鱼香茄条的家常做法（鱼香茄条的家常做法不过油）

本文目录一览：

• 1、鱼香茄条的家常做法
• 2、鱼香茄条的家常做法窍门
• 3、鱼香茄条的家常做法简单又好吃
• 4、花白鲢怎样才能养好
• 5、鱼香茄条的家常做法(鱼香茄条的做法)

鱼香茄条的家常做法

1、主料：白茄子400克。辅料：猪肉200克，咸鱼50克。调料：酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛起。下蒜蓉炒香，先炒咸鱼，要炒出香味。

2、鱼香茄条是一道传统的川菜，它的做法简单，家常做法如下：所需材料：- 2根茄子 - 1根胡萝卜 - 适量青椒和红椒 - 适量豆瓣酱 - 适量蒜蓉和姜蓉 - 适量白糖、酱油和醋 - 适量淀粉和水混合制成的水淀粉 - 适量食用油 步骤： 将茄子切成长条状，胡萝卜切成细长条状，青椒和红椒切丝备用。

3、将茄子不去皮，切成与肉卷相同长短大小的长条，咸鱼撕成小块备用。热锅冷油，先下茄子进行煸炒，直到茄子变软后盛出备用。锅中留油，加入蒜蓉炒香，再加入咸鱼，炒至出香味。将煸炒好的茄子倒入锅中，不断翻炒均匀。

4、首先，准备必要的食材：茄子、泡红椒、葱、姜、蒜、四川豆瓣辣酱、酱油、糖、香醋和淀粉。将茄子洗净并切条，撒上适量的盐进行腌制，待茄子条出水后用清水冲洗，去除多余盐分并滤干水分，如下图所示。接着，将泡红椒、葱、姜和蒜切末备用，如下图所示。

鱼香茄条的家常做法窍门

1、主料：白茄子400克。辅料：猪肉200克，咸鱼50克。调料：酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛起。下蒜蓉炒香，先炒咸鱼，要炒出香味。

2、调料：高汤、水淀粉、辣豆瓣酱、酱油、白糖、花椒粉、米醋、香油 在一个小碗里倒入酒酿、高汤或清水、酱油和白糖，充分搅拌使糖溶化，料汁就调好了。长茄子切条。锅中烧热油，将手放在油面20厘米高的位置试油温，感到热气烫手时表示油温正合适。

3、鱼香茄条是一道传统的川菜，它的做法简单，家常做法如下：所需材料：- 2根茄子 - 1根胡萝卜 - 适量青椒和红椒 - 适量豆瓣酱 - 适量蒜蓉和姜蓉 - 适量白糖、酱油和醋 - 适量淀粉和水混合制成的水淀粉 - 适量食用油 步骤： 将茄子切成长条状，胡萝卜切成细长条状，青椒和红椒切丝备用。

4、茄子2个，猪肉末50克，适量葱姜蒜，1汤匙剁椒，1茶匙辣椒酱，4克盐，2克白糖，1汤匙料酒，1汤匙酱油，1茶匙醋，少许水淀粉。 茄子洗净后切成条状。 将切好的茄条摆入盘中。 锅中加水烧开，将装有茄条的盘子放入蒸锅中，用旺火蒸约15分钟。 蒸熟的茄条取出备用。

5、加入郫县豆瓣酱、老干妈豆豉酱、泡辣椒和白糖。第十四步 1加入少许水，小火煸炒。第十五步 1加入刚才煸炒后的茄条。第十六步 1加入蒜片。第十七步 1加入醋，翻炒均匀，即可。烹饪技巧 鱼香味最主要是糖醋的配比，要1：1的比例。郫县豆瓣酱和泡辣椒都比较咸，所以正道菜都不要放盐。

鱼香茄条的家常做法简单又好吃

主料：白茄子400克。辅料：猪肉200克，咸鱼50克。调料：酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛起。下蒜蓉炒香，先炒咸鱼，要炒出香味。

鱼香茄条是一道传统的川菜，它的做法简单，家常做法如下：所需材料：- 2根茄子 - 1根胡萝卜 - 适量青椒和红椒 - 适量豆瓣酱 - 适量蒜蓉和姜蓉 - 适量白糖、酱油和醋 - 适量淀粉和水混合制成的水淀粉 - 适量食用油 步骤： 将茄子切成长条状，胡萝卜切成细长条状，青椒和红椒切丝备用。

