜拍成末，红绿彩椒切块，小红尖椒一掰两半。锅内做油放入蒜末、葱末，小红辣椒煸炒出香味。倒入控干水分的猪心片。

4、将猪心一切为二，处理干净之后将猪心切成小块，将猪心放入锅中，过水焯变色后捞出备用。青椒洗净切块、葱切葱花、蒜切片、干辣椒切段、花椒备用。

5、食材：猪心，尖椒，菜椒。食用盐，酱油，葱姜蒜，水淀粉，香油，食用盐。首先，要将朱星清洗干净。切成片状，然后将两种辣椒都切好清洗干净。然后将锅内倒入油，等油热以后放入葱花儿进行煸炒，然后倒入猪心，随后等7成熟以后倒入酱油，花椒等一些石料进行煸炒。

6、食材：猪心1个、青红椒各1个、生姜10克、祘粒3个、干辣椒6个、香葱4棵、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、耗油少量、酱油少量、芡粉少量、豆瓣酱少量、陈醋少量。把青红椒切丝，生姜、祘粒切片，干辣椒切段、香葱切长段。猪心洗干净，去除血管，白筋，切丝。

蒸猪心怎么做简单好吃

1、清蒸猪心 将新鲜的猪心清洗干净，切成薄片，用盐和胡椒粉腌制20分钟，放入蒸锅中蒸10分钟即可，最后加入少量葱花和香油即可。 红烧猪心 将猪心切成小块，用盐和胡椒粉腌制20分钟，热锅凉油下猪心煎至两面金黄，加入姜蒜翻炒后倒入少量料酒和生抽，炖煮40分钟即可。

2、做法一，榨菜蒸猪心 材料 榨菜，猪心，盐，酒，砂糖，生抽，姜丝，生粉 做法 猪心洗净切片，用盐、酒、砂糖、生抽、姜丝、生粉腌好。再放上榨菜，淋上生油，放锅里蒸十分钟左右便可食用。

3、这不是减脂期饮食的分量。要懂得变通。这一份约莫250大卡。不懂的继续去薄荷网学习饮食知识。2 猪心切小块，用几滴麻油，少许料酒、生抽、盐巴，生粉，姜丝腌制，时间越长越好，我放冰箱一整天了。3 红枣去核，切碎后跟猪心混合，大火蒸15分钟左右。推荐用电饭煲，跟米饭一起做，省时省力还省心。