甘蓝菜的做法（鸡蛋炒甘蓝菜的做法）

本文目录一览：

• 1、芥蓝怎么做好吃又简单?
• 2、炒甘蓝的家常做法
• 3、甘蓝菜怎么炒好吃做法

芥蓝怎么做好吃又简单?

1、蒜蓉炒芥蓝：- 将芥蓝洗净切段，大蒜剁成末；- 热锅冷油，加入大蒜末炒香；- 加入芥蓝翻炒均匀，炒至芥蓝变软；- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

2、蒜蓉炒芥兰 这是一种简单又经典的做法，能够保留芥兰的原味同时又增添了蒜香。材料：新鲜芥兰一把，蒜末适量，盐适量，食用油适量。做法： （1） 将芥兰洗净，去掉老叶和粗茎，切成适当大小的段。 （2） 水开后加入少许盐，将芥兰焯水至变色，捞出沥干水分。

3、这是最简单的做法，保留了芥蓝的原味。将芥蓝洗净，去掉老叶和粗茎，切成适当大小的段。热锅加油，放入蒜末爆香，然后将芥蓝倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至芥蓝变软即可出锅。蒜蓉芥蓝 这道菜以蒜香味为特色。准备新鲜芥蓝，切去根部，洗净后焯水备用。

炒甘蓝的家常做法

1、主料：400g甘蓝、适量油、适量盐、适量酱油、适量蚝油、适量米醋、适量味精、适量干辣椒段、适量花椒粒、适量葱、适量姜。甘蓝把外皮去掉清洗干净。葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒。甘蓝用手掰成块。葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香。放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油。

2、把准备好的甘蓝用手撕好洗净。把油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来。再放入干辣椒和蒜爆香。把甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出。

3、把甘蓝丝放进，走红煸炒，随后加少许盐味精，无需放水，直至煸炒熟才行。随后浇上芝麻油起锅摆盘装饰就可以！甘蓝再加上虾皮炒，味儿确实好极了。虾皮特有的鲜香，直接进了甘蓝里边，香味香气扑鼻。

4、准备主料：甘蓝菜半个，五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、醋适量、蒜适量、生抽适量。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。捞出再反复清洗干净，控净水分。

5、做法：将甘蓝洗净，切成小块。蒜、生姜切末备用。锅中倒入适量油，油热后放入蒜、姜末煸炒出香味。放入甘蓝翻炒，加入适量盐调味。炒熟后即可出锅。西红柿炒甘蓝的家常做法 材料：甘蓝、西红柿、蒜、生姜、盐、油。做法：将甘蓝洗净，切成小块，西红柿切成小块备用。

6、炒紫甘蓝需要注意火候，以中火炒制为宜，避免过度煮烤。 炒制时要先将紫甘蓝去较老的硬叶子，只炒绿嫩的部分，口感更佳。 紫甘蓝的口感清爽嫩滑，不需太多调料，简单明了才是它的特色。 添加料酒是为了去除蔬菜的涩味，使口感更加鲜美。

甘蓝菜怎么炒好吃做法

把准备好的甘蓝用手撕好洗净。把油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来。再放入干辣椒和蒜爆香。把甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出。

主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。捞出再反复清洗干净，控净水分。

甘蓝把外皮去掉清洗干净。葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒。甘蓝用手掰成块。葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香。放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油。再放点蚝油翻匀。少点几滴醋，增加菜的脆嫩。加味精炒匀出锅即可。

甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。蒜切丁，红辣椒切环。锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。出锅前放入味精和香油。温馨提示绿色蔬菜要大火快炒，否则营养容易流失。