茄子500克、酱油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、小葱花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。制作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀纹后切成小块，用油炸软，沥油捞出待用。葱、姜、蒜均切成末。

把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水，把盛装茄条的盘子放入锅中，旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油，炒香葱姜，放入肉末煸炒均匀。加入剁椒，小火煸炒。加入少许辣椒酱，烹入料酒。加少许酱油，将其反复煸炒出香味。

首先，准备必要的食材：茄子、泡红椒、葱、姜、蒜、四川豆瓣辣酱、酱油、糖、香醋和淀粉。将茄子洗净并切条，撒上适量的盐进行腌制，待茄子条出水后用清水冲洗，去除多余盐分并滤干水分，如下图所示。接着，将泡红椒、葱、姜和蒜切末备用，如下图所示。

鱼香茄条的家常做法如下：用料：茄子500克、姜末0.5g、葱末0.5g、生抽一汤匙、蒜末1g、醋2勺、水五汤匙、糖1勺、胡萝卜半根、青椒半个、香油3滴。步骤：准备食材。茄子切条，胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末。调汁：酱油，醋，白糖，香油，水，淀粉调成汁备用。

花白鲢怎样才能养好

混合喂养法：在鱼苗下塘前3天，每亩水面施粪肥300公斤，培育轮虫等天然饲料。鱼苗下塘后几天，每亩水面每天投豆浆2公斤或饼粉3公斤，以补充天然饲料不足，以后每3天施肥1次，每次每亩水面施腐熟堆肥150公斤。

花白鲢喂养什么长得快如果想要花白鲢长得快，可以给其喂食一些浮游动物(比如虫、枝角类、桡足类等)和人工微颗粒配合饲料。

花白鲢喂养浮游生物和配合饲料长得快。花白鲢属于滤食性鱼类，主要食物是浮游生物。因此，要使其快速生长，需要为其提供丰富的浮游生物。这些浮游生物包括浮游植物和浮游动物，如藻类、水蚤、轮虫等。此外，配合饲料也是促进花白鲢生长的重要因素。

直接补充食物：投喂饲料等，如使用发酵饲料、花白鲢专用饲料直接增加食物供给。肥水：补充有机肥、无机肥、生物肥等，以促进浮游生物生长。可以使用禾晨花白鲢专用生物菌肥：水保姆+硅钙速补，促长生物饵料，平衡藻相。补充有益菌：通过有益菌分解池塘有机质，形成生物絮团。

自然肥源丰富的池塘，由于提供了丰富的鱼饵，花白鲢生长状况良好，产量高。 人工养殖的池塘，需要通过人工施肥来维持微生物群落的繁衍。 施肥应以发酵的动物和人类粪便为主，结合天气、时间和数量进行科学施用，也可以适量使用化学肥料。

首先，花白鲢作为一种淡水鱼类，对水质的要求相对较高。因此，养殖户需要选择水源充足、水质清洁的地方建设鱼塘。在养殖过程中，定期检测水质指标，如氨氮、亚硝酸盐等，确保水质符合花白鲢的生存需求。此外，为了保持水质的稳定，还需要定期换水、清理塘底杂物等。

鱼香茄条的家常做法(鱼香茄条的做法)

主料：白茄子400克。辅料：猪肉200克，咸鱼50克。调料：酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛起。下蒜蓉炒香，先炒咸鱼，要炒出香味。

鱼香茄条是一道传统的川菜，它的做法简单，家常做法如下：所需材料：- 2根茄子 - 1根胡萝卜 - 适量青椒和红椒 - 适量豆瓣酱 - 适量蒜蓉和姜蓉 - 适量白糖、酱油和醋 - 适量淀粉和水混合制成的水淀粉 - 适量食用油 步骤： 将茄子切成长条状，胡萝卜切成细长条状，青椒和红椒切丝备用。

调料：高汤、水淀粉、辣豆瓣酱、酱油、白糖、花椒粉、米醋、香油 在一个小碗里倒入酒酿、高汤或清水、酱油和白糖，充分搅拌使糖溶化，料汁就调好了。长茄子切条。锅中烧热油，将手放在油面20厘米高的位置试油温，感到热气烫手时表示油温正合适。

鱼香茄条的做法：将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条；用凉水过滤一下切好的切条，滤出水后，用淀粉裹住切条，稍微洒点水 炒锅上火，将油烧至五成热，将裹上淀粉的切条，投入锅内炸至定型，边炸边捞，炸完为止。