泥鳅汤的做法（泥鳅汤的做法和功效）

本文目录一览：

• 1、泥鳅汤做法
• 2、泥鳅汤做法是什么
• 3、产妇泥鳅汤的做法

泥鳅汤做法

步骤1 准备食材：泥鳅200克、黄瓜50克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙。步骤2 泥鳅洗净去头切成段。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 黄瓜切片。步骤7 首先起锅倒油，油热放少许盐，将泥鳅煎至两面微黄。步骤8 然后加入姜、蒜、料酒，炒出香味。

泥鳅汤的做法： 准备材料：新鲜的泥鳅500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、米醋适量。 泥鳅处理：将泥鳅洗净，剪掉鳃膜，用开水烫煮一下去腥。 锅中加入适量的水，放入泥鳅、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮约10分钟。

步骤： 泥鳅净化后，将其放入清水中浸泡30分钟，将污垢浮出。 生姜切片备用。 把清洗干净的泥鳅放入锅中，加入适量的水，开火煮沸。 煮沸后，撇去浮沫，并加入一些生姜和红枣。 转小火煮30-40分钟，煮至泥鳅变软烂。 加入适量的盐调味即可。这样一道营养丰富的月子泥鳅汤就完成了。

步骤： 泥鳅处理：将泥鳅洗净去腥，剪去泥鳅背后的鳞片，用刀在泥鳅背部剖开，去除内脏。接着用清水反复清洗泥鳅，使其更加干净。 腌制泥鳅：将处理好的泥鳅放入大碗中，加入适量的料酒，拌匀后腌制15分钟。

将泥鳅清洗干净，去除内脏和杂质。将姜、葱、大蒜切成末备用。热锅冷油，将姜葱蒜末炒香。将清洗好的泥鳅放入锅中翻炒。加入适量的生抽和料酒提味。加入适量的清水，让泥鳅煮熟。最后加入适量的盐和鸡精来调味即可。

五花咸肉片，清洗干净，切成薄片，既可以当油，也只可以给泥鳅去除土腥味。咸肉片放在砂锅里小火煸炒至出油、微黄，几乎发干了。加入几粒花椒、一个大葱结和姜片，小火煸炒出香味。加入适量的水，大火烧开；烧水过程中可以磕两个草鸡蛋在碗里，打成蛋液。

泥鳅汤做法是什么

1、材料：泥鳅10条、姜片5片、胡椒粉1小勺、油盐适量、青菜几棵。泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜。

2、泥鳅汤的做法： 准备材料：新鲜的泥鳅500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、米醋适量。 泥鳅处理：将泥鳅洗净，剪掉鳃膜，用开水烫煮一下去腥。 锅中加入适量的水，放入泥鳅、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮约10分钟。

3、首先需要将泥鳅洗干净，用热水将外部的粘液清除干净，内脏也应该剥去。使用油稍微的煎一下，之后把准备的春笋切成片。

4、五花咸肉片，清洗干净，切成薄片，既可以当油，也只可以给泥鳅去除土腥味。咸肉片放在砂锅里小火煸炒至出油、微黄，几乎发干了。加入几粒花椒、一个大葱结和姜片，小火煸炒出香味。加入适量的水，大火烧开；烧水过程中可以磕两个草鸡蛋在碗里，打成蛋液。

产妇泥鳅汤的做法

1、将泥鳅清洗干净，去除内脏和杂质。将姜、葱、大蒜切成末备用。热锅冷油，将姜葱蒜末炒香。将清洗好的泥鳅放入锅中翻炒。加入适量的生抽和料酒提味。加入适量的清水，让泥鳅煮熟。最后加入适量的盐和鸡精来调味即可。

2、泥鳅去鳞去内脏，洗净备用。 木瓜去皮去籽，切成小块备用。 将泥鳅、木瓜、生姜和适量水放入炖盅中。 放入蒸锅中蒸煮1个小时。 在上面撒上一些枸杞。做法二：泥鳅虫草花汤 材料：- 新鲜泥鳅500克 - 虫草花10克 - 枸杞适量 - 盐适量 步骤： 泥鳅去鳞去内脏，洗净备用。

3、那么，月子餐下奶的素汤有哪些，怎么做呢？豆腐泥鳅汤 做法：①将泥鳅放入清水中，吐干净泥沙以后，去鳃、内脏、然后冲洗干净。②小白菜2-3片放到开水里面煮一下，捞出来以后沥干备用；豆腐冲洗一下，切成4㎝左右的豆腐块备用。

4、做法：将羊肉用沸水稍煮片刻，捞出后即用冷水浸泡以除膻味；用沙锅将水煮开，放入羊肉和3味药同煮汤。食时调好味，可饮汤吃肉。泥鳅汤 材料：糯稻根30克，泥鳅90克。做法：先将泥鳅宰杀洗净，用食油煎至金黄，用清水2碗煮糯稻根，煮至1碗汤时，放入泥鳅煮汤，吃时调好味，连汤带鱼同吃。

5、将生姜去皮切成丝，泥鳅去头、去内脏，豆腐切成小块，青菜洗净。锅内烧油，下入姜丝、泥鳅，用小火煎香，注入适量清汤，改中火滚至汤白。再加入豆腐、青菜，调入盐、胡椒粉，续煮5分钟即可食用。操作要点 泥鳅要煎透，盐不宜过早下入，否则汤色不白。