鲫鱼怎么做好吃（淡水鲫鱼怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、鲫鱼怎么做好吃法大全
• 2、大鲫鱼怎么做好吃
• 3、鲫鱼怎么做简单又好吃?

鲫鱼怎么做好吃法大全

1、清蒸鲫鱼 将鲫鱼洗净，撒上少许盐和胡椒调味。在蒸锅里加入适量的水，将鲫鱼放入蒸笼中，大火蒸制10-15分钟，或直到鱼肉变熟。您还可以在鱼身和腹腔内填入薄切的姜片和葱段，增添香味。 红烧鲫鱼 用生姜和葱爆炒锅，加入少量食用油。将鲫鱼放入锅中煎炸至金黄色。

2、将食用油放锅内烧滚。然后将滚油淋在鲫鱼上。再淋上蒸鱼酱油即可。5 鲫鱼萝卜丝汤 材料：鲫鱼 2条、白萝卜 500克、花生油 适量、食盐 2茶匙、白糖 1茶匙、姜 15克、香菜 适量 做法：鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里。香菜与姜洗净，姜切片。

3、准备好食材。在鱼身上划几刀。用少许盐摸在鱼身，腌制10分钟。姜切片，葱切小段。下油锅。放进姜葱爆香。接着放进鲫鱼，香煎。放进少许糖。少许米酒。少许酱油，进行调味。1最后倒进少许清水，盖上锅盖烧至熟即可。

4、准备提前处理好的鲫鱼两条，在鱼身两侧打上花刀，这样便于鲫鱼入味，放入盘中备用，小葱一根，把葱白和葱叶分开，切成葱花，生姜一小块切成姜片，蒜子一小把切成蒜片，一起放入盆中，小米椒几个切成段备用，青辣椒几个同样切成段，和小米辣放在一起，用来配色。

大鲫鱼怎么做好吃

1、先起锅烧油放入鲫鱼煎至略微焦黄捞出盛好。葱花和黄豆酱下锅炒出香味后，加水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。把煎好的鱼放入，加入适量海鲜酱油和清水，大火烧开转小火慢炖收汁。装盘后撒上香菜，一份美味的酱闷鲫鱼就完成了。

2、大鲫鱼可以通过以下方法做好吃： 清蒸：将鲫鱼洗净切片，腌制15分钟；加入适量姜蒜片、葱段、料酒和盐，蒸10-15分钟即可。 红烧：将鲫鱼洗净沥干，放入油锅中煎至两面金黄；捞出沥干油，用一些酱油、糖、料酒、姜和水煮制成红烧汁，将鲫鱼放入煮熟。

3、清蒸鲫鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的做法之一。首先，将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。

鲫鱼怎么做简单又好吃?

1、首先需要将新买的鲫鱼洗净，用盐反复揉搓入味，静置半小时。然后将热锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，炒至葱段变金黄色。然后再放入鲜牛奶、杏鲍菇、香菇、糖，煮至沸腾。最后再放入鲫鱼，继续加60克牛奶、盐、茴香，小火清炖即可，小鲫鱼就做好了。

2、主料：鲫鱼适量。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、黄豆酱适量、白糖适量。新鲜的鲫鱼清洗干净备用。起锅烧油放花椒，八角，肥肉。油热放葱姜蒜干辣椒炒香。放入鲫鱼。放料酒。

3、准备提前处理好的鲫鱼两条，在鱼身两侧打上花刀，这样便于鲫鱼入味，放入盘中备用，小葱一根，把葱白和葱叶分开，切成葱花，生姜一小块切成姜片，蒜子一小把切成蒜片，一起放入盆中，小米椒几个切成段备用，青辣椒几个同样切成段，和小米辣放在一起，用来配色。