发面饼的家常做法（发面饼的家常做法葱花饼教程）

本文目录一览：

• 1、发面饼家常做法
• 2、鸡蛋发面饼家常做法
• 3、发面饼的家常做法
• 4、中式发面饼的家常做法

发面饼家常做法

1、准备材料：面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。

2、食材用料：面粉500克、酵母250克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许、食用油。将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。酵母5克用一碗温水融化开倒入面粉里面，酵母水要边倒边搅拌面粉，不要一次的倒入，最好分两到三次的倒入，直到把面粉均匀的揉成雪花状就停止加水。

3、原料：面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。酵母用温水稀释，静置三分钟；打入鸡蛋，搅匀。一点点添加面粉，一边添加一边搅拌。添加一点点盐，继续沿一个方向搅动，最终把面粉搅成稠一点的稀糊状。盖上保鲜膜放在温暖处饧发。至面糊表面产生许多气泡时取出。

4、一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀。搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面。先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团。面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了。把面取出来揉几分钟，把里面气排出。

5、发面饼的家常做法：食材：面粉200克、发酵粉2克、鸡蛋一个、香葱少许、十三香少许、盐少许、玉米油少许。盆中加入鸡蛋一个适量水，添加面粉发酵粉和成面团，醒发一小时。将面团擀成薄片，抹上玉米油，撒上十三香，盐。撒上葱花。卷起切条。做成饼。将饼铛烧热放入饼坯。

6、材料准备：200克面粉、2克酵母粉、适量温水、适量盐。将面粉倒入温水中，加入酵母粉，揉成面团，待其发酵至一倍半大小，即表示发酵完成。将发酵好的面团取出，反复揉搓，排出其中的空气，直至面团光滑不粘手。将面团擀成薄饼，均匀涂抹一层油，撒上盐和少量面粉，增加饼的层次。

鸡蛋发面饼家常做法

1、一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀。搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面。先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团。面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了。把面取出来揉几分钟，把里面气排出。

2、把鸡蛋打入碗中，加入白糖和盐，搅拌均匀。温水中加入酵母，搅拌融化后，倒入鸡蛋液中，继续搅拌。接下来，分次加入面粉，边加边搅拌，直到形成稍有粘性的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵好的面团，内部呈蜂窝状。在案板上撒上少许干粉，把面团取出，轻拍排气。

3、原料：面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。酵母用温水稀释，静置三分钟；打入鸡蛋，搅匀。一点点添加面粉，一边添加一边搅拌。添加一点点盐，继续沿一个方向搅动，最终把面粉搅成稠一点的稀糊状。盖上保鲜膜放在温暖处饧发。至面糊表面产生许多气泡时取出。

4、取500克面粉把鸡蛋打入合成面团在把发酵粉用温水化开加入。在把白糖加入合成软硬适合的面团行发2至3小时。发至两倍大时取出。把面减，和苏打粉取出用擀面杖擀成细末。在把面柔均匀。面团行发10分钟面减和苏打和面容和在一起时取一小块面。用擀面杖擀成面粉。

5、做法：（1）用温水融化酵母和面团饧发，大约1小时左右，面团饧发两倍大。馅饼的面团要比蒸馒头的软一些。（2）冷冻的香椿暖化后烧开水烫一下，不要烫久了，水开放香椿，在烧开就可以捞出来过凉控水。（3）鸡蛋打散炒熟、炒散，鸡蛋块可以大一点，蒸包子用比较香。

发面饼的家常做法

1、准备材料：面粉200克、酵母粉2克、水适量、盐适量。面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。

2、食材用料：面粉500克、酵母250克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许、食用油。将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。酵母5克用一碗温水融化开倒入面粉里面，酵母水要边倒边搅拌面粉，不要一次的倒入，最好分两到三次的倒入，直到把面粉均匀的揉成雪花状就停止加水。

3、一个鸡蛋、20克绵白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，搅拌均匀。搅拌均匀后加面粉、普通面粉就可以，准备和面。先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团。面开了，这个样子、蜂窝状就是面开了，就可以开始做了。把面取出来揉几分钟，把里面气排出。

4、原料：面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。酵母用温水稀释，静置三分钟；打入鸡蛋，搅匀。一点点添加面粉，一边添加一边搅拌。添加一点点盐，继续沿一个方向搅动，最终把面粉搅成稠一点的稀糊状。盖上保鲜膜放在温暖处饧发。至面糊表面产生许多气泡时取出。

5、材料准备：200克面粉、2克酵母粉、适量温水、适量盐。将面粉倒入温水中，加入酵母粉，揉成面团，待其发酵至一倍半大小，即表示发酵完成。将发酵好的面团取出，反复揉搓，排出其中的空气，直至面团光滑不粘手。将面团擀成薄饼，均匀涂抹一层油，撒上盐和少量面粉，增加饼的层次。

6、发面饼的家常做法：食材：面粉200克、发酵粉2克、鸡蛋一个、香葱少许、十三香少许、盐少许、玉米油少许。盆中加入鸡蛋一个适量水，添加面粉发酵粉和成面团，醒发一小时。将面团擀成薄片，抹上玉米油，撒上十三香，盐。撒上葱花。卷起切条。做成饼。将饼铛烧热放入饼坯。

中式发面饼的家常做法

1、原料：面粉、酵母、鸡蛋、火腿、小葱、盐、黑胡椒粒各适量。酵母用温水稀释，静置三分钟；打入鸡蛋，搅匀。一点点添加面粉，一边添加一边搅拌。添加一点点盐，继续沿一个方向搅动，最终把面粉搅成稠一点的稀糊状。盖上保鲜膜放在温暖处饧发。至面糊表面产生许多气泡时取出。

2、这个食谱可以制作一张较大的发面饼，根据你家锅的大小调整食材用量； 如果没有电饼铛，用平底不粘锅也可以制作。电饼铛加热更均匀，做出来的烙饼颜色更漂亮。做法：第一步：将中筋粉、酵母粉、盐混合，加入230克清水，再打入一个鸡蛋，用筷子将所有材料搅拌均匀，得到无颗粒的黏稠面糊。

3、做法：第一步：将中筋粉、酵母粉、盐混和，添加230克生活用水，再打进一只鸡蛋，用筷子将全部食物拌和、混和匀称，获得并没有粉剂和颗粒状的黏腻面糊。盖保鲜袋或是外盖，室内温度发醇至体积膨胀到约2倍大，机构展现蜂巢状。

4、选择合适的面粉：制作发面饼通常使用中筋面粉，因为它既能提供足够的筋性，又能保持面团的松软。高筋面粉也可以使用，但成品可能会比较硬。酵母的选择和活化：新鲜酵母或干酵母都可以用于发面饼的制作。如果使用干酵母，需要先将其活化。