炖牛排骨的家常做法（炖牛排骨的家常做法步骤）

本文目录一览：

• 1、清炖牛排骨的正确方法
• 2、三米粥铺怎么样
• 3、炖牛排骨的家常做法
• 4、炖牛排骨的做法和配料
• 5、炖牛排骨的做法步骤图,炖牛排骨怎么做好吃

清炖牛排骨的正确方法

1、将白萝卜切成大块，葱切长段，生姜切成片。将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。加入适量水淹没过所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。盖上锅盖，通电后，将按钮旋转到炖排骨处，等时间到，解压后打开锅盖即可。

2、主料：排骨750克、山药300克。辅料：葱3段、姜3片、花椒10粒、料酒15毫升、盐8克 排骨斩成寸段，过沸水焯烫，山药去皮切滚刀块。调料，主料入锅，加水，盖上锅盖开启【炖排骨】功能键。烹饪结束加盐后即可出锅。

3、水尽量加的多一点，中途较好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。

4、同时，不要忘记加入适量的料酒，以去除牛排骨的腥味。 在炖煮过程中，要确保火候适中。如果火候过大，牛排骨可能会变得粗糙，口感不佳。因此，建议使用慢火慢炖的方式，这样可以使牛排骨更加酥烂，口感更佳。 最后，在炖煮完成后，可以加入适量的盐和味精等调味料，以增加菜品的口感和风味。

5、将牛排骨用冷水浸泡60分钟，以去除血水。 萝卜去皮，切成滚刀块备用。 葱切成大段，姜拍散，准备好花椒、八角、白芷等香料。 将牛排骨冷水下锅，加入黄酒进行焯水。 水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出用温水洗去杂质。

三米粥铺怎么样

三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。

三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。三米粥铺作为行业的佼佼者，它正在面向大众招商，该品牌店内多元美味，让加盟店多元创收，竞争优势大。

该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

炖牛排骨的家常做法

把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起来回炒。把牛排骨炒干水份，准备加料酒。加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅里。

、盖上，选择，牛羊肉功能，启动程序。1程序结束，加点白糖，搅拌，就可以开吃了。1萝卜炖牛排骨的成品图。

将牛排骨洗净，焯水去血沫。 放入炖锅中，加水至没过牛排骨，加入姜片、葱段、料酒。 用小火慢炖，直至牛排骨熟透，加盐调味即可。- 口感特点：保留了牛排骨的原汁原味，汤鲜味美。 红烧牛排骨：- 食材准备：牛排骨、生抽、老抽、糖、八角、桂皮等香料。

通常，超市里出售的牛排骨都是经过严格筛选的，质量有保证。 在准备阶段，用清水将牛排骨冲洗干净，并浸泡一段时间，以去除血水和杂质。然后，将牛排骨切成适当大小的块状，以便在炖煮时更加均匀。 为了增加风味，可以在炖煮过程中加入一些香料，如生姜、大葱、八角、桂皮等。

炖牛排骨的做法和配料如下：做法： 准备牛排骨，将其洗净后切成适口大小的块。 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，随后放入牛排骨块，翻炒至表面微黄。 倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色，继续翻炒均匀。 加入足量的清水，没过牛排骨，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

炖牛排骨的做法和配料

1、把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起来回炒。把牛排骨炒干水份，准备加料酒。加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅里。

2、食材：牛排骨600克、胡萝卜2根、植物油适量、盐1勺、老抽1勺、姜5克、鸡精2克、料酒5克、八角1个、草果1个、花椒1克、小茴香2克。把胡萝卜洗净，切斜块，不能切得太小了，要进高压锅炖，姜切片。

3、食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。具体做法如下。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。

4、准备牛排骨，将其洗净后切成适口大小的块。 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，随后放入牛排骨块，翻炒至表面微黄。 倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色，继续翻炒均匀。 加入足量的清水，没过牛排骨，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5、清炖牛排骨是一道口味清淡、营养丰富的菜肴，下面是常见的做法：材料：- 牛排骨500克 - 姜片3片 - 青葱2根 - 料酒2汤匙 - 盐适量 - 清水适量 步骤： 将牛排骨洗净，放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。 锅中放入少量食用油，加入姜片、切段的青葱，翻炒出香味。

炖牛排骨的做法步骤图,炖牛排骨怎么做好吃

把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起来回炒。把牛排骨炒干水份，准备加料酒。加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。加料酒来回炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅里。

- 清水：适量 步骤： 首先把牛排骨切成适当大小的块，姜片切成薄片，大葱切成段备用。 接下来，将一锅水烧开，将牛排骨放入沸水中焯水，焯水的目的是去除牛排骨上的血水和杂质，焯水时间约为2-3分钟。 焯水后，捞起牛排骨，用流动的清水冲洗干净备用。

牛排骨切块，用热水焯水去血水和杂质，捞出备用。 热锅烧热，加入切好的姜片和葱段炒香。 将焯水过的牛排骨加入锅中，煎至两面金黄。 加入料酒炒匀，炒出香味。 倒入足够的清水，水量以稍稍浸过牛排骨为宜。 加入生抽、老抽和适量的冰糖，调味。

牛排骨500克，姜片适量，小葱适量，香菜适量，食用盐适量，鸡粉适量，首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

家常炖牛排骨的做法如下：主料；牛排骨1根、白萝卜1个。辅料；生姜1块、食盐2勺、大蒜1个、料酒10克、生抽10克、老抽10克。牛排，剁成小块，煮下，沥水。萝卜，削皮，切成块。生姜大蒜，也切成片，备用。把焯水过的牛排，加入电压力锅的内胆中。再放入白萝卜。