酱肉丝的家常做法四川（香辣肉丝的做法东北的做法）

本文目录一览：

• 1、肉丝的做法大全家常
• 2、简单的在家吃的家常菜
• 3、酱肉丝的家常做法四川
• 4、肉丝的家常做法
• 5、四川家常酱肉丝的做法
• 6、酱肉丝的家常做法

肉丝的做法大全家常

1、制作食材：猪肉，食用盐，胡椒粉，料酒，老抽，鸡蛋清，淀粉，红椒，蒜黄，水淀粉。接下来咱们就一起准备今天要用到的食材和调味料吧，准备一块猪肉，一小把蒜黄，一根红椒。然后再准备鸡蛋一个，淀粉适量，1/3碗水淀粉。这些食材和配菜还有料头都准备完了，那么咱们就准备一下要用到的调味料。

2、- 大葱：适量 - 大蒜：适量 - 辣椒：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤： 将猪肉切成细丝，放入碗中。加入料酒、盐和淀粉，拌匀腌制15分钟。 姜切成细丝，蒜和辣椒切碎，葱切成小段备用。

3、用料：里脊肉500克；大葱适量；豆腐皮2张；甜面酱20克；料酒10克；盐5克；生粉少许；老抽适量；白糖20克；鸡精5克。把里脊肉切丝，放入水中清洗。把大葱切成细丝备用。把肉丝挤干水分。把肉丝腌制一下，放入盐2g，料酒5g，搅拌均匀，搅拌均匀后加一点生粉。锅中加宽油。

4、家常肉丝的做法指南 香辣肉丝做法 主要材料：猪瘦肉、大青椒、大红椒、香菜、大葱白、生姜、泡椒、红干椒。做法步骤： 食材准备与洗净，将猪瘦肉切薄片后再改刀切成细丝。 肉丝放入碗中，加入食盐、白胡椒粉、料酒、老抽等调料，拌匀后腌制约5分钟。

5、做法：胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很咸，口不重的就别放盐了。

简单的在家吃的家常菜

家常豆腐汤 推荐理由：豆腐嫩滑，汤汁鲜美，是一道经典的家常菜。剧情介绍：一位年轻的厨师在家中学习烹饪，他通过不断尝试和改进，掌握了制作家常豆腐汤的技巧。豆瓣评分：4分 经典台词：“家常豆腐汤，营养丰富。” 家常炒饭 推荐理由：简单易做，口感丰富，是一道经典的家常菜。

菠菜拌香干 菠菜的清香和香干的豆香，完美融合在这道简单的凉拌菜中。将菠菜焯水后切段，加入香干丝、蒜末和香油拌匀。简单清爽，营养丰富。 玉米炒胡萝卜 金黄的玉米和鲜甜的胡萝卜，为餐桌增添一抹亮色。将玉米粒和胡萝卜切丁，在锅中翻炒至熟，加入盐和黑胡椒调味即可。

煎茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。鱼香肉丝（英文：Fish-flavored Shredded Pork），是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。

九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。

酱肉丝的家常做法四川

主料：瘦肉300克、大葱1颗、豆片200克、香菜20克。辅料：甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、番茄酱1勺、老抽3克、糖10克、淀粉适量、油适量。豆片切片，葱和香菜切丝备用。瘦肉切丝。加淀粉和少许水抓匀。加少许油抓匀。三种酱加老抽和糖调成酱汁。锅里放油烧热，放入肉丝翻炒。

然后将腌制好的猪肉丝加入煸炒至变色。 加入适量的豆瓣酱炒匀，调入适量的料酒。 加入适量的白糖、胡椒粉和盐继续炒匀。 最后加入炒香的干辣椒，拌炒均匀。 翻炒至猪肉丝变得焦黄且熟透，即可出锅。这样，一道美味的酱肉丝就做好了。

准备食材。将猪肉洗净切丝，放入碗中，加料酒、盐、淀粉，打入鸡蛋抓匀上浆。将大葱摘洗干净，取葱白切丝平铺在盘子。取少量葱丝同姜片一起放入碗中，加清水，泡葱姜水。锅置火上，倒油烧热，放入肉丝翻炒。把肉丝炒散，炒至8成熟时盛出。原锅倒油烧热，加入甜面酱略炒。

肉丝的家常做法

1、家常鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，以猪肉为主材料，加入葱、姜、蒜等调味料炒制而成。它的特点是酸甜可口，口感鲜嫩，香气四溢。

