虾尾的做法（炒龙虾尾的做法）

本文目录一览：

• 1、虾尾怎么做好吃又简单?
• 2、虾尾的做法大全家常
• 3、虾尾有几种做法啊?
• 4、爆炒虾尾的制作方法
• 5、家常虾尾的做法(家常虾尾较简单做法)
• 6、虾尾清淡的做法?

虾尾怎么做好吃又简单?

做麻辣龙虾尾好吃。做法：虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用。

蒸虾尾 将清洗好的虾尾放入蒸锅中，加入适量的盐和姜片，蒸10-15分钟即可。蒸熟的虾尾口感鲜嫩，营养丰富，是一道健康美味的菜肴。炒虾尾 将清洗好的虾尾放入平底锅中，加入适量的油和盐，翻炒几分钟即可。炒虾尾口感鲜美，香气扑鼻，是一道很受欢迎的菜肴。

准备冷冻的龙虾尾，处理干净的，直接解冻即可。如果是新鲜的龙虾，需要洗刷干净腹部，去头，抽去肠线。切蒜末，洋葱块和胡萝卜片。热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉。倒入洋葱块和胡萝卜，翻炒几下，下龙虾尾。加少许料酒、盐，翻炒均匀。

虾尾的做法大全家常

做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。

加入适量水，放入虾尾，煮至虾尾变色。加入盐、糖、味精等调料，煮至汁浓即可。虾尾炒饭 虾尾炒饭是一道美味的家常菜，将虾尾与米饭混合在一起，口感丰富，营养丰富。制作方法如下：将虾尾切成小块，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制10分钟。将米饭煮熟，晾凉备用。

将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾尾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。

材料：基围虾、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、盐、酱油、醋。鲜虾去头。用刀从肚子划一刀。姜切片，蒜切片，青椒切段。油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片。炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。

麻辣小龙虾尾 材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 处理小龙虾尾：提前准备好所需材料。用刷子刷洗小龙虾尾的头部和尾部淤泥较多的地方，然后放入清水中浸泡10分钟。将葱切段，老姜、大蒜切片，洋葱切片，干辣椒切段。

(3)虾尾洗干净后，放入开水锅中焯2-3分钟，脏东西可以更好的清洗。焯水后捞出沥干备用。(4)油锅多放油，油温不要太高。将花椒、花椒、干辣椒放入呛锅，然后放入葱、姜、蒜炒香，再放入郫县豆瓣酱炒红油，开大火快速翻炒虾尾，约半分钟。(5)将适量啤酒倒入锅中，直至啤酒没过虾尾。

虾尾有几种做法啊?

清蒸虾尾 清蒸虾尾是较简单、较健康的做法之一，能够保持虾尾的原汁原味，口感清爽，营养丰富。制作方法如下：将虾尾洗净，去掉虾线，沥干水分。在虾尾上撒上少量盐和料酒，腌制10分钟。将虾尾放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。蒸好的虾尾上撒上少许葱花和姜丝，淋上一点香油即可。

啤酒小龙虾尾 材料：小龙虾尾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒(1瓶)，盐 将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

油炸虾尾 油炸虾尾是一种外酥里嫩的做法。首先，将虾尾洗净，去虾线，并用厨房纸吸干水分。然后，在虾尾上撒上盐、胡椒粉和其他喜欢的调料。接着，将虾尾裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉，这样可以使虾尾炸出来更加酥脆。最后，将油烧热至七成热，放入虾尾，炸至金黄捞出沥油。

啤酒小龙虾尾 材料：小龙虾尾、尖椒、泡椒、姜、蒜、啤酒、盐 处理小龙虾尾：将小龙虾尾浸泡在清水中，清除泥沙，用牙刷清洁虾身，剪去虾须，从虾尾中间拧拉除去虾肠，清洗干净。将蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。热锅倒油，炒香蒜、姜、泡椒，加入小龙虾尾翻炒至虾身变红。

清蒸虾尾 这是最保留虾尾鲜味的做法。将虾尾洗净去虾线，摆放在盘中。在虾尾上撒上适量的盐和葱姜丝。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟，直到虾尾熟透。出锅后可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花即可食用。以上这些方法都是简单易学的，可以根据个人口味和喜好选择适合的烹饪方式。

