红烧猪肚家常做法（红烧猪肚家常做法视频窍门）

sss001 2个月前 (11-21) 阅读数 18 #美食食谱

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猪肚是一道常见的家常菜，具有清热解暑、增进食欲、滋补身体等功效。如何把猪肚做成美味佳肴呢？下面为大家介绍几种常见的猪肚做法。猪肚汤猪肚汤是一道营养丰富的汤品，需要用到猪肚、瘦肉和药材。将猪肚和瘦肉洗净，加入生姜、白胡椒等药材，水开后转小火煲2个小时，调味即可食用。

猪肚是一种常见的食材，它具有丰富的蛋白质和营养物质，对于增强免疫力和滋补身体具有很好的效果。在家庭中，可以通过一些简单的步骤和配料来制作出美味的猪肚菜肴。以下是几种常见的家常做法。

猪肚是猪的胃部，因其独特的口感和营养价值而受到很多人的喜爱。在中华料理中，猪肚可以制作出多种美味的家常菜。以下是一些简单的猪肚家常做法：白灼猪肚白灼猪肚是一种简单的做法，保留了猪肚的原汁原味。首先将猪肚清洗干净，去除异味。然后将猪肚放入沸水中焯水，加入姜片和料酒去腥。

猪后腿肉900克，猪皮300克。精盐50克，胡椒粉5克，酱油30克，白糖3克，绍酒10克，米醋10克，麻油5克，豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒各适量。

红烧猪肚是一道非常传统的中式菜肴，制作起来比较简单。

猪肚的10种家常做法有红烧猪肚、清蒸猪肚、猪肚火锅、猪肚拌凉菜、猪肚炖豆腐、麻辣猪肚、猪肚汤、猪肚炖排骨、香煎猪肚、猪肚煲汤。红烧猪肚：将猪肚切块后煮熟，然后用红烧汁炖煮，直至入味。清蒸猪肚：先将猪肚焯水去腥，再蒸熟，搭配蒜蓉、豆豉等调料，蒸熟即可食用。

红烧猪肚家常做法（红烧猪肚家常做法视频窍门）

猪肚好吃的做法推荐：炖猪肚或者红烧猪肚。炖猪肚做法解释：猪肚经过长时间的低温慢炖，肉质鲜嫩且富含营养，汤汁鲜美，非常适合家常食用。准备食材：猪肚、姜片、葱段、料酒、盐、红枣等。处理猪肚：猪肚要清洗干净，去除异味，可先用清水浸泡，再反复冲洗。

主料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料：花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。

红烧猪肚红烧猪肚是一道酱香浓郁的经典菜品。先将猪肚焯水煮熟，再用葱姜爆香加入料酒、酱油、糖等调味料，放入提前炖好的汤中煮40分钟，即可入味。炒猪肚炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜，选用猪肚和青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜搭配，炒至猪肚表面微微焦黄，口感嚼劲十足，非常开胃。

酸菜猪肚汤：这道菜结合了猪肚的鲜美和酸菜的酸爽。先将猪肚洗净切片，与酸菜一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，直至猪肚熟烂。根据个人口味可以加入胡椒、姜片等调味料。红烧猪肚：将猪肚洗净后切块，用开水焯烫去除异味。

其次，红烧猪肚则是一道色香味俱佳的家常菜。制作红烧猪肚时，需要先将猪肚切成适口的块状，用料酒、生姜等调料腌制片刻以去腥提味。接着，将腌制好的猪肚放入锅中，加入适量的酱油、糖、香料等调味料，用中小火慢慢烧制。在烧制的过程中，要注意火候的控制，避免猪肚过火变老。

1、准备好材料：猪肚子、姜、大蒜、小葱、料酒、盐、菜子油、干辣椒段、少许的泡辣椒、少许的郫县豆瓣、花椒、大料、八角、鸡精。先将猪肚子买回来洗净，洗干净切成条。洗净切成条的猪肚，放入生姜。

2、食材：熟猪肚200克、木耳50克、青椒1个、红椒1个、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。调味料：白胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、油适量。

3、红烧猪肚子可以搭配多种食材一起烧制，常见的搭配有猪肚炖香菇、猪肚炖竹笋、猪肚炖鸡肉等。猪肚炖香菇红烧猪肚子搭配香菇是一种非常普遍的烹饪方式。香菇具有独特的香味，能够增加猪肚子的口感，同时香菇中的营养成分也有助于提升菜品整体营养价值。

4、食材：猪肚半个，油 20g，盐 3g，酱油 5g，黄酒 15g，黄豆酱 5g，味精 1g，红尖椒少量，姜片 3片，葱 2根。将要用的红尖椒与姜片准备好。将猪肚洗净焯水，并切成小段。开小火，锅里倒入油，炒热。等油温热了后，再放生姜片与盐，姜片煎一下。

5、要烧好吃的红烧猪肚子，可以按照以下步骤来操作：准备材料：猪肚子、姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香菇、葱、八角、桂皮等。先将猪肚子清洗干净，然后切成厚片，放入滚水中焯水，将腥味去除掉。将焯水后的猪肚片过冷水，然后用刀刮去猪肚里的黏膜，再用清水冲洗干净备用。

6、做法：烧油倒7分，放1个八角茴香，花椒(然后捞起)，下蒜瓣，葱段，姜末，爆炒倒近乎变色。加花椒，盐，味精，翻锅，直接倒鱼上。红烧猪肚的烹饪小技巧红烧猪肚是一道家常菜肴，主要的食材是猪肚，也就是猪的胃。虽然一般情况下，大家习惯用猪肚煲汤，这样既能够暖和身体，又能够养胃。

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