拨烂子的家常做法（拨烂子的家常做法）

本文目录一览：

• 1、炒拨烂子的做法
• 2、拨烂子的家常做法拨烂子怎么做
• 3、不烂子的家常做法

炒拨烂子的做法

主料：土豆5个、面粉3碗。辅料：大葱少许、尖椒两个、火腿肠2根、大蒜少许。将土豆的皮去掉，洗干净了，备用。洗干净之后就将土豆擦成长片。然后用水将淀粉洗掉了，再加入三碗面粉，搅拌均匀了，在笼上面蒸熟了，10分钟左右就可以了，这样就是将拨烂子做好了。

将炒好的鸡蛋盛出备用。 锅中再加入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒出香味。 加入瘦肉末翻炒至变色。 加入虾仁，倒入料酒焯水，煮熟。 加入适量的盐，酱油，白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。 加入炒好的鸡蛋，继续快炒几下，使得所有材料充分融合。 加入青蒜炒匀即可。

炒拨烂子 1 准备好土豆一个 2 去皮 3 然后切成丝~！4 应为我这个土豆切成丝之后比较湿了，所以我没有在过水，直接裹的面粉，如果土豆比较干的话，最好过一下水，这样容易裹面粉 5 每一个上都均匀的裹好了面粉，不要太厚。

备料：葱、蒜切小丁，姜切丝，鸡蛋炒散，红萝卜擦丝，木耳、蒜台切小丁，挑开、抖开蒸熟的拨烂子 上锅，油热加入葱花和蒜、姜丝爆炒香味出来 蒜台、木耳下锅翻炒，鸡蛋、红萝卜、拨烂子继续翻炒 大约2分钟炒好放盐，香喷喷的炒拨烂就可以出锅了 喜欢吃的可以试试。

材料：土豆4个、胡萝卜1根、面粉适量、红辣椒 2个、葱 适量、油 适量、盐 适量、鸡蛋2个、花椒适量、韭菜适量。土豆红萝卜洗净削皮。擦丝放入盆中。慢慢加入面粉使土豆红萝卜全部沾上面粉。帝伯朗不锈钢蒸锅中加入水，笼屉上放一个湿笼布，水开后放入裹好面的土豆和红萝卜。

鸡蛋炒拨烂子的做法 豆角洗净摘去两头，土豆洗净削皮。土豆用擦子擦一下，加入冷水洗去表面淀粉，沥干水备用。豆角切粒。将土豆和豆角放在一起拌匀。加入面粉和2克盐拌匀。上锅蒸熟，装盆后用筷子打散。姜、蒜切沫，尖椒和葱切粒。鸡蛋打开，滴入两滴醋和几滴水打匀。

拨烂子的家常做法拨烂子怎么做

步骤1：胡萝卜去皮礤片。步骤2：混合胡萝卜、面粉、十三香。步骤3：放入蒸屉。步骤4：蒸锅水开后大火蒸半小时。步骤5：蒸好的拨烂子晾凉。步骤6：炒香葱蒜。步骤7：放入胡萝卜拨烂子、盐，炒至入味即可关火。

白萝卜拨烂子的做法：准备白萝卜、刨子、盐、白糖、醋、葱姜蒜等调料。将白萝卜去皮，用刨子将其刨成细丝。将刨好的白萝卜放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制10分钟左右。将腌制好的白萝卜挤出多余的水分，加入适量的白糖、醋、葱姜蒜等调料，拌匀即可。

材料：土豆4个、胡萝卜1根、面粉适量、红辣椒 2个、葱 适量、油 适量、盐 适量、鸡蛋2个、花椒适量、韭菜适量。土豆红萝卜洗净削皮。擦丝放入盆中。慢慢加入面粉使土豆红萝卜全部沾上面粉。帝伯朗不锈钢蒸锅中加入水，笼屉上放一个湿笼布，水开后放入裹好面的土豆和红萝卜。

不烂子的家常做法

白萝卜不烂子的做法如下：用料：白萝卜1根、猪肉馅200克、葱花适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精少许、姜末适量、蚝油1茶匙、生抽1勺。准备好材料备用。猪肉洗干净剁成肉沫备用。肉末中加入蚝油1茶匙，酱油2茶匙，葱花适量，鸡精少许，盐适量。拌匀腌制10分钟左右。白萝卜洗干净切薄片备用。

用料：青菜适量、面粉适量、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、鸡精适量。把青菜洗干净切一厘米左右的段。然后放在盆里，放适量盐和面粉。搅拌均匀，使面粉均匀的裹在青菜上。蒸锅烧开水，把铺上屉布，把菜放上去蒸12分钟。蒸好倒出来把菜搅散开。

不烂子的家常做法：材料：土豆、胡萝卜、尖椒、葱，蒜、油、盐等。做法：土豆和胡萝卜洗净削皮切丝，尖椒洗净切丝备用。将土豆丝和胡萝卜丝放入碗中，放入面粉，一起搅拌均匀。搅拌均匀后，放在蒸笼，蒸15分钟左右。蒸好之后，取出放凉。