新北区三井制原信息咨询服务部猪蹄冻的家常做法步骤（猪蹄冻的家常做法步骤视频）
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猪蹄冻的家常做法步骤(猪蹄冻的做法大全有哪些)
猪蹄1只，大葱2段，生姜1块，盐1茶匙，白酒1茶匙。姜洗净，去皮切片。烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。将猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲5小时后加入盐，继续煲30分钟。把大葱和姜挑选出来，猪蹄用手撕碎，去骨。
猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。
准备猪蹄和猪骨，清洗干净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。将煮沸后的猪蹄和猪骨捞出，用清水冲洗干净。将猪蹄和猪骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、冰糖等调料，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。将炖好的猪蹄和猪骨捞出，去掉骨头和杂质，将肉切成小块。
猪蹄冻的做法： 准备材料：猪蹄2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。 猪蹄洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪蹄煸炒均匀。 加入料酒煮至水分蒸发，加入足够的水，加盖煮沸后转小火炖煮2-3小时。
- 猪蹄炖煮好后，可以将汤汁和猪蹄一起倒入盆中，晾凉。- 放入冰箱冷藏4-5个小时，直至猪蹄冻凝固。- 取出切成块状，装盘即可。 猪蹄冻的创新做法：- 可以在猪蹄冻中加入枸杞，增添口感和营养。- 也可以在猪蹄炖煮的过程中加入香料，如山楂、陈皮等，增加风味。
材料：猪蹄4个、葱段、姜片儿、大料、料酒、盐各适量。
求猪蹄冻的家常做法步骤?
1、猪蹄先用水浸泡2小时以上后，仔细用刀刮洗，所以缝隙都要清洗干净，较难清洗的地方可以直接切下丢掉。烧开水，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，把猪蹄处理干净。把猪蹄沿骨缝切成小块，用水再浸泡1小时左右，血水都尽量泡出去。在烧开水焯烫一遍后洗去浮沫，处理干净。
2、猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。
3、材料：猪蹄4个、葱段、姜片儿、大料、料酒、盐各适量。
猪蹄冻子的家常做法
原料图。姜洗净，去皮切片。请点击输入图片描述 2 烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。请点击输入图片描述 3 将猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲5小时后加入盐，继续煲30分钟。请点击输入图片描述 4 把大葱和姜挑选出来，猪蹄用手撕碎，去骨。
猪蹄冻做法一 原料：猪蹄两只（前蹄），猪皮两块，大料包一个，葱姜少许，生抽，盐。大料包：草果1个，肉寇1个，甘草几片，小茴香和花椒各少许，八角2个，桂皮一块，陈皮一块包入纱布中系好。
猪蹄先用水浸泡2小时以上后，仔细用刀刮洗，所以缝隙都要清洗干净，较难清洗的地方可以直接切下丢掉。烧开水，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，把猪蹄处理干净。把猪蹄沿骨缝切成小块，用水再浸泡1小时左右，血水都尽量泡出去。在烧开水焯烫一遍后洗去浮沫，处理干净。
猪蹄冻 材料：猪蹄、葱段、姜片儿、大料、料酒、盐。
红烧猪蹄：这是最常见的猪蹄做法之一。将猪蹄洗净后，用开水焯一下去除血水和杂质，然后用酱油、糖、料酒、姜片、葱段等调料进行红烧。红烧猪蹄色泽红亮，味道鲜美，肉质软糯，是一道非常受欢迎的家常菜。
猪蹄冻的家常做法步骤
猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。
原料图。姜洗净，去皮切片。请点击输入图片描述 2 烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。请点击输入图片描述 3 将猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲5小时后加入盐，继续煲30分钟。请点击输入图片描述 4 把大葱和姜挑选出来，猪蹄用手撕碎，去骨。
猪蹄冻作法一：食物 主要材料：猪脚500g 辅材：油适当，盐适量，八角茴香适当。流程 猪骨头切块状，清洗。加适度的水，几块生姜片大火烧开。煮沸后把水扔掉，洗干净鲜血.再放进压力锅。煮肉的八角茴香。添加小葱，姜，和八角茴香，添加米酒。添加电压锅，按煮肉键.大概23分钟上下。
猪蹄冻的家常做法步骤怎样清汤
猪蹄冻的作法 猪脚对半割开，褪毛清洗 先把猪脚汆水，清洗后加上刚未过猪脚的水、米酒、生姜片、葱结，适当的盐，煮沸。转到慢饭锅文火6-8钟头烧至软糯。将猪脚取下，去骨，皮和肉用力掰成块。再放进滋补汤中，大火烧开 将肉倒进容器中，料汁加到不久遮盖肉，随后放冷藏室。
锅里放姜片加料酒和水烧开，将洗好的猪脚放入焯水后，去掉杂毛，再次洗净备用。黄豆提前浸泡半小时（冷热水都行）。将猪脚和泡好的黄豆放入压力煲中，放入姜片和没过材料的清水，合盖炖煮。炖好解压之后，开盖放入适量盐和鸡精调味。将已经炖的很酥烂的猪脚直接拆骨取肉。
炖制时，如汤汁不够黏稠，可再回锅熬煮，直至达到理想黏稠度。 如果没有电炖锅，可使用普通锅或高压锅炖制猪蹄。 水最好一次加足，以确保猪蹄炖煮至软糯。家常做法： 猪蹄洗净，镊去毛，冷水下锅煮开，捞出洗去浮沫。
山东猪蹄冻的家常做法
1、想吃多点，多买几个这样的，冰冻的猪蹄，短小的那种，洗干净，不要躲碎，不是做猪皮冻，不用扒掉骨头，先看。香料就是这些，最简单的几样：五香2颗、香叶2片，桂皮1小块，丁香5粒，用香料球装或者纱布都可以 眼神好就用镊子夹净毛，在火上烤一会儿，最容易去除干净。
2、猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。
3、猪蹄冻的家常做法步骤如下：主料：猪蹄3个。辅料：葱半颗、姜2小块、料酒2勺、八角3个、香叶2片、桂皮1块、盐适量。猪蹄清洗干净，中间劈开，放冷水中泡出血水，焯水，撇出浮沫。
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