蒜苔炒肉的做法（蒜苔炒肉的做法步骤文字）

本文目录一览：

• 1、蒜苔炒肉的家常做法
• 2、蒜苔炒肉片的家常做法
• 3、蒜苔炒肉丝怎么弄
• 4、学做凉拌菜在哪里学？
• 5、蒜苔炒肉丝的家常做法

蒜苔炒肉的家常做法

准备好瘦肉。准备好蒜苔洗净切段。瘦肉切片。加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下。锅热油，下点花椒。下入肉丝。翻炒变色。盛出备用。锅另热油，下姜丝炒一下。加点红辣椒。1加入蒜苔。1加盐炒熟。1加入肉丝，翻炒均匀即可。1装盘。

蒜苔 1把 猪肉 100克 酱油 3勺 盐、鸡精 适量 简单易做的下饭菜－蒜苔炒肉的做法 蒜苔洗净切段。请点击输入图片描述 肥肉切小丁，瘦肉切丝。请点击输入图片描述 肥肉小火油，待出油后将肉渣捞出。请点击输入图片描述 下瘦肉丝煸炒至变色。

准备原料：蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状。大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用。

首先将蒜苔洗净切段，瘦肉切片，把肉放入容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下。热锅倒油，放入干辣椒，接着加入肉丝，翻炒变色，盛出备用。锅另热油，加入蒜、姜丝、红辣椒翻炒一下，接着放入蒜苔，加盐炒熟后放入肉丝，翻炒均匀即可。

准备葱末，姜丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，蒜苔切段备用。锅中倒油，加入姜丝，葱末，倒入猪肉丝，煸炒至肉丝变色。倒入蒜苔，翻炒均匀。倒入胡萝卜丝，鸡粉，盐，翻炒均匀即可。蒜苔：蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。

原料：蒜苔、里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉。蒜苔7两，里脊肉3两，将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟，裹上干淀粉。油开后加入里脊肉进行翻炒，至变色。里脊肉翻炒变色后加入蒜苔，加盐，胡椒粉，出锅前放入少量鸡精，翻炒几下即可出锅。

蒜苔炒肉片的家常做法

猪肉切片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；锅中油热后，放入猪肉片炒至变色，盛出备用；锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；放入猪肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。

食材用料：里脊肉150克、蒜苔300克、盐5克、料酒10克、生姜3克、生粉15克、生抽15克、食用油20克。蒜苔切成一寸段，装盘备用，里脊肉切成丝，装碗备用。加入盐，料酒，生粉，生抽，搅拌均匀，晾置备用。

做法：（1）蒜苗摘去尾部，洗净切段。（2）瘦肉切成薄片。（3）加入料酒、地瓜粉一起拌匀，腌5分钟。（4）锅烧热下油，加入肉片翻炒至肉变色。（5）加入生抽翻炒。（6）倒入蒜苗炒片刻。（7）加入少许鸡精继续翻炒片刻。（8）出锅前加入一点点蚝油调味即可出锅。

蒜苔炒肉的做法步骤9将肉丝滑熟。蒜苔炒肉的做法步骤10把滑熟的肉丝盛出备用。蒜苔炒肉的做法步骤111锅内底油烧热，放入蒜苔。蒜苔炒肉的做法步骤121加入适量的食盐，翻炒。蒜苔炒肉的做法步骤131再加入适量的水，煮片刻。

蒜苔炒肉丝怎么弄

1、主料：猪肉适量、蒜苔适量。调料：色拉油20毫升、食盐3克、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、淀粉5克、白糖1克。将蒜苔洗净切寸段。猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆（加两滴食用油）。姜洗净切末。

2、蒜苔洗净，切断，肉丝放入少许盐，淀粉，料酒腌15分钟左右。油温高，放入肉丝煸炒。放入生抽，老抽，绵白糖，少许水，煮开即可。然后把肉丝取出备用。锅中放入食用油，油温高，放入蒜苔煸炒。把肉丝放入与蒜苔一同煸炒。放入盐、少许水。汤汁基本收干即可。

