梭鱼怎么做好吃（梭鱼怎么做好吃 家常做法）

本文目录一览：

• 1、咸梭鱼怎么做好吃
• 2、怎么做梭鱼的做法
• 3、鲜梭鱼怎么做好吃
• 4、梭鱼怎么做好吃又简单

咸梭鱼怎么做好吃

1、梭鱼2条约800克，酱油1茶匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，干淀粉1汤匙，味精1/2茶匙，葱姜蒜适量。梭鱼去鳞、腮、内脏及腹内黑膜，清洗干净，切成段。葱姜蒜切片。梭鱼段用盐、白糖、胡椒粉、葱姜腌制30分钟，加入干淀粉拌匀。

2、要做好吃的咸梭鱼，可以按照以下步骤进行： 准备材料：新鲜的梭鱼、盐、酱油、白糖、姜片、蒜头、料酒。 将梭鱼洗净，切段或切片，根据个人喜好选择切块的大小。 将梭鱼块放入盆中，加入适量盐，用手轻轻搅拌均匀，腌制15-20分钟。 在锅中加入适量的水，加入姜片、蒜头、料酒，煮沸。

3、咸梭鱼用水泡2小时以上，切粒。芥蓝去皮，洗净，斜切成片，浸水中。蒜肉剁碎，红辣椒切块。放咸鱼粒入油锅炸香盛出。热锅下油烧热，下蒜茸爆香，倒入芥蓝片和炸咸鱼粒翻炒。加入调味料，放入红辣椒块炒熟即可出锅。

怎么做梭鱼的做法

1、梭鱼汤。主料：梭鱼1条。配料：姜、蒜、葱、香菜、盐、鸡精各适量。制作方法：将梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净切块。将姜葱蒜切丝待用。锅内少许油，放入姜蒜丝，放入梭鱼，煎至两面微黄。加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、香菜，大火煮十分钟转小火。最后入盐、鸡精出锅。糖醋鱼段。

2、做法1：香辣梭鱼块 准备食材如下：梭鱼3条，干辣椒20个，生姜1块，香葱1段，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙 具体做法如下：将梭鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌制一会去腥，再起锅加油烧热，将腌制好的梭鱼块，煎熟至两面焦黄。

3、梭鱼的做法：清洗梭鱼：将梭鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，切成均匀的鱼块备用。腌制梭鱼：将梭鱼块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生姜片等调料，搅拌均匀，腌制20分钟左右。烹饪梭鱼：将腌制好的梭鱼块放入锅中，加入适量的清水，加热至沸腾，再加入青红椒、葱姜蒜等调料，煮10分钟左右即可。

鲜梭鱼怎么做好吃

1、梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时。鱼去掉水分下油锅煎至两面金黄。锅中放油，下豆瓣炒出红油。下姜蒜和洋葱炒香。加清水烧开，下入梭鱼，淋入料酒。加入生抽调色。加入盐和葱白，大火煮开。转中火烧至汤汁浓稠，加入香菜即可出锅。

2、红烧梭鱼 食材：野生梭鱼、醋、酱油、花生油、干面粉、美极鲜、葱、蒜、姜、白砂糖、清水、白酒。做法：梭鱼去鳞，内脏洗净。在鱼身上划上几刀。在鱼身上抹上一层干面粉。煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。煎至两面金黄。盛出备用。另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。

3、材料：新鲜的梭鱼1400克、干红辣椒、八角、葱姜蒜、香菜。调料：豆瓣酱、料酒、糖、盐、味精、花生油。

4、清蒸梭鱼 清蒸是最能保留鱼肉原味的做法之一。首先，将梭鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

5、梭鱼的美味做法推荐 香煎梭鱼 材料：梭鱼、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁 做法： 梭鱼清洗干净，用纸巾吸干水分。 撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。 平底锅预热，加入橄榄油。 放入梭鱼，两面煎至金黄色，直至鱼肉完全熟透。 煎好后，滴入柠檬汁提味。

6、食材：梭鱼一条，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋，油。制作步骤：鲜梭鱼洗净，切段。

梭鱼怎么做好吃又简单

1、准备清理干净的梭鱼，准备香叶，桂皮，花椒，八角，葱姜蒜，胡萝卜丁，青椒丁，把梭鱼打块，放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟。热锅放油，鱼段拍点淀粉放入锅中，炸制金黄捞出，锅热放油，放入小料爆香，放蚝油，酱油，老抽翻炒。

2、梭鱼的做法简单又好吃：红烧梭鱼：将梭鱼切成均匀的鱼块，用油煎至金黄色，放入葱姜蒜、豆瓣酱等调料翻炒，加入适量的清水，加热至沸腾，再加入适量的盐、糖、酱油等调料，煮20分钟左右即可。

3、主料：梭鱼1条。辅料：葱适量、姜3片、生抽1汤匙、酱油2汤匙、花雕酒1汤匙、植物油适量。买回的梭鱼摊主已经基本处理干净，现在的农贸市场除淡水鱼帮忙处理之外，也开始帮助处理海鱼，只要顾客提出来，摊主就会帮忙处理干净，这到省事了，买回家把细节再处理一下就简单了。

4、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。