豆角焖面的家常做法（猪肉豆角焖面的家常做法）

本文目录一览：

• 1、豆角焖面的家常做法步骤如下
• 2、豆角焖面是怎样做的?
• 3、豆角焖面的家常做法

豆角焖面的家常做法步骤如下

先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

准备好材料，猪肉切片，豆角去老筋后摘成段。锅中烧开水，放豆角焯水，水开后再煮4分钟后捞出。锅中烧开水，放入鲜面条，将面条煮至6分熟，捞出放清水过凉再捞出备用。热锅凉油，放入猪肉煸炒至多黄色。加入葱姜蒜蓉炒香。加入焯过水的豆角煸炒。

食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋 一个、土豆 一个、蒜瓣 两瓣、八角 一粒、姜丝 适量、五香粉 适量、料酒 5ML、糖 适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，放边上醒一会备用。

豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

面条：500克（建议选择宽面条，口感更好） 豆角：200克 葱姜蒜：适量 油：适量 盐：适量 生抽：适量 鸡精：适量 做法步骤： 首先，将豆角洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。 然后，将面条放入开水中煮熟，捞出后过凉水备用。

豆角焖面是怎样做的?

1、第一步准备好必须的食物，鲜面条和豆角的比例是1：1就能够，喜欢吃菜的，乃至能用一斤半的豆角。坐热油锅烹饪肉片的情况下，能够多放些植物油，那样焖好一点的鲜面条不容易太干燥。第二步做焖面，免不了需放老抽，但添加豆角后不要放老抽，这儿起先米酒进行爆香再倒入2炒勺生抽酱油，煸炒匀称。

2、先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

3、步骤1：植物油炒豆角，加酱油翻炒 步骤2：加盐和适量的水炖豆角 步骤3：豆角半熟，加面条。

4、准备好材料，猪肉切片，豆角去老筋后摘成段。锅中烧开水，放豆角焯水，水开后再煮4分钟后捞出。锅中烧开水，放入鲜面条，将面条煮至6分熟，捞出放清水过凉再捞出备用。热锅凉油，放入猪肉煸炒至多黄色。加入葱姜蒜蓉炒香。加入焯过水的豆角煸炒。

5、豆角焖面的焖制时间通常为15分钟左右，这个时间段能够使面条和豆角熟透并充分吸收彼此的味道。 在制作豆角焖面时，应选择新鲜面条。如果使用干面条，需要提前将其煮至五六分熟，这样焖出来的面条会更加滑爽。

豆角焖面的家常做法

先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。具体操作：将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。

食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋 一个、土豆 一个、蒜瓣 两瓣、八角 一粒、姜丝 适量、五香粉 适量、料酒 5ML、糖 适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，放边上醒一会备用。

豆角可以提前焯水，这样可以去除豆角中的杂质，使口感更好。 煮面条时，可以加入少量油，这样可以使面条更加筋道。 炒豆角时，可以加入少量水，这样可以使豆角更加入味。 翻炒面条时，可以加入适量的鸡汤或者清水，这样可以使面条更加软糯。

准备食材：面条、豆角、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、盐。 五花肉切丁，葱姜蒜切末备用。 豆角去丝，切成段备用。 烧一锅水，把面条煮至八成熟，捞出备用。 热锅凉油，放入五花肉丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。