凉拌菠菜的家常做法（凉拌菠菜的家常做法步骤）

本文目录一览：

• 1、凉拌菠菜的家常做法
• 2、凉拌菠菜怎么做家常菜凉拌菠菜的做法
• 3、菠菜怎么凉调

凉拌菠菜的家常做法

1、食材：菠菜4根、水100ml、芝麻油10g、辣椒油10g、醋10g、糖5g、蒜末5g、盐5g。菠菜去根洗净。起锅烧水，水开后放入菠菜，煮1分钟捞出。沥干水放入盘子中。空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末、半勺芝麻油、1勺醋、少许糖和适量盐，搅拌均匀，调成酱汁。

2、食材：菠菜300g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻。菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

3、食材：菠菜1把、蒜2瓣、辣椒2个、生抽1勺、辣椒油1勺、鲍鱼汁1勺、香油1勺、香醋适量、砂糖适量、盐巴适量。菠菜冲洗干净，去根。锅里烧开水，放入少量的盐巴，放入菠菜烫熟，水再次开，就可以捞起来了。捞起来的菠菜，放入冰水冰一下。辣椒，蒜，葱，香菜均切碎。

4、/9分步阅读 菠菜要挑大棵的营养丰富，把根部去掉，清洗干净备用。2/9 将菠菜横着切成段，一会吃的时候，夹菜比较方便一些。3/9 在开水的锅中加入少许油，将菠菜煮烫一下，时间不要太长了，两面都烫到了即可捞出。4/9 放在过滤网上，稍为晾凉一下。

5、凉拌菠菜 【准备食材】：菠菜、鸡蛋、大蒜、花生米 生抽、蚝油、盐、醋、香油、熟白芝麻 【具体做法】：准备好一些炒香的花生米。我这个花生米是用微波炉烤熟的（最后面会写做法），大家可以买现成的，用炒锅炒，或者油炸都可以。

凉拌菠菜怎么做家常菜凉拌菠菜的做法

菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精各适量。准备好菠菜。菠菜切段洗净。姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁。锅加水烧开，加入菠菜。加点盐和火麻油焯水煮熟。将捞出菠菜。锅里加入米粉。煮两三分钟左右。

食材：菠菜4根、水100ml、芝麻油10g、辣椒油10g、醋10g、糖5g、蒜末5g、盐5g。菠菜去根洗净。起锅烧水，水开后放入菠菜，煮1分钟捞出。沥干水放入盘子中。空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末、半勺芝麻油、1勺醋、少许糖和适量盐，搅拌均匀，调成酱汁。

食材：菠菜1把、蒜2瓣、辣椒2个、生抽1勺、辣椒油1勺、鲍鱼汁1勺、香油1勺、香醋适量、砂糖适量、盐巴适量。菠菜冲洗干净，去根。锅里烧开水，放入少量的盐巴，放入菠菜烫熟，水再次开，就可以捞起来了。捞起来的菠菜，放入冰水冰一下。辣椒，蒜，葱，香菜均切碎。

食材：菠菜300g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻。菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

材料：菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精。菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了。

凉拌菠菜的做法 需要先把菠菜洗干净，然后在锅里倒入适量的水滴入一点油，当水有点微开的的时候放入菠菜过水。 看到菠菜稍微变色了就可以立马捞出，控干水备用。 红尖椒洗净再切碎，生姜切成丝，蒜瓣切成粒。 锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆出香味。

菠菜怎么凉调

材料：菠菜300克、水发银耳50克。调料：葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量。将菠菜择老叶，去根，洗净，切成段．银耳去蒂，撕朵备用。将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀．调成卤汁。

将剪段的菠菜稍烫一下，只要一下下就好了，变色立马捞出。捞出来的菠菜立即用凉水冲洗，先洗后烫的话冲洗到菠菜完全凉透就可以了。挤干水分的菠菜放入盆中开始调味。

锅里水烧开，滴几滴油水里，放油可以使焯过水的菠菜颜色更鲜艳翠绿哦，这是菠菜不变色的关键，然后下入菠菜焯水2分钟。捞起菠菜，放入凉开水中。捞起菠菜，轻轻攥出些水分，放入碗中。这样菠菜的口感更脆爽。菠菜里放入核桃仁，花生米，姜丝，葱粒。

凉拌波菜好吃又简单的方法：很新鲜又嫩的菠菜，切掉红色根部，一叶叶剥开洗净沥干，从梗跟叶子交接处剪或切一半。把(凉拌调味料)搅拌均匀。起汤锅水滚，先放(菠菜梗)盖上锅盖按下计时器码表。40秒时，打开锅盖放(菠菜叶)汆烫至码表时间1分30秒，熄火。

将菠菜洗净，去掉根部，切成适合食用的大小。将蒜瓣切成末备用。 将菠菜放入开水中焯水，煮至变色后立即捞出，放入冷水中过凉。 捞出凉菠菜，轻轻挤去多余的水分，放入碗中。 加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，使菠菜均匀入味。

将小菠菜摘、洗干净。锅中加水，烧沸，放入干净的菠菜，至菠菜变软，关火。将焯过水的菠菜捞出，加入凉开水或者纯净水。目的一是过凉，二是保持嫩绿的颜色。将粉丝冲洗后，放入盆中，加开水烫。在烫粉丝的过程中，剥好大蒜，放点细盐，捣成蒜泥，再加入酱油醋调成汁液备用。