鸡蛋葱花饼的家常做法（鸡蛋葱花饼的家常做法简单的做法）

本文目录一览：

• 1、懒人鸡蛋葱花饼做法,一搅一烙,三分钟做一大盘,越嚼越香
• 2、葱香蛋饼怎样做才好吃?
• 3、烙饼怎么和面才软和?
• 4、鸡蛋葱花饼应该如何制作才美味?
• 5、番茄米线，了解一下？
• 6、鸡蛋葱花饼的家常做法

懒人鸡蛋葱花饼做法,一搅一烙,三分钟做一大盘,越嚼越香

1、第1步，准备400克普通面粉，倒入一个大一点的盆中，加入4克食用盐，盐可以增加面粉的筋性，做出来的饼吃起来更有嚼劲，300毫升的清水，缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌，面糊一定要充分搅拌，直至没有干面粉状态，盖上保鲜膜，醒面8分钟。

2、取400克面粉放入盆中，加入4克盐以增加筋性，然后慢慢倒入300毫升清水，边倒边搅拌，确保面糊搅拌均匀，无干面粉。之后盖上保鲜膜，让面糊醒发8分钟。 在面糊醒发的过程中，切好葱花。8分钟后，加入胡椒粉和葱花，再慢慢加入100毫升清水，继续搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。

3、首先，将面粉倒入盆中，一半用开水烫，一半用凉水拌，这就是所谓的半烫面。这样和好的面既柔软又筋道，比单纯用冷水和面或者烫面做出来的饼要好吃得多。其次，这个配方中水较多，不易用手和面，建议使用筷子或者刮板来操作，这样更为方便快捷。

葱香蛋饼怎样做才好吃?

1、全过程小火，假如很熟练，还可以中小火。葱段多一些，特别香，美味！原材料：小麦面粉1杯，生鸡蛋2个，水适当，葱段适当，盐作法：生鸡蛋、小麦面粉，适当盐添加一个盆里，加适量水拌匀。第二步水需是多少，我并没有称，关键在于加进舀起面糊，呈流动性情况就可以，最终添加葱段。

2、最后将煎好的小饼切成小块就可以了。一道美味可口的葱香鸡蛋饼就做好了，希望大家能够喜欢。

3、选材关键：新鲜的鸡蛋和新鲜的葱花是制作葱花鸡蛋饼的基础。鸡蛋要选择新鲜度高的，这样煎出来的蛋饼口感才会鲜嫩。葱花要选择新鲜的葱，切成细碎，这样更能释放出葱的香味。调蛋液技巧：在打鸡蛋时，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料，增加蛋液的味道。

烙饼怎么和面才软和?

和面时用半烫面方式：和面时加的水温有讲究，冷水和面面团易起筋，烙出来的饼比较脆，易发硬；热水和面不易起筋，烙出来的饼较软，但比较粘牙。所以，我们就使用半烫面，就是一半冷水和面，一半热水和面，这样就既能使饼柔软而且还不粘牙。

添加足够的水：在和面的过程中，逐渐加入适量的水，让面团湿润。较湿润的面团更容易发酵和变软。 充分揉捏：在和面的过程中，要花足够的时间和力气揉捏面团，使其发出黏性和弹性。这样可以使面筋均匀伸展，面团更柔软。 充分发酵：面烙饼中的酵母需要充分发酵，使面团变松软。

想要烙饼的面软和可以用的方法有：温水和面，将面用40摄氏度的温水进行和面，使面刚刚达到揉成型的程度就可以了，然后将面放于温暖处二次发酵30分钟左右，再进行烙。和面时用筷子搅拌，一开始少加水，慢慢边加边搅拌，较后将面做成一个整体的样子，做到用手和面不粘手的程度。

鸡蛋葱花饼应该如何制作才美味?

1、第1步，准备400克普通面粉，倒入一个大一点的盆中，加入4克食用盐，盐可以增加面粉的筋性，做出来的饼吃起来更有嚼劲，300毫升的清水，缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌，面糊一定要充分搅拌，直至没有干面粉状态，盖上保鲜膜，醒面8分钟。

2、往里面擦入半根的胡萝卜，搅拌均匀。4个鸡蛋磕入碗中，加入一把葱花，调入少许盐，搅打均匀放一边备用。起锅刷油，开小火，舀入一勺面糊，用刮板或者铲子快速把它刮均匀。烙到饼的边缘微微翘起，中间鼓起后，倒入少许鸡蛋液，刮均匀，盖上盖子，把表面的鸡蛋液烙熟，时间一分钟左右。

3、- 植物油：适量 步骤： 将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入水搅拌，直到形成一个光滑的面糊。面糊的稠度可以根据个人喜好来调整。 在面糊中加入盐和料酒，搅拌均匀。 将鸡蛋打入一个碗中，打匀后倒入面糊中，再次搅拌均匀。 将葱花切碎，并加入面糊中，搅拌均匀。

4、鸡蛋葱油饼这样做 300g面粉中放入3g盐、130g温开水，搅拌成面絮并打入一颗鸡蛋，撒点葱花搅拌均匀。和成大面团后揉成相等面积小面团，表面再刷一层食用油，盖上保鲜膜醒面半小时，擀成薄饼再刷上一层油。撒点干面粉，切开一个半径，卷起来，收口捏严实，尖头朝上用手按压。

番茄米线，了解一下？

1、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

2、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

鸡蛋葱花饼的家常做法

1、鸡蛋葱花饼的家常做法如下：主料：普通面粉100克、鸡蛋2个。辅料：葱花适量、油适量、水100克、盐3克。工具：碗、菜刀、盘、打蛋器、不粘锅、油刷。准备好所需要的食材。小葱切成小段。鸡蛋打入盘中。加入适量清水，用打蛋器将鸡蛋搅打散。加入面粉。搅拌均匀。

2、首先将切好的葱花放进碗中，再将鸡蛋打入碗里并搅拌均匀，接着加入适量的面粉、水和盐继续搅拌。然后在锅中倒入色拉油并用刷子刷匀，再将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中煎，两面煎至金黄色就可以。最后卷成蛋卷形状即可。

3、- 葱花：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 植物油：适量 步骤： 将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入水搅拌，直到形成一个光滑的面糊。面糊的稠度可以根据个人喜好来调整。 在面糊中加入盐和料酒，搅拌均匀。 将鸡蛋打入一个碗中，打匀后倒入面糊中，再次搅拌均匀。

4、取400克面粉放入盆中，加入4克盐以增加筋性，然后慢慢倒入300毫升清水，边倒边搅拌，确保面糊搅拌均匀，无干面粉。之后盖上保鲜膜，让面糊醒发8分钟。 在面糊醒发的过程中，切好葱花。8分钟后，加入胡椒粉和葱花，再慢慢加入100毫升清水，继续搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。