莲藕怎么做好吃（莲藕怎么做好吃的炒菜）

本文目录一览：

• 1、莲藕怎么做才好吃
• 2、莲藕怎么做好吃又简单家常做法
• 3、怎么加盟砂锅米线
• 4、莲藕如何做简单又好吃?
• 5、莲藕怎么做才好吃分享5道莲藕做法各种口味都有超好吃
• 6、莲藕怎么做好吃的菜

莲藕怎么做才好吃

1、莲藕 1段酱油 2大勺白糖 2大勺白醋 1大勺片栗粉（马铃薯淀粉）芝麻（黑、白均可）水色拉油做 法 莲藕去皮，切成1cm厚的片，拎干多余水分。莲藕放入大一点的容器里加多一点的片栗粉拌匀。

2、清炒莲藕片：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。在烧热的锅中放油，放入藕片，加盐调味，直至炒熟，洒上葱花。孜然莲藕片（烧烤味）：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。

3、糖醋藕片。藕的清脆恰到好处，配以糖醋汁酸甜的口感，真是一道解腻的好菜。炸藕盒。这道菜可以说是很家常。但是真要把它做得出彩不太容易。

4、排骨洗净，放入葱姜蒜和料酒焯水，撇去浮沫，用水冲洗干净，沥干水分备用； 胡萝卜和莲藕去皮切成块状，留做备用； 在砂锅中放入排骨、莲藕、胡萝卜加水和食材齐平，再放入去腥三件套，葱姜蒜； 盖盖大火煮开，再关中小火焖煮，最后只需要来一点提味的盐和香葱就可以。

5、清蒸莲藕：将去皮的莲藕切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后可以加入少许蒜末、生姜末、酱油和香油调味。这是一种保留了莲藕原汁原味的做法。 炒莲藕：将去皮的莲藕切成片或块状，配以蔬菜如胡萝卜、豆角等进行炒制。炒的过程中可以加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味。

莲藕怎么做好吃又简单家常做法

1、冰糖糯米藕。材料：莲藕、糯米、冰糖，红糖。做法：将糯米浸泡半个小时，藕洗濯洁净刮去皮，在藕的一头切开，留做盖；将浸泡好的糯米塞入藕孔中。

2、藕切丝，泡入水中15分钟后沥干水分，倒入干淀粉裹匀。切好葱、蒜、香菜备用将油倒入锅中烧至七成熟，倒入藕丝炸至硬挺金黄，沥干油捞出锅内留少许油烧热，倒入切好的葱 蒜 干辣椒碎 花椒 炒香后再倒入炸好的藕丝翻炒加少许白糖，生抽，孜然粉 翻炒入味。出锅前加入切好的香菜。

3、莲藕蒸肉饼这道美味的莲藕蒸肉饼需要以下食材：莲藕、猪肉、生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱、淀粉。具体做法： 将猪肉剁成肉末，莲藕切碎，加入姜末。 加入淀粉、生抽、料酒、盐、食用油，搅拌均匀。 将肉末均匀摊在盘中，上锅蒸20分钟，出锅前撒上葱花即可。

怎么加盟砂锅米线

1、寻找开砂锅店的技术学习途径，首推太阳鸟餐饮技术培训学校。位于成都的太阳鸟餐饮技术培训学校自2015年成立以来，提供全方位的扶持，特别是加盟砂锅米线品牌，总部会给予全程服务。品牌总部的人员将为所有加盟者提供贴心服务，确保每家连锁店顺利开业。目前，多个砂锅米线品牌的招商活动正在火热进行中。

2、煮福来米线 煮福来米线集各地米线特色于一身，所用食材均为上品。品牌经过十年多的发展与历练，团队不断壮大，专业素质提高。公司凭借专业的运营和营销团队，以产品品质为前提，以品牌力为导向，深耕渠道，通过丰富的传播与推广，将“健康、美味”送到消费者手中，深入人心。

3、鸡腿肉剁成小块。豆皮切丝。热锅凉油开始滑下锅。留少许底油放入八角花椒爆香。加入豆瓣酱炒出红油。炒出红油后下入鸡腿肉翻炒熟透。鸡肉炒熟后加入清水并放入盐、鸡精、味精调味，注意要多放盐，这是要做卤汁用的，之后加入酱油、白糖、料酒适量。

莲藕如何做简单又好吃?

