鸡蛋紫菜汤的家常做法（鸡蛋紫菜汤步骤）

本文目录一览：

• 1、紫菜蛋花汤怎么做(紫菜蛋花汤的家常做法)
• 2、饭店紫菜蛋汤窍门
• 3、紫菜蛋汤的做法
• 4、紫菜鸡蛋汤的家常做法
• 5、紫菜蛋花汤的家常做法

紫菜蛋花汤怎么做(紫菜蛋花汤的家常做法)

食材：紫菜50g，鸡蛋液50g，鸡精15g，生抽15g，水淀粉15g。水开加入调料，锅中水烧开加入适量的盐，适量的鸡精、适量生抽，水开后放入适量的紫菜。淀粉勾芡，等待锅中水烧开加入准备好的水淀粉勾芡，勾芡至锅中汤汁粘稠。

方法： 紫菜需先泡在温水中，以使其充分软化。 将水煮沸后，加入已经泡软的紫菜。 倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌使蛋液融入汤中。 最后加入花生油，根据个人口味加盐调味。 撒上切好的葱花，即可享用既健康又营养的紫菜蛋花汤。

制作步骤：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中，淋3滴香油；完成制作。

饭店紫菜蛋汤窍门

1、食材：鸡蛋一颗、紫菜适量、虾皮适量、盐、白胡椒粉、生抽、香油。首先把紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、少许生抽、陈醋、香油放在碗中备用。

2、紫菜不要煮，要先煮鸡蛋汤，后烫紫菜。紫菜、虾皮都是很干，并不需要煮，会把鲜味都煮没了，只需要用热汤“烫”一下即可。做鸡蛋汤，很多人是先下鸡蛋液，再下水淀粉，顺序都搞错了。

3、第一：在搅拌鸡蛋液的时候一定要尽可能地将鸡蛋液搅散一点，要搅拌出小泡沫，这样做出来的鸡蛋液口感才会更好喝。第二步：紫菜一定要最后放到锅里面，紫菜搅散之后就可以关火了，最后加点香油做出来的紫菜鸡蛋汤更好喝。

紫菜蛋汤的做法

方法：紫菜要先泡在水中，使其软化。把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。

用料：紫菜5克、鸡蛋1个、食盐5克、葱1段、水淀粉1汤匙、生抽1茶匙、虾皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水适量；准备好原料。鸡蛋打散。炒锅倒油，炒香葱末、姜末。倒入适量水。放入虾皮。放入紫菜。放入生抽、盐调味儿。倒入水淀粉。

第一步：材料备齐。第二步：锅里少放油加热。第三步：锅内添汤并将蚬子肉入锅。第四步：紫菜入锅。第五步：放入调味品。第六步：浇入蛋花开锅停火。第七步：撒入香菜即可出锅。

饭店紫菜蛋花汤的做法如下：材料：- 紫菜：适量 - 鸡蛋：2个 - 鸡高汤或鸡精：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 食用油：适量 步骤： 将紫菜用剪刀剪成小块备用。 准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后 紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

紫菜蛋花汤的做法制作紫菜蛋花汤需要将紫菜撕碎，大葱切成葱花，鸡蛋打散。锅中烧水，水开后加入紫菜，用筷子搅散。在锅中慢慢倒入打散的鸡蛋，用勺子搅成蛋花状。锅中加食盐、葱花和味精及香油调味，便可以出锅享用。紫菜蛋花汤做法及步骤准备食材：紫菜、鸡蛋、大葱、食盐、味精、香油。

紫菜鸡蛋汤的家常做法

1、鸡蛋放到紫菜里去；搅拌一下，放生抽和盐；放一点点鸡精；搅拌一下水开了就可以了；1起锅，美味的紫菜鸡蛋汤出锅啦。

2、方法：紫菜要先泡在水中，使其软化。把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。

3、用料：紫菜5克、鸡蛋1个、食盐5克、葱1段、水淀粉1汤匙、生抽1茶匙、虾皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水适量；准备好原料。鸡蛋打散。炒锅倒油，炒香葱末、姜末。倒入适量水。放入虾皮。放入紫菜。放入生抽、盐调味儿。倒入水淀粉。

4、紫菜是晒干的，难免有一些灰尘、杂质，不要直接食用，用清水冲洗一下。嫌麻烦的可以买免洗紫菜。碗里打几个鸡蛋，根据家里的人口来定，加入适量食盐、米醋，搅拌成均匀的鸡蛋液。一定要把蛋清和蛋黄搅拌均匀，不然蛋花一块黄一块白不好看。

5、食材：鸡蛋一颗、紫菜适量、虾皮适量、盐、白胡椒粉、生抽、香油。首先把紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、少许生抽、陈醋、香油放在碗中备用。

紫菜蛋花汤的家常做法

1、方法：紫菜要先泡在水中，使其软化。把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。

2、食材：紫菜15g，鸡蛋2枚，葱花10g，盐5g，醋3g，植物油10g。将准备好的紫菜在水中浸泡洗净。将准备好的葱切成葱花。向锅内倒入准备好的植物油，烧热后使用葱花爆锅炒香。向锅内倒入水和泡好的紫菜。将准备好的两枚鸡蛋打于碗中并搅拌均匀。

3、做法： 准备工作：将紫菜用剪刀剪成小碎片；将鸡蛋打入碗中打散，搅拌均匀；将青葱切成末备用。 锅中加入适量高汤或清水，放入紫菜碎，用中小火煮开。 紫菜煮开后，加入适量的盐，搅拌均匀，使盐溶解。

4、步骤： 将紫菜切成小片，可以事先将紫菜用水泡软。 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。 将高汤或清汤烧开，加入适量的盐进行调味。 慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，同时用筷子快速打散，使鸡蛋形成蛋花。 加入切好的紫菜，继续煮开。 最后可以加入适量的香油进行提味，搅拌均匀即可关火。

5、紫菜蛋花汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是制作紫菜蛋花汤的步骤：所需材料： 紫菜：适量 鸡蛋：2个 温水：适量 香油：适量 盐：适量 食用油：适量 步骤： 将紫菜用剪刀剪成小段，备用。鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，备用。

6、与此同时，也可以将虾米和紫菜一起倒入煮；第四步：锅中水煮沸后，将鸡蛋液打散后，慢慢地打入锅中，鸡蛋液打完后就可以关火了。（也可以将鸡蛋液过筛子打入进去，这样可以使蛋液更加均匀）然后撒上葱花提色提香。加入适量的胡椒粉，胡椒粉可以使汤底口感略微辛辣，还不油腻，喝起来开胃又好喝。