3、主料：腰梅肉、蒜苔。辅料：生姜、淀粉。调料：盐、生抽、老抽、料酒、香醋。蒜苔掐掉尾部洗净，尾兜那里喜欢的可以留下，切长段备用。腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，可以加两片姜去腥。

4、原料：蒜苔、里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉。蒜苔7两，里脊肉3两，将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟，裹上干淀粉。油开后加入里脊肉进行翻炒，至变色。里脊肉翻炒变色后加入蒜苔，加盐，胡椒粉，出锅前放入少量鸡精，翻炒几下即可出锅。

5、简单易做的下饭菜－蒜苔炒肉的做法 蒜苔洗净切段。请点击输入图片描述 肥肉切小丁，瘦肉切丝。请点击输入图片描述 肥肉小火油，待出油后将肉渣捞出。请点击输入图片描述 下瘦肉丝煸炒至变色。请点击输入图片描述 加入蒜苔，倒入酱油翻炒均匀，填少量清水继续炒5分钟左右。

学做凉拌菜在哪里学？

1、学拌凉菜到广州厨煌比较好。广州厨煌餐饮培训是一家以小吃培训为主及餐饮策划推广服务的培训基地，学校一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界得稳固培训基地。学员每天可进行反复实习，训练，慕求令到每位学员学到真技术。教学流程：秘制辣椒油的制作。各种菜品前期处理。

2、御卤坊老店，学卤肉、凉拌菜，毫无保留教学。只要你愿意学，就完全开放知识，传授技艺。离开后，如遇技术难题，也能回店学习升级。寻找可靠实体店铺学习，御卤坊无疑是最佳选择。在御卤坊，老店的名声和传统技艺传承，吸引了众多学员。这里，师傅不藏私，将卤肉、凉拌菜的技术悉数传授。

3、学习制作凉拌菜，可以去烹饪学校去学习的，学校会有系统的课程，至于学费会因自己选择的学习方式、课程内容以及所在区域的不同有所差异，一般来说在千元左右，学习的时候注意问一下学校的学费是否包含食材费等等。

4、在探索学习川味卤菜与凉拌菜的途径时，成都新东方烹饪学校是一个值得考虑的选择。这所学校以教授川菜闻名，其中包括卤菜和凉拌菜等特色菜品的制作技艺。对于有志于创业的朋友来说，学习卤菜技术无疑为开设一家特色餐饮店提供了专业支持。

5、此外，你还可以选择参加烹饪培训班，这类培训班通常会提供更为全面的教学内容，包括食材的选择、调味品的使用以及烹饪技巧的传授。通过系统的培训，你可以更好地掌握凉拌菜的制作技巧，提升自己的烹饪技能。无论你选择哪种学习方式，都需要投入一定的时间和精力去学习和练习。

蒜苔炒肉丝的家常做法

1、蒜苔洗净，切断，肉丝放入少许盐，淀粉，料酒腌15分钟左右。油温高，放入肉丝煸炒。放入生抽，老抽，绵白糖，少许水，煮开即可。然后把肉丝取出备用。锅中放入食用油，油温高，放入蒜苔煸炒。把肉丝放入与蒜苔一同煸炒。放入盐、少许水。汤汁基本收干即可。

2、将猪肉肉丝用盐和生抽腌渍15分钟，使其入味。 蒜苔洗净后切成3-4厘米的段。 在锅中加热适量食用油，待油热后，加入腌渍好的猪肉肉丝，翻炒煸炒至变白。 加入蒜瓣碎继续翻炒，使蒜香味出来。 加入蒜苔段，用大火翻炒均匀。 加入少许料酒，翻炒几下。

3、原料：蒜苔、里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉。蒜苔7两，里脊肉3两，将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟，裹上干淀粉。油开后加入里脊肉进行翻炒，至变色。里脊肉翻炒变色后加入蒜苔，加盐，胡椒粉，出锅前放入少量鸡精，翻炒几下即可出锅。

4、主料：猪肉适量、蒜苔适量。调料：色拉油20毫升、食盐3克、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、淀粉5克、白糖1克。将蒜苔洗净切寸段。猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆（加两滴食用油）。姜洗净切末。