腐竹怎么做好吃（牛腩炖腐竹怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、新鲜腐竹怎么做好吃
• 2、腐竹怎么做才好吃
• 3、腐竹怎么做好吃法大全
• 4、腐竹的10种家常做法_腐竹怎么做好吃的家常做法
• 5、腐竹怎么做好吃?
• 6、腐竹怎么做简单又好吃?

新鲜腐竹怎么做好吃

五花肉炒腐竹 （1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄。（4）有油渗出后，再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。

要使腐竹好吃，可以尝试以下做法： 腌制：将腐竹切成适当大小的块状，用酱油、生姜、蒜等调料腌制30分钟至1小时，使其充分吸收调味料的风味。 炖煮：将腌制好的腐竹与适量的清水或高汤一起放入锅中，加入调味料如盐、糖、料酒等，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到腐竹变得酥软入味。

将新鲜腐竹放入开水中焯水，捞出备用。准备配料，如葱姜蒜末、辣椒、酱油、糖、盐等。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香。加入适量的酱油、糖和盐，翻炒均匀。加入焯好水的腐竹，翻炒均匀，让腐竹充分吸收调料的味道。

腐竹怎么做才好吃

五花肉炒腐竹 （1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄。（4）有油渗出后，再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。

鲜蘑腐竹，原料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。制法：干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。

一种常见的做法是腐竹炒肉。我们将腐竹切成适当大小的段，然后将猪肉切成薄片。接下来，我们可以用葱姜蒜爆炒一下，然后放入腐竹和猪肉一起翻炒。这样可以使腐竹和猪肉的味道充分融合，更加美味可口。另一种常见的做法是腐竹炖汤。我们将腐竹切成适当大小的段，然后将它放入开水中焯水一下，去除腥味。

做法：用热水涨发腐竹后，上火用清水煮软，晾凉，切成斜刀段备用；木耳水发后洗去杂质，掰成小朵；胡萝卜切成斜片，葱姜切小片。

配料：腐竹150克、生抽2勺、蚝油2勺、白醋2勺、白砂糖3勺、食盐适量、香菜适量、蒜末适量、细香葱适量、麻椒适量、辣椒粉适量。烹饪步骤：（1）腐竹泡软切段。（2）焯水3分钟，取出冲凉。（3）放入碗中加入蒜末，葱花，辣椒粉。（4）烧油放入麻椒粒，热油泼入碗中。

要使腐竹好吃，可以尝试以下做法： 腌制：将腐竹切成适当大小的块状，用酱油、生姜、蒜等调料腌制30分钟至1小时，使其充分吸收调味料的风味。 炖煮：将腌制好的腐竹与适量的清水或高汤一起放入锅中，加入调味料如盐、糖、料酒等，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到腐竹变得酥软入味。

腐竹怎么做好吃法大全

1、五花肉炒腐竹 （1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄。（4）有油渗出后，再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。

2、要使腐竹好吃，可以尝试以下做法： 腌制：将腐竹切成适当大小的块状，用酱油、生姜、蒜等调料腌制30分钟至1小时，使其充分吸收调味料的风味。 炖煮：将腌制好的腐竹与适量的清水或高汤一起放入锅中，加入调味料如盐、糖、料酒等，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到腐竹变得酥软入味。

3、鲜蘑腐竹，原料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。制法：干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。

4、做法：腐竹清水泡发好(冬天可以用温水)，切成长段。烧一锅水，把腐竹放入烫1分钟捞出，用凉水过冷，控干水。加入适量盐、红尖椒、胡椒粉、鸡精、红油、麻油搅拌均匀装盘。

腐竹的10种家常做法_腐竹怎么做好吃的家常做法

1、腐竹，又称豆腐皮、豆腐竹等，是一种由大豆制成的食材，具有丰富的蛋白质和独特的口感。在家常烹饪中，腐竹因其多样的烹饪方式和营养价值而受到许多人的喜爱。以下是一些值得推荐的腐竹家常做法：腐竹炒肉：这是一道简单又美味的家常菜。将腐竹提前泡发，切成条状，与猪肉丝或牛肉丝一起炒制。

2、腐竹的吃法多样，除了上述的凉拌、辣炒、素烧之外，还可以搭配其他食材进行烹饪。例如，厚的腐竹适合切条来做炒咸菜、砂锅骨头、吃火锅等；中百叶做的百叶结也是一道美味；薄的腐竹则用来卷荠菜或包千张包。不管是哪种吃法，腐竹都能展现出其独特的口感和营养价值。

3、腐竹，又称豆腐皮、豆腐竹等，是一种由大豆制成的食品，具有丰富的蛋白质和多种营养成分。腐竹口感独特，既可软糯，又可酥脆，是很多家庭喜爱的食材。下面介绍几种家常做法：腐竹炒肉 这是一道简单美味的家常菜。首先将腐竹提前用温水泡发，然后切成条状。

4、酱油、葱姜等，一起煮成焖饭。腐竹在焖煮过程中释放出的豆香能够渗透到米饭中，使饭菜更加香浓。以上只是腐竹在家常美食中的一些常见做法，实际上，腐竹的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。无论是炒菜、炖汤、烧菜还是凉拌，腐竹都能以其独特的口感和营养成为餐桌上的美味佳肴。

5、材料：水发腐竹、水发木耳、葱花、姜丝、蒜片、酱油、食盐、天添鲜、淀粉、高汤、麻油。做法：将腐竹切成片，木耳洗净，切成小片。锅烧热入油，放葱花、姜丝、蒜片煸香，然后加入腐竹、木耳、高汤、酱油、食盐、天添鲜，烧开后，用水淀粉勾芡，淋点麻油，出锅即成。

6、将腐竹泡发。 热锅加油，加入姜片、葱段爆香。 放入焯水的鸡中翅煸炒，加入适量料酒。 加入适量的水，放入泡发的腐竹。 加入老抽、盐，小火焖煮20分钟即可。

腐竹怎么做好吃?

1、做法：腐竹清水泡发好(冬天可以用温水)，切成长段。烧一锅水，把腐竹放入烫1分钟捞出，用凉水过冷，控干水。加入适量盐、红尖椒、胡椒粉、鸡精、红油、麻油搅拌均匀装盘。

2、五花肉炒腐竹 （1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄。（4）有油渗出后，再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。

3、将新鲜腐竹放入开水中焯水，捞出备用。准备配料，如葱姜蒜末、辣椒、酱油、糖、盐等。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香。加入适量的酱油、糖和盐，翻炒均匀。加入焯好水的腐竹，翻炒均匀，让腐竹充分吸收调料的味道。

4、鲜蘑腐竹，原料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。制法：干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。

腐竹怎么做简单又好吃?

做法：腐竹清水泡发好(冬天可以用温水)，切成长段。烧一锅水，把腐竹放入烫1分钟捞出，用凉水过冷，控干水。加入适量盐、红尖椒、胡椒粉、鸡精、红油、麻油搅拌均匀装盘。

首先腐竹提前泡发，只有将腐竹本身处理好了，才能好吃，而泡发腐竹，有人常弄错，经常用开水去泡，试图加快泡发速度，这种做法不可取，因为热水泡腐竹，如果时间短的话内部会有硬芯，如果时间长的话，腐竹会变得软塌塌的，所以不管用热水泡短泡长，得到的口感都不好，不建议用热水。

五花肉炒腐竹 （1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄。（4）有油渗出后，再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。