猪脚炖什么好吃（猪脚炖什么好吃简单又营养）

本文目录一览：

• 1、猪脚和什么一起炖好吃
• 2、什么炖猪脚好吃又营养
• 3、猪脚炖什么好吃五种美味猪脚的做法

猪脚和什么一起炖好吃

炖猪蹄可以加花生、黄豆、山药、芋头、土豆、豆芽、干竹笋、海带等配菜。炖猪蹄做法：食材：猪脚一个或2个，也有二根红萝卜。调味品：姜、小葱、米酒、生抽酱油、八角茴香(少量)、八角(少量)、白糖、盐、味精。做法：（1）提前准备食物及调味品。

黄豆猪脚汤。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

营养价值：莲藕能凉血，止血的作用，而且富含铁，和猪脚一起煲汤，能建脾开胃，活血养颜的功效，还能预防缺铁性贫血，老人小孩皆适宜食用。药膳猪脚汤，所需材料：猪脚，西洋参，枸杞，红枣，蜜枣，白芷，当归，砂仁。

黄豆猪脚汤 做法：首先将黄豆用清水洗干净，然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮，待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆，切三片生姜，转成小火慢炖约一小时即可。功效：猪脚炖黄豆可以排出体内的毒素自己不干净的体液，有助于肾脏的排毒。

和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起最好吃。一般来说在家炖猪脚的话一般选1000kg左右，胡萝卜两根，莲藕两节，先拍一块姜到水里，然后将切成块的莲藕放到水里，接着加少许盐一起炖30分钟左右。

猪脚炖莲藕 原料：莲藕750克（选择大条的），猪蹄肉500克，红豆100克，红枣六粒，陈皮适量。做法：- 莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片备用。- 猪蹄去毛洗净，过水后备用。- 煮滚适量水，放入猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再转小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。

什么炖猪脚好吃又营养

黄豆猪脚汤：先将黄豆清洗干净，然后用清水浸泡4小时以上。猪脚洗净后，与冷水一同入砂锅，慢炖至猪脚熟软。约2小时后，加入泡软的黄豆和姜片，转文火继续炖煮1小时。花生猪脚汤：准备猪脚、葱段、姜片、陈皮、花椒、枸杞、料酒、盐和鸡精。

我认为可以与猪脚炖的有：猪蹄炖黄豆：可补血养颜，抑制白发。海带炖猪蹄：有调节体内激素平衡的作用。红枣炖猪蹄：有补气养血、安神等功效。猪蹄炖土豆胡萝卜汤：有健脾开胃、润肠通便等功效。

猪脚炖莲藕 原料：莲藕750克（选择大条的），猪蹄肉500克，红豆100克，红枣六粒，陈皮适量。做法：- 莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片备用。- 猪蹄去毛洗净，过水后备用。- 煮滚适量水，放入猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再转小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。

和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起最好吃。一般来说在家炖猪脚的话一般选1000kg左右，胡萝卜两根，莲藕两节，先拍一块姜到水里，然后将切成块的莲藕放到水里，接着加少许盐一起炖30分钟左右。

猪脚炖萝卜汤：选用猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞和食盐。先将猪脚焯水备用，白萝卜去皮，生姜切片，干辣椒切段，枸杞洗净。猪脚炖煮30-60分钟后，加入白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞，续煮1-2小时，最后加盐调味。 猪脚香菇汤：准备猪脚、香菇（已泡发）、当归、味精和食盐。

黄豆猪脚汤。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

猪脚炖什么好吃五种美味猪脚的做法

黄豆炖猪脚 将黄豆提前浸泡一小时，猪脚焯水后炒至变色，与黄豆和适量清水一同放入高压锅，煮至猪脚烂熟，加盐调味即可。若减少油腻感，可将炖好的猪脚放置过夜，撇去上层油脂再食用。

红枣炖猪脚汤：将猪脚、红枣、姜片放入炖盅中，加适量水，炖煮2-3小时。这道汤富含铁质和维生素C，能够促进血液循环和免疫系统健康。 黄豆炖猪脚汤：将猪脚和黄豆用水煮沸，去血水后，加入其他调料（如生姜、枸杞等），再炖煮1-2小时。

猪脚可以用来炖制许多美味的菜肴，以下是一些猪脚炖的常见做法： 红烧猪脚：将猪脚切块，用姜片和葱段炒香，加入适量的料酒煮片刻，然后加入适量的水、酱油、糖、盐、八角和香叶，用文火慢炖至猪脚变软入味。