1、清炒莲藕片：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。在烧热的锅中放油，放入藕片，加盐调味，直至炒熟，洒上葱花。孜然莲藕片（烧烤味）：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。

2、混合酱汁：酱油、糖、醋 （怕焦可以加一勺水）用厨房纸擦去锅中多余的油，倒入酱汁与莲藕混合，翻炒至酱汁都裹到莲藕上，停火出锅。

3、食材：藕400克，食用油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，醋适量，酱油适量，大蒜叶或香葱适量。藕400克，用刨子刀去掉皮，切去两头。用菜刀将藕横切，细细地切成薄片。同时，准备一些香葱或蒜末。铁锅用中火烧热，然后倒入一些菜籽油，倒入藕和蒜叶，开始用炒。

莲藕怎么做才好吃分享5道莲藕做法各种口味都有超好吃

分享五种不同口味的莲藕做法，保证让你的味蕾满足。莲藕蒸肉饼这道美味的莲藕蒸肉饼需要以下食材：莲藕、猪肉、生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱、淀粉。具体做法： 将猪肉剁成肉末，莲藕切碎，加入姜末。 加入淀粉、生抽、料酒、盐、食用油，搅拌均匀。

首先把莲藕去皮切成薄片，片太大的可以在中间切一刀。做炒莲藕最好是选择七孔脆莲藕。切好的莲藕放在水里泡着，防止变色。然后切一点蒜苗，斜刀切成段。做清炒莲藕并不难，难的是要够好吃。莲藕用来清炒，它的最佳搭档一定是蒜苗，没有吃过的朋友可以尝试一下。

酸菜炒莲藕 酸菜炒莲藕，做法超级简单，类似于清炒，只需在放出锅时加入切碎的酸菜翻炒即可。莲藕搭配酸菜，炒出来就是酸香风味十足的一道菜，酸菜的酸与莲藕的甘搭配在一起，酸甘化阴，脆中带糯，下饭极佳。泡菜藕片 莲藕洗净后，去皮切片。起锅烧水，水开加入少许精盐和食用油，并放入藕片。

莲藕炒至时间不要太长，要脆脆的才好吃。喜欢辣椒的可以多放些辣椒。糖醋藕丁 第一道是藕丁，所以咱们继续吃藕丁。风骚一时的糖醋菜，莲藕也能轻松胜任。【准备食材】：莲藕2节、老抽1勺、白醋2勺、糖2勺半 鸡精1小勺、盐1小勺 【具体做法】：莲藕去皮，切成小丁，过清水漂洗干净。

藕的N种做法 凉拌藕丝做法：嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和。特点：色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用。鱼香藕丝做法：先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。

莲藕怎么做好吃的菜

1、藕粥做法：将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥紫稠粘，老藕酥软，加白糖进食。1藕泥蒸肉饼：莲藕去皮、切块放入果蔬调理机内打成泥，加少许盐调味；绞肉馅加入上述调料和生姜末调味；将调好味的藕泥和绞肉馅和匀装碟，蒸锅开锅起算，蒸8分钟，出锅后撤上葱花即可。

2、糖醋藕片。藕的清脆恰到好处，配以糖醋汁酸甜的口感，真是一道解腻的好菜。炸藕盒。这道菜可以说是很家常。但是真要把它做得出彩不太容易。

3、清炒莲藕：将莲藕切成薄片，热锅冷油，加入莲藕翻炒至微黄，然后加入适量盐和少许糖继续炒匀即可。 酱炒莲藕：将莲藕切成薄片，用开水焯水一下，热锅冷油，加入莲藕翻炒，加入蚝油炒匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

4、莲藕洗净去皮。切5mm左右的片。锅中烧开水，将切好的莲藕放入锅中焯一下，开锅焯2分钟即可，焯时间长莲藕就不脆了。莲藕捞出放入凉水中过凉。捞出莲藕沥干水分。取适量麻辣香锅料放入盆中，放入白糖，老醋，味素，少许盐，因为香锅料里已经有盐了，搅拌均匀。

5、莲藕去皮切成片用清水洗去淀粉。锅里倒适量油爆香蒜片。放入莲菜大火翻炒均匀。倒适量白醋翻炒均匀。加入适量盐炒入味。撒上蒜苗即可。莲菜含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成分，含糖量也很高。

6、食材：藕400克，食用油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，醋适量，酱油适量，大蒜叶或香葱适量。藕400克，用刨子刀去掉皮，切去两头。用菜刀将藕横切，细细地切成薄片。同时，准备一些香葱或蒜末。铁锅用中火烧热，然后倒入一些菜籽油，倒入藕和蒜叶，开始用炒。