龙虾的做法（龙虾尾的做法简单又好吃）

本文目录一览：

• 1、怎么炒龙虾
• 2、龙虾的做法龙虾怎么做
• 3、龙虾有几种做法
• 4、龙虾的做法家常做法

怎么炒龙虾

准备材料：小龙虾适量、油盐适量、料酒适量、葱适量、辣椒适量。小龙虾去头洗干净。焯水捞出。锅里放油、葱、辣椒炒香。倒入小龙虾加适量开水、料酒、盐煮15分钟。大火收汁即可。

大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味。将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。

准备材料：小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐。将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

龙虾的做法龙虾怎么做

准备材料：小龙虾适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、水适量、白砂糖适量。将龙虾剪去虾须、腿部和腮部，用刷子洗净后待用。锅里倒油，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒爆香。

做法：每只小龙虾都用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。捣成蒜蓉。热锅冷油，倒入蒜蓉炒香，加白糖炒匀，油一定要多倒。倒入小龙虾、生姜、红辣椒，翻炒至虾壳变红，多翻炒一会让虾肉变紧。

用料：龙虾十斤、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、白酒适量、醋适量、生抽适量、盐适量、葱适量。龙虾用剪刀剪去龙虾小钳子，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)。

龙虾红烧最好吃。做法如下：【材料】（1）主料：龙虾400克（约15~20只）（2）佐料准备：蒜切成薄片，姜切成薄片，葱切成长丝。【龙虾准备】逐个刷净以后，把龙虾放到水盆冲洗一下，左手抓住龙虾的背，右手轻轻地扭断龙虾尾巴靠背的两片尾鳍，抽出连在尾鳍上的肚肠。

龙虾有几种做法

1、芝士焗龙虾：材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。

2、清蒸龙虾 将龙虾洗净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒和盐，蒸10-15分钟即可。龙虾炒饭 将龙虾肉切成小块，和蔬菜、米饭一起炒制，加入鸡蛋、盐和胡椒粉调味即可。

3、清蒸龙虾 原料：新鲜龙虾、酱油、食盐、葱姜蒜 做法：- 首先，用刷子彻底清洗活龙虾。- 使用筷子插入龙虾尾部小孔，约5秒钟，帮助其排尿，以去除尿骚味。- 切开龙虾头部，取出虾头内的肉和泥沙，丢弃杂质。- 将龙虾腹部朝上，划一刀至硬壳，取出虾线并丢弃。- 将处理好的虾头和虾身切段。

龙虾的做法家常做法

1、做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

2、清蒸龙虾 清蒸龙虾是一种非常简单的做法，只需要将龙虾洗净，去除内脏，然后放入蒸锅中蒸熟即可。在蒸之前，可以在龙虾上撒上一些葱姜蒜末，以增加其香味。蒸熟后，可以将龙虾肉取出，切成小块，然后用酱油、醋、姜末等调料拌匀，即可制作出一道美味的清蒸龙虾。

3、做法1：蒜香小龙虾 准备食材：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。具体做法：- 小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用中指剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍。

4、) 洗净龙虾，切成截段备用。2) 烧开一锅水，加入姜片、葱段、料酒和盐，水开后放入龙虾煮2-3分钟，捞出备用。3) 中火烧热锅，倒入适量食用油，加入豆瓣酱炒香，再加入花椒粉、辣椒粉翻炒均匀。4) 加入煮好的龙虾翻炒均匀，倒入适量清水，加入蚝油和生抽，煮开后转小火炖5-8分钟。

5、龙虾一只，大蒜适量，色拉油适量，盐适量，鱼露适量，海鲜酱油适量，蒸鱼豉汁适量。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。把龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。