葱烧豆腐的家常做法（葱烧豆腐的家常做法最好吃）

本文目录一览：

• 1、葱烧豆腐的家常做法是什么?
• 2、番茄米线，了解一下？
• 3、香葱烧豆腐的美味做法?
• 4、大葱烧豆腐的家常做法
• 5、葱烧豆腐的家常做法

葱烧豆腐的家常做法是什么?

普通难度 葱烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备豆腐、葱。请点击输入图片描述 2 将葱对剖成四段。请点击输入图片描述 3 切成寸段。请点击输入图片描述 4 将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。请点击输入图片描述 5 将豆腐煎至每面都变黄盛出。

做法如下。将豆腐切成块，将香葱洗净切丝，备用。将豆腐块放入锅中，用油将豆腐的两面煎至呈金黄色。将煎好的豆腐块捞出备用，再将锅刷洗干净，控干水后倒入少量食用油。将葱丝放入油锅中炒香，再将之前煎好的豆腐放入锅中，并加入适量的生抽、白糖和盐，翻炒均匀后即可出锅。

烹饪方法：第一步、选用新鲜的豆腐，上锅蒸3-5分钟，这一步主要是为了减少豆腐的豆腥味，你也可以将豆腐切小块焯下水，也是同样可以减少豆腥味。第二步、蒸好的豆腐待不烫手后，改刀切成稍稍厚些的方块。豆腐块的厚度约1厘米就可以，切的过薄，豆腐烹饪过程中容易烂。

大葱烧豆腐是一道家常菜，做法简单易学，下面就是一种常见的做法：材料：- 嫩豆腐 300 克 - 大葱 2 根 - 姜片 5 片 - 蒜瓣 3 粒 - 生抽 2 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉（水和淀粉按照3：1的比例混合）步骤： 将豆腐切成块状备用。

豆腐切成小方块儿，把豆腐块放入沸水焯一下，去除豆腥味，姜蒜切碎，葱切段备用。砂锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜、蒜末，放入面酱和剁椒煸香，放入豆腐翻炒。调入生抽、老抽、鸡精，然后翻炒几下，放入大葱翻炒均匀即可出锅。

葱烧豆腐是一道色香味俱佳的家常菜。以下是我个人的经验分享：首先将豆腐切块，用油煸炒葱花，再加入豆腐和调味料轻轻翻煮，直到豆腐入味。最后撒上葱花即可出锅。这道菜的关键是掌握火候和时间，以免豆腐煮烂。总之，葱烧豆腐简单易做，营养丰富，是一道不可错过的美味佳肴。

番茄米线，了解一下？

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

番茄米线是一道简单美味的家常菜，它结合了酸甜的番茄和滑嫩的米线，再加上各种配料，可以制作出丰富多样的口感和营养。

香葱烧豆腐的美味做法?

第一步我做葱烧豆腐的办法，要在一位酒店大厨那边学来的，虽然看着难以，但制做下去却比较简单，葱香气扑鼻的前提下，且细嫩又进味，下饭菜又下酒菜。

将豆腐切成块，将香葱洗净切丝，备用。将豆腐块放入锅中，用油将豆腐的两面煎至呈金黄色。将煎好的豆腐块捞出备用，再将锅刷洗干净，控干水后倒入少量食用油。将葱丝放入油锅中炒香，再将之前煎好的豆腐放入锅中，并加入适量的生抽、白糖和盐，翻炒均匀后即可出锅。

鸡蛋豆腐1块、葱2根、姜丝少许、辣椒1根。方法：鸡蛋豆腐切块，葱切段、辣椒切末、姜切丝。热锅加油，将鸡蛋豆腐煎至两面都焦黄，盛起备用。热锅加少许油，爆香葱、辣椒、姜丝。加入1/2水杯的开水、糖、酱油、蚝油。放入鸡蛋豆腐，煮滚收汤汁后即可盛盘上桌。美味完成。

葱烧豆腐的做法如下：工具/材料：豆腐1块、大葱1根、干辣椒3-4个、香葱1棵、盐1勺、生抽2勺、老抽小半勺、十三香1勺、鸡精1勺、水淀粉1勺。把豆腐改刀切成半厘米厚的片、大葱斜刀切成马耳朵、干辣椒切成小段、香葱切成寸段，分别装盘备用。

大葱烧豆腐的家常做法

1、豆腐切成小方块儿，把豆腐块放入沸水焯一下，去除豆腥味，姜蒜切碎，葱切段备用。砂锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜、蒜末，放入面酱和剁椒煸香，放入豆腐翻炒。调入生抽、老抽、鸡精，然后翻炒几下，放入大葱翻炒均匀即可出锅。

2、将豆腐切成块状备用。 大葱和蒜瓣切成葱段和蒜末备用。 姜片切成姜末备用。 锅中加入适量的油，烧热后放入葱段、姜末和蒜末炒香。 加入豆腐块翻炒片刻，再加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉炒匀。 加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮约5分钟，让豆腐入味。

3、辅料葱适量 淀粉适量 配料酱油适量 芝麻油适量 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 葱烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备豆腐、葱。请点击输入图片描述 2 将葱对剖成四段。请点击输入图片描述 3 切成寸段。请点击输入图片描述 4 将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。

葱烧豆腐的家常做法

1、辅料葱适量 淀粉适量 配料酱油适量 芝麻油适量 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 葱烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备豆腐、葱。请点击输入图片描述 2 将葱对剖成四段。请点击输入图片描述 3 切成寸段。请点击输入图片描述 4 将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。

2、将豆腐切成块，将香葱洗净切丝，备用。将豆腐块放入锅中，用油将豆腐的两面煎至呈金黄色。将煎好的豆腐块捞出备用，再将锅刷洗干净，控干水后倒入少量食用油。将葱丝放入油锅中炒香，再将之前煎好的豆腐放入锅中，并加入适量的生抽、白糖和盐，翻炒均匀后即可出锅。

3、烧制：加入适量的水或高汤，水量以没过豆腐为宜。盖上锅盖，用小火慢炖，让豆腐在慢慢烧制的过程中充分吸收汤汁中的味道。收汁：待豆腐烧至入味，汤汁浓稠时，可以适当调整火力，让汤汁收紧，使豆腐表面更加光亮，味道更加浓郁。出锅：在出锅前撒上葱花增香，关火，盛出即可。

4、烹饪方法：第一步、选用新鲜的豆腐，上锅蒸3-5分钟，这一步主要是为了减少豆腐的豆腥味，你也可以将豆腐切小块焯下水，也是同样可以减少豆腥味。第二步、蒸好的豆腐待不烫手后，改刀切成稍稍厚些的方块。豆腐块的厚度约1厘米就可以，切的过薄，豆腐烹饪过程中容易烂。