2、用料：里脊肉500克；大葱适量；豆腐皮2张；甜面酱20克；料酒10克；盐5克；生粉少许；老抽适量；白糖20克；鸡精5克。把里脊肉切丝，放入水中清洗。把大葱切成细丝备用。把肉丝挤干水分。把肉丝腌制一下，放入盐2g，料酒5g，搅拌均匀，搅拌均匀后加一点生粉。锅中加宽油。

3、瘦肉洗净切片，切成丝。肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。香菜洗净切段，小米椒切丝，生姜、蒜切碎。热锅放油，油烧至七成熟放入生姜、蒜和小米椒煸香。倒入肉丝，翻炒变色，加入生抽、豆瓣酱、盐炒至入味。倒入香菜，翻炒香菜变软即可。

4、主料：里脊肉、木耳、辣椒、竹笋、姜、蒜、辣豆瓣酱、酒酿、盐、糖、淀粉、醋。切肉丝：将猪肉顺着纹理切成细丝。准备一碗，加入2大汤匙水、2茶匙酱油、1茶匙糖、1/2茶匙淀粉，将肉丝放入碗中，拌匀，加入少量油，继续拌匀，腌制片刻。

5、做法： 将猪肉里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、糖、蛋清、生粉拌匀腌制10分钟。 胡萝卜和青椒切成细丝，青蒜切成段。 干辣椒剪断，去掉籽，切成小段备用。 热锅加入适量的食用油，将腌制好的肉丝下锅快速煸炒至变色捞出备用。 锅中留少量底油，加入姜蒜末和辣椒段炒香。

6、将里脊肉切丝，大葱切丝备用。将肉丝放入盆中，加入料酒，盐，生粉腌制五分钟。起锅烧油，放入肉丝炒至变白，捞出备用。另起锅烧油，放入甜面酱炒香，放入料酒，老抽，清水，白糖搅拌均匀。放入炒好的肉丝，翻炒均匀，淋上适量的水淀粉，翻炒收汁即可。

四川家常酱肉丝的做法

1、酱肉丝的制作方法： 准备好猪肉，切成丝状备用。 准备好葱姜蒜末，辣椒末，豆瓣酱，生抽，老抽，醋，糖，淀粉，香油等调料。 将切好的猪肉丝加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟左右。 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

2、酱肉丝的做法 材料：猪里脊肉300克青椒1个红椒1个葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量淀粉适量色拉油适量做法：将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟左右。青椒、红椒洗净去籽切成细丝，葱姜蒜切末备用。

3、将里脊肉切丝，大葱切丝备用。将肉丝放入盆中，加入料酒，盐，生粉腌制五分钟。起锅烧油，放入肉丝炒至变白，捞出备用。另起锅烧油，放入甜面酱炒香，放入料酒，老抽，清水，白糖搅拌均匀。放入炒好的肉丝，翻炒均匀，淋上适量的水淀粉，翻炒收汁即可。

酱肉丝的家常做法

将里脊肉切丝，大葱切丝备用。将肉丝放入盆中，加入料酒，盐，生粉腌制五分钟。起锅烧油，放入肉丝炒至变白，捞出备用。另起锅烧油，放入甜面酱炒香，放入料酒，老抽，清水，白糖搅拌均匀。放入炒好的肉丝，翻炒均匀，淋上适量的水淀粉，翻炒收汁即可。

将外脊肉切丝，加入蛋清，2勺淀粉，2勺料酒，少许的盐和胡椒粉。搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟待用。把胡萝卜擦丝，小葱，香菜洗净，本打算用黄瓜，结果忘记买了。也可以放自己喜欢的蔬菜好待用。取一张干豆腐皮，在中间码入小葱，胡萝卜丝，香菜，卷成圆卷。

主料：瘦肉300克、大葱1颗、豆片200克、香菜20克。辅料：甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、番茄酱1勺、老抽3克、糖10克、淀粉适量、油适量。豆片切片，葱和香菜切丝备用。瘦肉切丝。加淀粉和少许水抓匀。加少许油抓匀。三种酱加老抽和糖调成酱汁。锅里放油烧热，放入肉丝翻炒。

首先将洗净的猪肉切好均匀的细丝。加入一勺料酒、适量盐，和一勺水淀粉搅拌均匀，将准备好的大葱去根，洗净切成丝。码放在盘子中，起锅烧油，烧至油温五成热。放入一勺甜面酱、一勺料酒，少许清水和半勺糖。翻炒至酱汁浓稠。接着放入搅拌好的肉丝，快速翻炒，炒至变色。

酱肉丝是一道非常受欢迎的家常菜品，它的制作过程相对简单，但却需要一些技巧。