龙利鱼的家常做法（清蒸龙利鱼的家常做法）

本文目录一览：

• 1、糖醋龙利鱼的家常做法
• 2、龙利鱼有哪些家常做法值得推荐?
• 3、米线怎么样？
• 4、龙利鱼的家常做法
• 5、有哪些能把龙利鱼做得好吃的烹饪方法?
• 6、龙利鱼的做法(龙利鱼5种最好吃的做法)

糖醋龙利鱼的家常做法

1、食材：龙利鱼300克、面粉50克、淀粉100克、鸡蛋20克、盐5克、水30克、食用油30克、番茄酱20克、白糖15克、白醋20克、白芝麻5克、胡椒粉5克。腌鱼。鱼切手指粗细条儿状，加盐+胡椒粉+一个蛋清腌10分钟。调糊。面粉50g，淀粉100g，蛋白1个+盐+清水调成糊状。炸鱼。

2、第首先将买回来的龙利鱼解冻并切成小块，如下图所示。如果你急着处理龙利鱼，你可以往浸泡龙利鱼的水里面加入适量的食用盐，这样做可以加速龙利鱼的解冻。第然后用适量的玉米淀粉裹一下龙利鱼，如下图所示。

3、龙里鱼柳室温解冻，用清水冲洗后，控干水分。把龙里鱼柳片成较大的鱼片。鱼片放入碗中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，用手抓匀，静置5分钟左右。准备好毛豆米，用清水冲洗然后沥干水分放入盘中待用。油锅烧热，把处理好的鱼片正反面都粘上一些面粉，放入锅中中火煎制。

4、调制糖醋汁，将番茄酱、白糖、白醋混合均匀。锅中倒入调好的糖醋汁，烧开后加入适量水淀粉勾芡，使汁液变得粘稠，然后加入炸好的鱼条，快速翻炒均匀。糖醋汁加入锅中后开始冒气泡，立即加入水淀粉，确保每个鱼条都能均匀裹上糖醋汁。

龙利鱼有哪些家常做法值得推荐?

清蒸龙利鱼：将龙利鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面可以放一些葱丝和姜丝，蒸制8-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。

香煎龙利鱼做法：1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。翻一面，再煎3~4分钟。所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

清蒸龙利鱼。材料：龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量。做法：将鱼去鳞开膛洗净，切成段；将鱼块上盘撒上姜丝，生抽；水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可。龙利鱼汤。主料：龙利鱼一片，番茄2个。

清蒸龙利鱼：材料：龙利鱼、葱姜蒜、调料（盐、生抽、料酒、清蒸鲜汁）步骤：1) 将龙利鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。2) 鱼身两侧切几个刀口。3) 鱼身内外用盐、料酒腌制几分钟。4) 锅中加入水，烧开后放入蒸架，将腌制好的龙利鱼放置在蒸架上。

米线怎么样？

最后，盐城苗乡米线的清爽口感主要体现在其独特的烹饪方式上。米线在烹饪过程中，会先将米线煮熟，然后用冷水冲凉，使其口感更加清爽。同时，还会搭配一些清爽的蔬菜，如豆芽、黄瓜丝等，这些蔬菜不仅增加了米线的营养价值，还为其增添了清新的口感。

首先，云南米线的细腻口感来源于其选材和制作工艺。云南米线选用优质的大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟、冷却、拉制等一系列工序，使得米线质地细腻，入口即化。同时，云南米线的制作工艺讲究火候的掌握，使得米线在煮熟的过程中既能保持大米的原汁原味，又能使米线的口感更加细腻。

过桥米线是一道源自中国云南省的传统汤面食品，具有丰富的营养价值和独特的风味。它的主要成分包括米线、高汤、鸡肉、猪肉、鱼肉、豆腐、蔬菜等。这些食材共同为过桥米线提供了丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。下面我们将从以下几个方面详细分析过桥米线的营养价值。

总的来说，阿香米线的口碑和口感都是相当不错的。这也是为什么阿香米线能够在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为众多消费者心中的美食之选。阿香米线还需要不断地进行创新和改进，以满足消费者不断变化的需求，从而保持其在市场中的竞争力。

