萝卜菜的家常做法（萝卜菜的家常做法图片）

本文目录一览：

• 1、如何自制美味的清炒萝卜菜?
• 2、家常凉菜
• 3、湖南萝卜菜的做法

如何自制美味的清炒萝卜菜?

1、清炒萝卜菜是一道简单的家常菜，但要做得出色香味俱全，也需要一些技巧和细心。

2、首先，我们需要准备以下食材：新鲜的白萝卜1根（约500克）大蒜3瓣 青蒜或者葱1根 食用油适量 盐适量 白糖少许 鸡精或味精少许（可选）辣椒（可选，如果喜欢吃辣）接下来，我们开始制作过程：准备食材：将白萝卜洗净，去皮后切成薄片或丝。大蒜去皮切成末，青蒜或葱切成小段。

3、清炒萝卜菜的做法步骤 萝卜菜洗净，沥干水。 大蒜拍碎，切末。 热锅，下植物油，适量。 热油后，放入萝卜菜。 大火快炒片刻后，放入调味料和大蒜。

4、清炒萝卜菜的做法步骤1将洗干净的萝卜菜先过水焯一下，切记不可太久，否则容易老。然后放冷水中泡下。清炒萝卜菜的做法步骤2将萝卜菜捞出来切成段。不可切的太细。清炒萝卜菜的做法步骤3往烧热的锅中倒入适量食用油。

5、清炒萝卜菜：将萝卜菜洗净后切成段，锅中放油烧热，加入蒜末爆香，再放入萝卜菜快速翻炒，加入适量盐调味即可。这种方法简单快捷，能够保持萝卜菜的清脆口感和绿色。凉拌萝卜菜：先将萝卜菜焯水，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。

6、首先，清炒萝卜菜是一种简单又美味的做法。只需将萝卜菜洗净切段，姜蒜切末，锅内热油后加入姜蒜爆香，再放入萝卜菜翻炒，加适量盐和味精调味即可。这种做法能够保留萝卜菜的原汁原味，口感清脆爽口，非常适合作为一道家常菜。其次，萝卜菜炖豆腐则是一道营养丰富的菜品。

家常凉菜

家常冷菜 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、酱油、糖、盐、花椒粉等调味料，拌匀即可。 麻辣豆腐：将豆腐切成小块，加入辣椒油、花椒粉、酱油、糖、盐等调味料，拌匀即可。 糖醋莲藕：将莲藕切成薄片，用油炸至金黄色，加入醋、糖、盐等调味料，拌匀即可。

以下为您推荐九款家常凉拌菜，简单易做，在家也能享受美味。香辣拌黄瓜爽脆的黄瓜遇上辛辣的辣椒，碰撞出别样的风味。黄瓜切片后加入盐腌制，去除水分，再加入辣椒圈、蒜末和酱油等调味料 拌匀即可。凉拌西红柿酸甜可口的西红柿，是凉拌菜的绝佳选择。

道解腻家常凉拌菜做法 ①凉拌芥菜糖心蛋 食材： 芥菜、鸡蛋、香菜、辣椒、蒜末 做法步骤： 调万能凉拌酱汁：1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺葱花，淋热油，加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、少许香油、搅拌均匀备用。

湖南萝卜菜的做法

湖南萝卜菜是一道传统的湖南家常菜，主要原料是萝卜和瘦肉。做法如下：将萝卜去皮，切成小块；瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。加入萝卜块煸炒，加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到萝卜熟烂。

熏干猪小肠 1根 猪油 50g 自制花豆腐萝卜菜的做法 两个萝卜切丝 湖南农村每年过年都会用油菜花油榨豆腐片，成花式豆腐，切条。自种阳台大蒜。切段 自制湖南酸辣剁椒一勺。湖南特产熏猪小肠，预先煮下，切小段，冬天太冷，都有油膏了。成品 小贴士 先小火炒萝卜条，加少许水。翻炒30-50秒。

将萝卜菜洗净沥干水分，切成约4～5cm长，截面0.5cm见方的条状。老姜去皮切片状。 把凉白开水装入密封瓶中(约大半瓶)，再将野山椒瓶中的汁水调入一半。 再将盐、白砂糖、白酒、太太乐蘑菇精、大料、姜、花椒放入，如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。