西红柿牛腩的家常做法（西红柿炖牛腩怎么做）

本文目录一览：

• 1、家常牛腩炖柿子的做法
• 2、番茄炖牛肉最美味的做法,肉质软烂入味三分,你知道是如何做的吗?
• 3、西红柿炖牛腩煲的做法
• 4、番茄米线，了解一下？
• 5、西红柿炖牛腩汤的做法家常做法
• 6、西红柿炖牛腩的家常做法

家常牛腩炖柿子的做法

1、原料：牛腩、西红柿、圆葱、番茄酱、白糖、盐、大料、花椒、桂皮、香叶、料酒、蚝油、小干辣椒。牛肉切小块焯水清洗干净备用。西红柿，圆葱切块备用。锅里放油加入圆葱爆香，加入西红柿翻炒，加入白糖、番茄酱、蚝油继续翻炒至西红柿变软。

2、原料：西红柿一个、牛腩适量、葱一颗、花椒一小勺、蒜末、番茄酱三勺、姜两小片、香叶两小片、酱油一小勺 西红柿表面切上十字花刀。放在锅里蒸10到15分钟，然后取出去皮，剁成西红柿小块。把牛腩切成小块，冷水下锅。锅中放入姜片和两块八角。当牛肉煮熟捞出。

3、做法步骤 牛肋条切小块 凉水中加料酒和切好的牛肉。水开后，撇去浮沫。焯水后的牛肉加葱姜高压锅压制。圆葱切小块。蒜切末。西红柿开水烫20秒，去皮。切桔子块。炒锅加油，下圆葱和蒜末番茄酱，炒散后放西红柿块，炒软。

4、牛腩柿子汤是一道汤菜，主要将牛腩和柿子一起煮成汤，口感鲜美，具有养胃、补血的功效。

番茄炖牛肉最美味的做法,肉质软烂入味三分,你知道是如何做的吗?

1、锅内烧水，先把番茄放进去烫一下，期间要经常往番茄上浇热水，让它均匀受热。番茄破皮以后捞出来，快速用清水冲洗一下，把外皮剥干净，切成小块备用。第三步：牛腩焯水 锅内再烧水，把牛腩倒入锅中，快速焯水30秒钟，去除牛腩中的血水和油脂，牛腩变白以后倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、焯水牛肉：- 将牛腩放入锅中，加入清水焯水30秒，去除血水和油脂。- 牛腩变白后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。处理番茄：- 把番茄放入热水中烫一下，然后剥皮切块备用。烹饪过程：- 热锅加油，放入香料、葱段和姜片翻炒，炒出香味。

3、番茄炖牛肉最美味的做法，肉质软烂入味三分，你知道是如何做的吗？ 今天又来跟大家分享美味可口好吃的东西番茄炖牛肉最为详尽的家常做法，口感酥烂进味三分，茄味浓厚。 牛羊肉蛋白质高，营养成分比较丰富，味儿与众不同，大家都喜欢吃。牛肉的烹制方法很多，比如清炖，爆炒牛肉，牛腩煲等。

4、先把买回来的牛肉切成小块，然后用清水浸泡一个小时去血水，中途要换一下水，最好浸泡到清水不变色再捞出。番茄从中间切几刀，用热水烫一分钟捞出用冷水冲几下，再把番茄的皮去掉，切成块备用。姜去皮切成片，大蒜去皮对半切开，红葱头用刀拍碎，香葱切粒。

5、然后加点酱油、料酒和拍烂的葱姜进去，按压出葱姜汁后抓匀腌制一会，然后捡出葱姜不要，不管是做红烧还是焖牛肉，牛肉焯水从鲜味上就会流失一部分。而焯水后直接下锅烧的，也很大程度上激发不出牛肉的香味。所以牛肉最好的处理方式是直接腌制，煸炒后再来烧更出味。

西红柿炖牛腩煲的做法

主要食材。牛腩洗净切块。切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。西红柿洗净切块。洋葱切成大块。炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。

、加入牛腩。1加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。1用筷子把锅盖架着防溢。1牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可。

牛腩切成5cm左右的大块，冷水下锅煮出血沫，关火，捞出肉块，用热水冲净备用。 番茄、洋葱、土豆切成大块备用。 锅热后放油，倒入所有原料翻炒至番茄出大量的汁水，将除盐以外的所有调料倒入炒匀，倒入一小碗热 水至汤汁没过锅内原料，盖上锅盖，大火煮开后改中火炖约30-40分钟肉酥后，加入盐调味即可。

下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。十从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）十将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。十加入蚝油。十加入生抽提鲜。十根据咸淡后加精盐调味。十大火收汁关火。十盛盘即可食用。

番茄米线，了解一下？

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。特别说明：通过以上关于番茄米线怎么做 如何做出美味的米线内容介绍后，相信大家会对番茄米线怎么做 如何做出美味的米线有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

西红柿炖牛腩汤的做法家常做法

食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

西红柿炖牛腩汤的家常做法和注意事项见下图所示。

将牛腩切成块状，用盐和胡椒粉搅拌均匀。静置15分钟，使其入味。 热锅倒入一些食用油，将牛腩块煎至两面金黄色。然后捞出备用。 锅里加入洋葱、姜片和大葱炒香。 加入料酒，煮一分钟让酒精挥发。 加入西红柿块煮5分钟，使其软烂。

切牛腩成块状，用开水煮熟，捞出后洗净备用。 将西红柿削皮切块，洋葱切丝，大葱切段，姜和大蒜切末备用。 在锅中倒入适量的色拉油，加入姜末和大蒜末炒香。 加入洋葱丝和大葱段继续翻炒。 加入牛腩块炒至变色。 加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。 加入西红柿块继续翻炒。

牛腩切成5cm左右的大块，冷水下锅煮出血沫，关火，捞出肉块，用热水冲净备用。番茄、洋葱、土豆切成大块备用。

下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。十从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）十将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。十加入蚝油。十加入生抽提鲜。十根据咸淡后加精盐调味。十大火收汁关火。十盛盘即可食用。

西红柿炖牛腩的家常做法

1、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

2、将牛腩肉剁块，用开水烫一下，去除血水和腥味。 准备一个锅，加入适量的清水，放入牛腩肉块，加入姜片和蒜瓣，用中小火煮至牛腩肉变色，捞出备用。 锅中加入适量的食用油，放入葱、姜和蒜爆炒出香味。 加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软。 加入西红柿翻炒，炒至西红柿变糊状出香味。

3、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。准备好其他的配菜。泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。焯水的牛腩，用水冲洗干净。将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。