烧羊排的家常做法（烧羊排的家常做法和配料）

本文目录一览：

• 1、红烧羊排的家常做法窍门
• 2、买了个小羊的羊排,不知道怎么做好吃?
• 3、怎么红烧羊排?
• 4、红烧羊排的家常做法

红烧羊排的家常做法窍门

1、剁羊排。羊肉下锅煮沸。半个小时后将羊肉捞出。青红辣椒，葱姜蒜，香菜切碎备用。白糖炒出糖色。倒入羊肉翻炒。加入配料，大伙熬制。最后汤汁烧浓，放入青红椒。

2、准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排。将羊排用刀剁成小块，备用。羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水。捞出羊排，清洗干净，再沥干水分。开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味。

3、主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。

买了个小羊的羊排,不知道怎么做好吃?

准备材料：羊排、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、胡萝卜、油豆腐果、香菜。 将羊排洗净，焯水后沥干备用。 热油锅，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮爆香。 加入羊排煸炒，加入料酒继续煸炒。 加入老抽和生抽，再加入足够的水。 加盖大火炖煮，转文火慢炖。

红烧羊排吧，我最喜欢就是这种，因为红烧的味道最好。

烤羔羊排：将羔羊排用橄榄油、蒜末、迷迭香、盐和黑胡椒腌制几小时，让肉质充分吸收香料的味道。预热烤箱至200摄氏度，将羊排放在烤盘上，烤制大约15-20分钟，直至表面金黄且略带焦香。烤制过程中可以翻面一次，确保双面均匀受热。烤好后，让羊排休息几分钟，这样肉汁更加饱满。

小羊排架网架上自然退冰，洗净，厨房纸拭干水分。 小羊排去掉肥油，用手在羊排表面抹上现磨粗粒海盐5克、现磨黑胡椒碎些许，按摩片刻。 将迷迭香、百里香和蒜剁成细碎，连同孜然和小茴香、5ml橄榄油一起抹在羊排上，按摩几分钟，放入冰箱冷藏腌制过夜。

首先，要明确一点，烹饪和食用羊肉需要遵循当地的法规和道德准则。在合法且符合道德的前提下，我们可以探讨如何将羊肉烹饪得美味。想要羊肉做得好吃，关键在于选用新鲜的羊肉和合适的烹饪方法。比如，可以选用羊腿肉或者羊排，这些部位的肉质鲜嫩，且含有一定的脂肪，烹饪后口感香嫩多汁。

怎么红烧羊排?

1、选择炖煮功能，炖至1小时——2小时。然后出锅，撒上香菜点缀下，美味的羊排就好了。

2、材料：羊排600克、洋葱半个、青线椒1个、姜1块、大蒜5瓣、花椒少量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒50克、冰糖5颗、生抽1勺、老抽少量、料酒3勺、盐1小勺、孜然1小勺。羊排洗净切块。冷水入锅。加料酒焯去血沫。捞出洗干净血沫，沥干备用。

3、主料：羊排500克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、胡椒粉适量、水适量。羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫。捞出来冲干净附着在羊排上浮沫，沥干水分备用。锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色即可出锅。

4、羊排入冷水锅中，加两片姜，料酒煮开去血沫捞出控水 。 大葱段，姜片，八角，桂皮，香叶备好 。 锅中入油，加入冰糖小火炒糖色。 炒至糖色微微冒泡，颜色深褐色 。 控干水的羊排倒入锅中。 备好的调料下锅一起翻炒，让葱姜，八角充分爆出香味儿 。 烹入黄酒。

红烧羊排的家常做法

剁羊排。羊肉下锅煮沸。半个小时后将羊肉捞出。青红辣椒，葱姜蒜，香菜切碎备用。白糖炒出糖色。倒入羊肉翻炒。加入配料，大伙熬制。最后汤汁烧浓，放入青红椒。

准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排。将羊排用刀剁成小块，备用。羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水。捞出羊排，清洗干净，再沥干水分。开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味。

主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。