关于小鱼汤的做法家常做法的信息

本文目录一览：

• 1、小鱼汤的做法
• 2、小鱼汤做法步骤
• 3、小鱼汤的做法酸辣小鱼汤的做法步骤

小鱼汤的做法

材料：小鱼500克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。将小鱼清洗干净沥干水份。热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。油锅爆香葱姜。下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁。倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。浇入淀粉水煮开。撒入蛋皮丝。

将小鲫鱼清理干净控干水分。热锅，锅内倒进一茶匙食用油，放进生姜片进行爆香。将小鲫鱼倒入锅内，轻轻地的摇晃锅，使鱼儿不必沾锅。添加1小勺盐。盖上盖子，低火煮15分钟上下。维持火约1分钟后将3海碗冷水倒入锅内。添加香菜，一锅鲜清甜味美丽的小鱼汤就搞好了。

小鱼汤做法步骤

1、材料：小鱼500克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。将小鱼清洗干净沥干水份。热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

2、锅里放油烧热加入葱姜。放入炸好的小鱼煸炒。加入水烧开。烧开以后放入豆芽。放入木耳。最后放入粉条。打入鸡蛋液 如果稀的话可以下点面液。最后放入所有的调味品，起锅放入香菜。小鱼汤就做好了。

3、步骤 小鲫鱼收拾干净，洗去脏东西。姜和蒜切成薄片备用。锅里倒入适量油烧热，爆香姜蒜片。倒入小鱼翻炒均匀。水一次放足量，加适量醋和盐，煮开后转小火炖半小时。海带结洗好后加入锅里煮十分钟。加入适量生菜叶，烫熟即可。

4、主料：小鱼40g、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。小鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。

5、小杂鱼买来洗净，炸酥。锅里放水，把炸小鱼放入。加入葱姜，大蒜。烧开，改小火。炖20分钟，汤发白，加盐，鸡精，胡椒粉调味。砂锅放上葱末，香菜末。把鱼汤倒入，沙煲的保温效果很棒。寒冷的冬季来一煲美味温暖的小鱼汤，身心都会暖起来。

6、制作步骤： 洗净小鱼和其他材料，将豆腐切片，蔬菜切段或片。 下香葱和毛葱炒出香味。 加入小鱼翻炒，然后加入野苏子的水及其他调料。 煮开后，加入豆腐和其他配菜，煮至熟透，最后加入香菜即可。家常鲤鱼豆腐汤 材料：新鲜鲤鱼一只、豆腐适量、料酒、盐少许。

小鱼汤的做法酸辣小鱼汤的做法步骤

1、主料：小鱼40g、鸡蛋2个。辅料：食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。油锅爆香葱姜。

2、切成细条备用。番茄切成小块。热锅爆香葱花、姜末，放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳，黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡，最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面，根据个人口味加入适量香醋。稍加搅拌，一碗热气腾腾，酸辣爽口的小鱼汤呈现面前，淋上几滴香油，味道更佳。

3、小鱼汤的做法步骤 1 小鱼摘洗干净，加面粉.盐。2 搅拌均匀。3 锅里放入花生油烧热。4 把小鱼用筷子夹入。5 炸成金黄色捞出。6 锅里放水，把炸好的小鱼放入，加葱姜蒜.生抽.醋，小火炖20分钟。7 加盐.鸡精.小葱末调味。