新北区三井制原信息咨询服务部猪肚的家常做法（猪肚的家常做法大全怎么做好吃）
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猪肚的做法大全家常菜
猪肚炖排骨：材料：猪肚、猪排骨、姜、蒜、红枣、盐、料酒。步骤：1）猪肚切成小块，用清水焯水，捞出沥水备用。2）热锅加入姜、蒜进行炒香，放入猪排骨煎至两面金黄。3）加入适量的水，放入焯过水的猪肚、红枣、盐和料酒。4）煮沸后改小火慢炖5小时。最后调味即可。
菠萝蜜炒猪肚。材料：菠萝蜜肉150克，猪肚半个，洋葱一小个，茄汁少许，生粉少许。做法：猪肚洗净并焯水，切件；把洋葱切成块状；用油起锅后，放进猪肚翻炒；片刻后，把菠萝蜜肉也倒进锅内，跟猪肚一起翻炒；加入适量茄汁，用生粉调个芡汁，稍煮一会儿后即可上碟。
红烧猪肚 红烧猪肚是一道酱香浓郁的经典菜品。先将猪肚焯水煮熟，再用葱姜爆香加入料酒、酱油、糖等调味料，放入提前炖好的汤中煮40分钟，即可入味。 炒猪肚 炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜，选用猪肚和青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜搭配，炒至猪肚表面微微焦黄，口感嚼劲十足，非常开胃。
将猪肚清洗干净，泡在冷水中，加入2汤匙料酒，浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，备用。将切好的猪肚放入盆中，加入适量的盐和胡椒粉，腌制15分钟，然后用水冲洗干净。锅中加入足够的水，放入切好的姜片和料包，大火煮沸。将腌制好的猪肚放入沸水中，煮沸后撇去浮沫，转小火煮1小时。
猪肚的做法大全家常菜猪肚的烹饪方法
1、把猪肚里面整个翻过来：先把底部往猪肚口翻，很容易就翻过去了，翻过来的猪肚有点粘粘的，就是要把这些粘粘的东东清理掉。
2、猪肚炖莲子 材料：猪肚一具，去心莲子40颗，花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
3、做法：猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下。加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。菠萝蜜炒猪肚。材料：菠萝蜜肉150克，猪肚半个，洋葱一小个，茄汁少许，生粉少许。
4、步骤：1）猪肚切成小块，用清水焯水，捞出沥水备用。2）热锅加入姜、蒜进行炒香，放入猪排骨煎至两面金黄。3）加入适量的水，放入焯过水的猪肚、红枣、盐和料酒。4）煮沸后改小火慢炖5小时。最后调味即可。以上是几种常见的家常菜猪肚的做法，具体口味可以根据个人喜好进行调整或添加其他配料。
猪肚的做法大全家常菜(简单易学的猪肚做法分享)
1、猪肚炖莲子 材料：猪肚一具，去心莲子40颗，花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
2、红烧猪肚 红烧猪肚是一道色香味俱佳的传统菜肴。首先将猪肚洗净，用料酒、生姜腌制片刻。接着，将猪肚放入沸水中焯水，去除腥味。然后，在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肚翻炒。最后，加入酱油、糖、盐、香料等调味料，小火慢炖至猪肚酥烂即可。
3、香辣猪肚片 所需材料：猪肚、辣椒、花椒、姜、葱、蒜等。将猪肚煮熟后切片，加入适量的油、盐、辣椒、花椒等调料炒熟即可。 蒜苗炒猪肚 所需材料：猪肚、蒜苗、红椒、生抽、料酒等。将猪肚煮熟后切片，加入蒜苗、红椒翻炒，调入生抽、料酒等调料即可。
猪肚的家常做法
猪肚的家常做法推荐酸菜炒猪肚准备食材：水煮猪肚1个，酸菜200克，油5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉，葱花，指天椒适量具体做法：猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎，锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香，加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸，倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后取出。
）将猪肚剁成小块，用开水焯水，捞出沥水。2）热锅加油，放入辣椒、蒜、生姜炒香。3）加入猪肚翻炒均匀。4）加入适量的醋、盐、酱油、糖，调成酸辣味。5）最后加入香菜翻炒均匀，即可上桌。 猪肚炖排骨：材料：猪肚、猪排骨、姜、蒜、红枣、盐、料酒。
猪肚的10种家常做法：罗宋汤式猪肚汤、蒜香猪肚汤、黄豆猪肚汤、姜汁猪肚汤、冬菇猪肚汤、红枣猪肚汤、豆腐猪肚汤、木耳猪肚汤、五香猪肚汤。罗宋汤式猪肚汤 将猪肚切成小块，加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起煮，加上适量的番茄酱、盐和胡椒粉，调味后即可食用。
材料：新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺。
猪肚炖排骨：将猪肚切成适当大小的块状，与排骨一起放入炖盅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，炖煮2小时，煮至猪肚变得柔软。然后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。 猪肚焖豆腐：将猪肚切成薄片状，用开水焯水后捞出备用。
做法：霸王花用清水浸软，刮去囊洗净。陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。
猪肚有哪些简单的家常做法?
枸杞炖猪肚汤 所需材料：猪肚、枸杞等。将猪肚清洗干净后切块，加入枸杞一起炖煮，调入适量盐即可。 大蒜烧肚条 所需材料：猪肚、大蒜等。将猪肚煮熟后切成条，加入大蒜和其他调料烧制即可。大蒜的辛辣味道与猪肚的鲜美相得益彰。
猪肚炖排骨：将猪肚切成适当大小的块状，与排骨一起放入炖盅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，炖煮2小时，煮至猪肚变得柔软。然后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。 猪肚焖豆腐：将猪肚切成薄片状，用开水焯水后捞出备用。
猪肚的10种家常做法：罗宋汤式猪肚汤、蒜香猪肚汤、黄豆猪肚汤、姜汁猪肚汤、冬菇猪肚汤、红枣猪肚汤、豆腐猪肚汤、木耳猪肚汤、五香猪肚汤。罗宋汤式猪肚汤 将猪肚切成小块，加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起煮，加上适量的番茄酱、盐和胡椒粉，调味后即可食用。
霸王花猪肚汤。材料：霸王花1两（约40克），猪肚1个，陈皮1/6个，蜜枣4粒，南北杏仁共2汤匙。做法：霸王花用清水浸软，刮去囊洗净。陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。
猪肚能做成哪些家常美食?
枸杞炖猪肚汤 所需材料：猪肚、枸杞等。将猪肚清洗干净后切块，加入枸杞一起炖煮，调入适量盐即可。 大蒜烧肚条 所需材料：猪肚、大蒜等。将猪肚煮熟后切成条，加入大蒜和其他调料烧制即可。大蒜的辛辣味道与猪肚的鲜美相得益彰。
猪肚炖排骨：将猪肚切成适当大小的块状，与排骨一起放入炖盅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，炖煮2小时，煮至猪肚变得柔软。然后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。 猪肚焖豆腐：将猪肚切成薄片状，用开水焯水后捞出备用。
猪肚可以和很多东西一起炒，每个人的喜好不同，常见的有青椒，酸菜，姜丝，萝卜，西芹等等。做法如下：青椒炒猪肚 食材：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花，盐，料酒，味精，花生油，水淀粉各适量。将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。
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