爆炒虾尾的制作方法

冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。

虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。 葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。 煸炒出香味后，加入干辣椒。 倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。

步骤1：准备好所有食材。步骤2：小龙虾虾尾洗净，锅中烧水倒入少许料酒焯一下盛出备用。步骤3：另起锅，锅中少许油，倒入少许呷哺呷哺小龙虾调味料，炝锅爆香！（呷哺呷哺小龙虾调味料提前摇匀方便味道均匀）步骤4：倒入小龙虾虾尾，翻炒均匀。

主料：800g小龙虾。配料：适量油、适量葱姜、6个蒜瓣、2个干辣椒、2个青椒、5ml白酒、5g花椒、20ml酱油、3g白糖、适量盐、适量香油。小龙虾冲洗一下。要把肚子底下也刷干净。然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。把虾脑留下来。所有的下龙虾处理完再冲洗一下。准备好调料。

放入虾尾，开大火爆炒放入盐，酱油调至中火加入适量水（微盖住虾尾即可，微煮一下可以更加入味）。盐不要放太多因为豆瓣酱就是咸的。待水剩余三分之一时，放入洋葱翻炒，两分钟后放入青椒翻炒（放青椒时间可以根据锅内水量在剩余大概一汤勺左右）放入味精翻炒，出锅。

准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。

家常虾尾的做法(家常虾尾较简单做法)

1、较简单的做法： 准备材料：虾尾、料酒、盐、生抽、姜蒜、油。 虾尾去皮去肠，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。 锅中加入油，烧至六成热，放入姜蒜爆香。 放入腌制好的虾尾，煎至两面金黄色。 加入适量的生抽，翻炒均匀即可。

2、用料：龙虾尾2斤、花椒约20粒、蒜末10小瓣、葱段2段、姜片3片、孜然粒1勺、油50克、洋葱半个、酱油35克、老抽10克、料酒15克、陈醋10克、白糖10克、水适量。香而不辣龙虾尾的做法：大蒜切成末，洋葱切块，大葱切段，姜切片。

3、加入适量水，放入虾尾，煮至虾尾变色。加入盐、糖、味精等调料，煮至汁浓即可。虾尾炒饭 虾尾炒饭是一道美味的家常菜，将虾尾与米饭混合在一起，口感丰富，营养丰富。制作方法如下：将虾尾切成小块，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制10分钟。将米饭煮熟，晾凉备用。

4、啤酒小龙虾尾 材料：小龙虾尾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒(1瓶)，盐 将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

虾尾清淡的做法?

虾尾好吃又简单还不辣的做法如下：用料：龙虾尾2斤、花椒约20粒、蒜末10小瓣、葱段2段、姜片3片、孜然粒1勺、油50克、洋葱半个、酱油35克、老抽10克、料酒15克、陈醋10克、白糖10克、水适量。香而不辣龙虾尾的做法：大蒜切成末，洋葱切块，大葱切段，姜切片。

首先，我们需要准备好新鲜的虾尾。将虾尾剥壳洗净，沥干水分备用。接下来，我们可以准备一些调料和蔬菜来增加菜肴的味道和营养价值。例如，洋葱、蒜头、姜片、葱等等。将洋葱、蒜头、姜片切成小块，葱切成小段备用。在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱、蒜头、姜片炒香。接着，将虾尾加入锅中翻炒。

油炸虾尾 油炸虾尾是一种外酥里嫩的做法。首先，将虾尾洗净，去虾线，并用厨房纸吸干水分。然后，在虾尾上撒上盐、胡椒粉和其他喜欢的调料。接着，将虾尾裹上一层薄薄的面粉或玉米淀粉，这样可以使虾尾炸出来更加酥脆。最后，将油烧热至七成热，放入虾尾，炸至金黄捞出沥油。

虾尾剪去虾线，用清水冲洗干净备用。 葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段备用。 热锅冷油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。 将虾尾加入锅中，煸炒几分钟。 加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽、花椒粉和料酒，翻炒均匀。 炒制至虾尾变色并熟透即可。