米线的质地：阿香米线选用优质的大米为原料，经过精细的研磨、浸泡、蒸煮等工艺制作而成。米线细腻光滑，口感滑爽，入口即化，给人一种独特的舌尖享受。汤底的味道：阿香米线的汤底是其独特口感的关键所在。汤底通常由鸡骨、猪骨、火腿等食材熬制而成，味道鲜美，浓郁而不腻。

首先，阿香米线的口味独特，深受消费者喜爱。阿香米线的汤底经过精心熬制，味道鲜美，口感浓郁。同时，阿香米线的米线选材讲究，口感滑爽，搭配上丰富的配料，如肉丝、豆芽、青菜等，使得整碗米线色香味俱佳，让人回味无穷。

龙利鱼的家常做法

1、主料：龙利鱼400g。辅料：葱姜蒜适量、食用油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量。准备食材，龙利鱼解冻沥水。锅烧热放适量油把鱼放入。放入葱姜蒜末，烹入料酒，鱼无需翻面。放入适量酱油，蚝油，放入适量热水。

2、清蒸龙利鱼：将龙利鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面可以放一些葱丝和姜丝，蒸制8-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。

3、锅内放油，加入干辣椒3秒后浇在鱼上。香煎龙利鱼做法：1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。翻一面，再煎3~4分钟。

有哪些能把龙利鱼做得好吃的烹饪方法?

龙利鱼10种最佳吃法有番茄龙利鱼、麻辣龙利鱼、香酥龙利鱼排、蒜汁龙利鱼、双色鱼糕片、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼、茄汁龙利鱼、蒜香煎龙利鱼、蒜香麻辣龙利鱼、蒜蓉蒸龙利鱼。香酥龙利鱼排：龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制。先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠。

清蒸是最能保留鱼肉鲜嫩口感的烹饪方法之一。将龙利鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

蒸煮：蒸是一种非常健康的烹饪方法，能够最大限度地保留鱼肉的原味和营养。在蒸鱼之前，可以在鱼肉上撒上一些葱丝、姜片和适量的料酒，以去除腥味并增添风味。红烧或咖喱：龙利鱼也非常适合用来做红烧或咖喱。

红烧龙利鱼 红烧是中式烹饪中的经典做法，可以让鱼肉的味道更加浓郁。先将龙利鱼处理干净，用盐、料酒腌制。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，倒入适量的水或高汤，加入生抽、老抽、糖、料酒调味，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花出锅。

清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方式之一。首先，将龙利鱼片洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼片上撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。将鱼片放在盘子中，上面可以放一些葱丝和姜片增加香气。将盘子放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟，根据鱼片厚度调整时间。

龙利鱼的做法(龙利鱼5种最好吃的做法)

1、葱油龙利鱼 准备食材：龙利鱼、香葱、盐、生抽、食用油。做法： 龙利鱼洗净后抹盐腌制10分钟。 起锅烧油，放入龙利鱼煎至两面焦黄后盛出备用。 香葱均匀铺在锅底，用余油煎出香味。 将龙利鱼放回锅中，淋入生抽，加入清水煮开后大火收汁至浓稠。

2、清蒸龙利鱼 准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量。

3、清蒸龙利鱼：材料：龙利鱼、葱姜蒜、调料（盐、生抽、料酒、清蒸鲜汁）步骤：1) 将龙利鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。2) 鱼身两侧切几个刀口。3) 鱼身内外用盐、料酒腌制几分钟。4) 锅中加入水，烧开后放入蒸架，将腌制好的龙利鱼放置在蒸架上。

4、脆炸龙利鱼 ，香煎龙利鱼 ，红烧龙利鱼，清蒸龙利鱼，龙利鱼火锅。做法如下：主料：龙利鱼500克2人份 辅料：葱1根 ，蒸鱼豉油10毫升， 姜一块， 料酒2毫升， 红辣椒1只 材料大集合。葱切段，姜切片备用。控干水分加入姜片，几滴料酒。剩余的葱段，姜片，码放在盘子底部。

5、清蒸龙利鱼：首先将新鲜的龙利鱼洗净，去鳞去腮，切成片或块状。将葱姜蒜切成末，放在鱼身上腌制片刻。然后将龙利鱼放入蒸锅中，上屉蒸8-10分钟即可。最后，将蒸好的龙利鱼摆盘，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。

6、清蒸龙利鱼：将龙利鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面可以放一些葱丝和姜丝，蒸制8-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花即可。