萝卜炖虾的家常做法（萝卜炖虾有什么功效）

本文目录一览：

• 1、萝卜丝炖虾的做法
• 2、萝卜炖虾怎么做比较好吃?
• 3、萝卜炖虾的做法

萝卜丝炖虾的做法

锅中加植物油烧热。加入葱花烹锅；放入萝卜丝煸炒至软。锅中再加植物油烧热，加入葱段、姜丝烹出香味。再加入大虾两面煎，用手勺压出虾脑，烹入料酒，加浓高汤和煸过的萝卜丝。调味用慢火炖熟，出锅时加味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油，盛入餐锅内上桌，边加热边食用。

原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。调料：植物油、料酒、盐、味精各适量。

准备材料：将鲜虾去壳去虾线，洗净；萝卜去皮，切成丝状；葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。 加入鲜虾炒至变色。 加入切好的萝卜丝继续翻炒。 倒入鸡汤或高汤，调入适量的盐和酱油，煮开后转小火慢炖10-15分钟，直到萝卜丝煮熟。

步骤：虾、萝卜、姜、葱，洗净备用。虾去虾线、虾须，备用。萝卜切丝，备用。姜切丝，备用。葱切丝，备用。热锅后倒入适量油，中火加热。油热后，放入花椒，变黑后，捞出。加入葱丝、姜丝，煸炒出香味。虾入锅，大火，翻炒至表面红色，按压虾头，使虾油流出。

萝卜炖虾怎么做比较好吃?

1、食材：青萝卜1个、虾适量、粉丝1札、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。准备青萝卜一个，尾部切去不要，虾适量，粉丝1小札。把萝卜洗净擦丝，虾切段、葱姜切细，粉丝泡软。把萝卜丝用开水焯一下，过凉备用。锅中倒橄榄油，葱姜爆锅。

2、萝卜洗干净，切丝备用。热锅凉油放入一勺花生油，再下入葱和姜丝爆锅。放入干红辣椒和海虾，用锅铲微微按压虾头，挤出虾膏。海虾炒至变色后盛出来备用。虾盛出来之后，锅里会留下一点底油，放入切成细丝的萝卜中火翻炒。放入虾和鸡汤，再加一点清水。开锅之后转中火煮六分钟。

3、萝卜丝炒小虾 材料：萝卜一个、小虾半斤、葱 做法：把小虾头掐掉，水沸后焯一下小虾（焯水是为了去腥，去头后可连虾皮一起吃补钙）。萝卜去皮切丝。锅中倒入油加热，葱入锅爆香后把小虾和萝卜丝加入锅中翻炒，放调料加盖一会后起锅即可。

4、挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线，剪去枪、须和腿，大青萝卜切细丝。锅中加植物油烧热。加入葱花烹锅；放入萝卜丝煸炒至软。锅中再加植物油烧热，加入葱段、姜丝烹出香味。再加入大虾两面煎，用手勺压出虾脑，烹入料酒，加浓高汤和煸过的萝卜丝。

5、步骤如下： 首先，将大虾去壳、去虾线，洗净备用。 接着，将萝卜切成细丝，备用。 在锅中加热油，加入姜片和葱段炒香。 放入大虾翻炒至变色，再加入料酒提味。 接着，加入清水，待水开后放入萝卜丝，用中小火慢炖20分钟。 最后，调入适量盐，搅拌均匀即可。

萝卜炖虾的做法

食材：青萝卜1个、虾适量、粉丝1札、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。准备青萝卜一个，尾部切去不要，虾适量，粉丝1小札。把萝卜洗净擦丝，虾切段、葱姜切细，粉丝泡软。把萝卜丝用开水焯一下，过凉备用。锅中倒橄榄油，葱姜爆锅。

将大虾剥壳，去虾线备用。萝卜刮去外皮，切成块状；姜切片，大葱剁碎备用。 炒锅中倒入适量的食用油，加入姜片和大葱炒香。 加入大虾翻炒均匀，然后加入料酒煮沸，煮去虾腥味。 将大虾捞出备用，锅中留少量底油，加入切好的萝卜块煸炒片刻。

鸡汤、盐。做法：（1）萝卜去皮切丝，虾去沙线虾枪，洗净备用；（2）锅热油，下少许葱姜末爆香，放入虾；（3）一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾汁流出来；（4）等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；（5）加少许水，加锅盖炖一会，萝卜丝变软虾熟即可起锅。